Conselhos de cozinha
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O que é banho-maria? Como cozinhar inhame? Como temperar pernil de forno? Aqui no TudoReceitas você encontra resposta a estas e a muitas outras dúvidas de cozinha! Torne-se num verdadeiro chef com nossos conselhos e dicas de cozinha e prepare receitas incríveis para a família e amigos sem dificuldade.
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Crua, cozida, frita, empanada, assada ou gratinada, a couve-flor pode ser preparada de inúmeras formas! Qual você prefere? Além da sua versatilidade na culinária, ela é bem nutritiva e faz muito bem para a saúde. Aqui vamos mostrar quais os benefícios da couve-flor na sua dieta e também como fazer receitas surpreendentes...
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Pão francês, ciabatta, pão de leite, baguete, pão de forma, pão italiano, pão sírio, pão integral... humm... são tantos tipos de pães! Qual o seu preferido?! Você tem o hábito de comprar pão de manhã, na padaria, para tomar o seu café e começar o dia? Aqui no Tudo eceitas não dispensamos um belo pão,...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
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Você também ama ovo com a gema bem mole? Então você vai adorar a nossa receita de ovo pochê feito na concha!
Essa técnica super simples só precisa de alguns utensílios pra ser feita e o resultado é um ovo pochê prático e delicioso. Você vai adorar a receita e se surpreender com essa técnica.
Confira...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
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O peito de frango é um corte bastante consumido tanto para pratos caseiros, quanto para pratos da alta gastronomia. Por ser saboroso e muito versátil, esse corte nos permite uma variedade de pratos dentro da culinária.
Por essa razão, te ensinamos todas as dicas e truques para você saber como desossar...
Dia 01 de Novembro é dia de comer sushi em casa! Você sabe por quê? Nessa data, é comemorado no Japão o Dia do Sushi, para celebrar essa iguaria da culinária oriental.
O sushi é um símbolo da gastronomia japonesa no mundo: prático de comer e bem apetitoso, ganhou várias versões de preparo e de ingredientes...
Reunir os amigos em casa é tão bom, não é?! Parece que o clima fica até mais descontraído e divertido do que num bar! Mas para esse tipo de ocasião, não podem faltar os petiscos e quitutes. Se as comidas de boteco são tão gostosas e práticas para acompanhar aquele drink ou cervejinha, que tal preparar...
Tem alguns truques de cozinha que fazem toda a diferença na hora de preparar as refeições, não é mesmo? Alguns a gente a aprende ao longo do tempo, na tentativa e erro, mas aqui o Tudo Receitas pode facilitar para você dando algumas dicas, inclusive, das cozinheiras do nosso site!
Esses truques são,...
O abacaxi é uma fruta tropical e bem popular no Brasil. Você gosta de abacaxi?! Ele é refrescante, suculento e tem sabor cítrico. Fica uma delícia em sucos e sobremesas.
Segundo os dados da Empraba (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o abacaxi é a quinta fruta mais produzida no Brasil e o nosso...
Você é daqueles que ama macarrão? Sempre quis saber quais são os tipos de macarrão? Pois essa é uma comida muito, muito antiga.
O macarrão é um dos pratos mais ancestrais do mundo, mas não se sabe exatamente como ele surgiu ou quem o inventou. Há teorias de que o macarrão surgiu na China, e foi levado...
Mesa com cadeira, boa música, amigos, cerveja e petiscos... Pronto! O cenário está completo. Hoje o assunto é comida de boteco! Se a gente pensar que boteco é um lugar informal, em que estamos mais descontraídos, logo, a comida também tem que acompanhar esse ritmo.
Apesar de tradicional, a comida de boteco...
O molho bechamel é um clássico da culinária francesa, que costuma ser usado em massas, carnes ou ainda como base para outros molhos, sopas e até recheios. É de consistência bem cremosa, coloração branca, sabor salgado e o prato fica uma delícia!
Esse molho é feito, basicamente, com creme de leite ou...
Quando a gente passa em frente de uma padaria e sente aquele cheirinho de bolo ou de pãozinho doce no ar fica muito difícil resistir, não é mesmo?! Nada melhor do que comer um doce de padoca, acompanhado com um café preto ou café ao leite.
Alguns deles são bem fáceis de preparar em casa e você vai...
Quem resiste àquele cheirinho de pão saindo do forno da padaria? Acordar de manhã e comer um pão quentinho com manteiga ou com requeijão derretido na chapa, acompanhado de um café, é uma delícia para começar o dia!
Pode-se dizer que o pão francês é uma das comidas mais populares no Brasil, importado da colonização...
O Halloween, ou o Dia das Bruxas, tem se tornado cada vez mais popular no Brasil. Além de ser uma data super divertida para as crianças e adolescentes, pode ser uma ótima ocasião para reunir amigos e familiares de forma bem descontraída, boa música, e, claro, deliciosas comidinhas vindas de receitas de Halloween!
Fizemos...
Você já se perguntou o que se pode fazer com milho verde na cozinha? Afinal, é um alimento delicioso, barato, versátil, e bem nutritivo.
Aqui no TudoReceitas, vamos ensinar receitas bem práticas e fáceis para você surpreender no almoço, jantar ou até mesmo no café da manhã e da tarde! Confira abaixo 22...
Bem versátil e gostoso, o peito de frango é um alimento saudável que serve para diversos tipos de pratos e ocasiões: desde lanches e almoços com família até jantares mais refinados!
A vantagem dessa carne magra é que possui alto valor nutricional e é rico em proteínas, mas com baixo teor calórico e...
A azeitona dá um sabor a mais para o prato e serve de complemento ou tempero de muitas receitas, sendo um ótimo ingrediente para saladas, patês, tortas, pastéis, carnes...
O paladar da azeitona é marcante e um tanto acentuado. Além disso, a azeitona faz bem para a saúde, sabia? Consumi-la com regularidade...
Você tem costume de tomar chá? Na Inglaterra, não se dispensa o famoso chá da tarde! Por causa desse costume de consumir chá no país – que, aliás, pode ser em qualquer hora do dia - o chá inglês ficou popular em todo mundo, se tornando uma das marcas emblemáticas do comportamento inglês. Chique, não?!...
A alimentação vegana tem ficado cada vez mais popular nos últimos anos, devido à consciência ambiental e animal. Mas você sabe o que é a alimentação vegana?
Trata-se de não consumir nenhum alimento ou ingrediente de origem animal, diferente do vegetariano, que se restringe à carne animal, mas consome ovos e...
Dia 9 de outubro é o Dia da sobremesa, sabia disso?! Comer sobremesa sempre é um momento feliz e muito esperado da refeição, além disso, temos inúmeros profissionais que se especializam na gastronomia de doces e em confeitaria, então, nada mais justo que ser decretado o Dia Nacional da Sobremesa.
Mas...
A cenoura é um vegetal doce cuja parte comestível é a raiz. Na cozinha, você pode aproveitar bastante esse alimento, pois é usado para preparar refeições doces e salgadas.
Quando se trata de nutrientes, a cenoura fornece potássio, fósforo, magnésio, iodo, cálcio e vitaminas A, C, B6, E e K. Além disso,...
Muito se fala sobre os benefícios da água com limão, principalmente quando tomada com o estômago vazio. Fala-se, sobretudo, das suas propriedades emagrecedoras e desintoxicantes, mas muitas outras também são divulgadas.
No entanto, essa prática tem prós e contras. Alguns afirmam que este é um placebo e argumentam...
A páprica doce é uma especiaria muito popular, extraída da moagem do pimentão e da pimenta.
Diferente da páprica picante, ela tem um sabor mais suave, o que dá um toque super especial para os alimentos. Você já experimentou páprica doce? Aqui no Tudo Receitas, vamos contar um pouco mais sobre essa...
Sabe quando bate aquela preguiça de cozinhar? Ou quando você quer economizar no custo para preparar um jantar mais básico? Bem, pensando nessas e outras possibilidades, o Tudo Receitas vai dar dicas de como fazer algo bem gostoso, mas sem ter muito trabalho.
Aproveite essas receitas de jantar fácil, convide...
Você já deve ter ouvido falar do matcha, que está super em alta para quem quer seguir uma dieta mais saudável. Trata-se de uma bebida extraída da erva do chá verde, moída ou em pó. Quer saber mais sobre ele?
Então descubra aqui no Tudo Receitas para que serve o matcha, os benefícios do matcha, o que é...
Aprender a cozinhar é essencial se quiser se alimentar bem, principalmente, se você mora sozinho! Além de ser mais econômico preparar a própria comida, você também tem noção de quais ingredientes estão sendo ingeridos, o que permite ter maior atenção com o corpo e nutrição alimentar.
Mais do que talento,...
Você sabe para que serve a erva-doce, também conhecida como anis? O chá dessa erva medicinal, que tem o nome científico de Pimpinella anisum, traz inúmeros benefícios para a saúde e costuma ser consumido após as refeições, devido às suas propriedades digestivas.
Quer descobrir o que é a erva-doce, quais...
Nem muito duro e nem muito macio! Este é o macarrão al dente, que refere-se ao ponto intermediário de cozimento. A expressão vem do italiano "ao dente", porque quando é cozido dessa forma, o macarrão precisa ser mastigado com os dentes. Bem literal, não?!
Aqui no Brasil, começamos a usar "al dente"...
A morte da Rainha Elizabeth II colocou o Reino Unido no centro das atenções - não só pela magnitude de seu legado, como também por gerar mais curiosidade a respeito das tradições e costumes do Reino Unido, em especial, da Inglaterra.
Agora sob o comando do Rei Charles da Inglaterra, que tem o título...
Sabe quando você quer fazer uma sobremesa bem gostosa, mas que seja fácil e rápida? Aqui no Tudo Receitas, vamos ensinar como preparar sobremesas deliciosas e todas no liquidificador, um grande aliado na cozinha, que torna a receita muito mais prática!
O liquidificador ajuda na rapidez em processar e misturar...
Na hora de beber uma cerveja com os amigos ou degustar um belo vinho em um jantar, uma tábua de frios sempre vai bem, não é mesmo?! É um petisco bem versátil, que agrada vários paladares e bem fácil de encontrar nos bares do Brasil.
Não se sabe exatamente a origem dessa prática gastronômica, mas na Espanha,...
Que tal comemorar o 7 de setembro de um jeito mais gourmet?! O Tudo Receitas vai dar dicas com o gostinho do Brasil para você deixar o feriado muito mais gostoso!
A gente sabe que o Brasil é um país extenso e diversificado, que mescla várias influências culturais, então, você vai adorar a nossa eclética...
O café da tarde é um momento tão gostoso do dia, não é mesmo?! Hora de pausar um pouco no trabalho, ter aquela conversa descontraída com um colega ou com um familiar, e ainda comer aquele bolinho de fubá bem quentinho com um café!
O contexto de como essa refeição acontece pode variar um pouco. Talvez...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
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Quer saber como engrossar o caldo do feijão de um jeito muito simples e rápido? Então, você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas.
Essa dica super simples deixa o caldo do feijão bem encorpado, leva menos de 5 minutos e pode ser feito com quantidades pequenas (para quem mora sozinho) ou grandes...
Você sabia que o inhame é um dos melhores alimentos em nutrição para incluir na sua dieta? Esse alimento pode ser consumido cozido, frito, refogado, em sopas, em saladas, em chá e até fazer suco! Também é bem saboroso, o que estimula ainda mais adicioná-lo no seu dia a dia!
O inhame faz muito bem para o nosso...
Os cogumelos têm ganhado cada vez mais destaque no dia a dia do brasileiro, tanto por ser uma fonte de proteína e nutrientes, quanto pelo aumento de adeptos ao vegetarianismo, veganismo ou menor consumo de carne.
Independentemente do motivo, os tipos de cogumelos comestíveis fazem desse alimento algo realmente...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
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Ter um frango desfiado já prontinho é uma salvação para aqueles dias que não temos muito tempo, não é? Dá para utilizar em vários pratos, em recheios de panquecas, empadões, empadas esanduíche de frango desfiado! A lista é grande!
Então, que tal preparar um frango na panela de pressão e aproveitar a...
A salsa é um tempero essencial na cozinha, não só porque enriquece o sabor de um grande número de pratos, mas também porque é muito nutritiva.
De acordo com a Fundação Espanhola de Nutrição, esta erva aromática contém vitamina C, vitamina A, zinco e também vitamina K, entre outros nutrientes. Por isso, adicionar...
Você sabia que o segredo de uma receita bem feita pode estar na escolha da panela. Existem vários modelos, materiais, formatos e tamanhos de panela, que diversificam de utilidade conforme o alimento ou o prato a ser preparado.
São tantas opções que elas podem confundir os mais novatos na cozinha! Mas...
O queijo branco é considerado um ótimo alimento, sabia? Além de leve, é bem nutritivo, e com vitaminas que fazem bem para os ossos e os músculos. Presente no café da manhã, em saladas, em lanches, e em receitas mais elaboradas, o queijo branco é bem versátil, pois cai bem em diferentes tipos de pratos e contextos...
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