Conselhos de cozinha
O que é banho-maria? Como cozinhar inhame? Como temperar pernil de forno? Aqui no TudoReceitas você encontra resposta a estas e a muitas outras dúvidas de cozinha! Torne-se num verdadeiro chef com nossos conselhos e dicas de cozinha e prepare receitas incríveis para a família e amigos sem dificuldade.
207 receitas
Uma comidinha pronta na geladeira, em que só é necessário descongelar, deixa o dia a dia muito mais prático, não é mesmo?! Em vez de cozinhar mais de uma vez por semana, a ideia é selecionar um dia para preparar marmitas que serão congeladas e deixarão você livre pelas semanas seguintes! Mas como é que...
O óleo vegetal é indispensável em qualquer cozinha! Na hora de preparar um prato, seja fritando uma carne ou quitute, refogando um alimento ou até temperando uma salada, precisamos do óleo. Ah, eles também mudam completamente o sabor da refeição, deixando-a muito mais gostosa!
O Tudo Receitas vai explicar...
Quem tem Air fryer sabe que para preparar certos pratos fica tão mais prático! Sem sujeira, sem trabalho, leva pouco tempo, e ainda tem o benefício de não ter fritura nenhuma, ou seja, é muito mais saudável também!
O truque está na forma em que a Air fryer trabalha: é como se fosse uma fritadeira de ar. Esse...
Quem é que não gosta de um bolinho bem gostoso e fit que fica pronto em poucos passos? Para você desfrutar sem peso na consciência hoje no TudoReceitas fizemos uma lista para você com as melhores receitas de bolo fit de banana!
Ideias para todos os gostos: com cacau , sem cacau, com aveia, com farinha integral...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
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10m
Você também ama milho? Tá sem tempo ou sem panela de pressão em casa? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a cozinhar milho no micro-ondas!
E além de te dar todas as dicas para cozinhar milho no micro-ondas com perfeição, vamos te ensinar a fazer uma rápida...
O grão-de-bico pode ser o que você está precisando para complementar a sua refeição! Além de altamente nutritivo e saudável – principalmente, para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana – ele é um alimento bem versátil e de fácil preparo!
Essa leguminosa é rica em proteínas, sendo excelente para...
Você não dispensa a airfryer e prefere fazer qualquer coisa nela?! Bom, se você está nessa categoria de amante de airfryer, estas dicas de café da manhã são para você! Mas se ainda não descobriu as mil e uma utilidades da airfryer, vai se amarrar nas sugestões que vamos apresentar para tornar o seu café...
Futebol é uma atividade física que exige muita energia e disposição, por isso, é fundamental comer alimentos que garantam rendimento durante o jogo. O carboidrato é o protagonista, porque o corpo vai queimar bastantes calorias durante a atividade, além de queimar gorduras e energia.
No entanto, não...
Para quem é vegetariano ou não, hoje você vai aprender a fazer pratos sem carnes que são deliciosos e super fáceis. Nos últimos anos, o vegetarianismo tem ganhando mais força e expansão. A Campanha Segunda Sem Carne, por exemplo, derivada da campanha internacional Meatless Monday, tem como objetivo conscientizar...
O mamão é uma fruta ideal para consumir todos os dias no café da manhã, sabia? Ela está entre uma das mais consumidas entre os brasileiros e traz inúmeros benefícios, inclusive, para o funcionamento saudável do intestino.
Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação),...
Comer salada é super importante para uma alimentação saudável e nutritiva, e ideal para quem esteja em uma dieta de baixa caloria e pera de peso. Mas uma salada fica muito mais gostosa quando incrementada com um molho, não é mesmo?! Faz toda a diferença!
Por isso hoje no TudoReceitas separamos 20 receitas...
Comer bem no almoço faz muita diferença no dia, mas não é sempre que estamos com tempo ou disposição para cozinhar, não é mesmo?! Para você não perder o sabor na sua refeição, mas ainda sim fazer algo rápido e fácil, sugerimos as melhores receitas que vão ajudar no almoço do seu dia a dia!
Continue...
Quando você pensa numa receita feita no micro-ondas passa a sensação de simplicidade e praticidade, mas também de alguma coisa que não é bem elaborada e nem muito gostosa. Pois bem, nada disso! O Tudo Receitas vai te mostrar uma outra ideia sobre receitas feitas no micro-ondas, e aqui estamos falando...
Você sabe para que serve a farinha de linhaça? ela é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo e você pode usá-la na preparação de bolos, tortas, panquecas e biscoitos. Além de altamente nutritiva, a farinha de linhaça não tem glúten, estimula a saciedade e é muita boa para quem deseja perder...
Preparar a comida no forno elétrico deixa tudo mais fácil e prático, afinal, ele é super coringa na cozinha. No entanto, tem uma parte do processo que pode não ser muito prazerosa, mas é fundamental: a limpeza! Hoje no TudoReceitas vamos te contar como limpar forno elétrico da melhor forma, exigindo menos...
Já ouviu falar de kombucha? Para quem curte bebidas saudáveis, a kombucha é a sensação do momento! É uma bebida probiótica e antioxidante, feita a partir da fermentação do chá da planta Camellia Sinensis, que você preparar na sua casa.
Semelhante ao Kefir, a kombucha é uma bebida gaseificada, que tem vários...
O alho é sempre garantia de sabor em uma receita! É um ingrediente indispensável para deixar qualquer prato mais gostoso, e combina muito bem com cebola! Além de seu sabor especial, o alho tem propriedades medicinais, sendo muito benéfico para a saúde: fortalece a imunidade, reduz a pressão arterial,...
Prático, gostoso e fácil de preparar e de comer: este é o sanduíche! Esse snack que é sucesso e, provavelmente, uma das comidas mais populares do mundo!
O sanduíche é uma comida bem versátil e mais informal, pois pode ser feito de inúmeras formas, seja pelo tipo de pão ou seja pelo tipo de recheio, e...
Mexido, pochê, cozido, frito... existem várias formas de fazer e apreciar o ovo, não é mesmo?! Você tem alguma preferida? O fato é que o ovo é essencial na cozinha: ingrediente de inúmeras receitas, prático de se fazer e ainda faz muito bem para o organismo.
No Brasil, o ovo está entre um dos principais...
Uma receita com creme de leite deixa qualquer prato muito mais gostoso, não é mesmo?! Mas você sabia que existem diferentes tipos de creme de leite? E cada um serve melhor para determinado tipo de receita. Aqui no TudoReceitas vamos explicar tudo para você!
Carne ao ponto, tarde de sol, amigos, bons drinks, cerveja e música animada... este é o cenário perfeito de um churrasco! Mais do que comer carne, é um momento de descontração e curtição seja com os amigos ou com a família!
No Brasil, a cultura do churrasco é muito forte, principalmente, no sul do...
Você conhece os benefícios da quinoa? Esse alimento é leve, nutritivo, saudável e super versátil nos pratos! Você gosta de quinoa? Pois bem, se não costuma comer quinoa, vai querer incluir na sua alimentação diária, com todas as dicas e informações que o Tudo receitas vai passar para você!
Você sabe...
O peito de frango é uma carne mais leve, com pouca gordura e alto teor de proteína. É perfeito para uma dieta balanceada do dia a dia, além de ser super prático de fazer! Mas ele fica ainda mais gostoso quando desfiado e incrementado com outros ingredientes nas receitas. Cai bem tanto tem lanches e...
Cultivada há milênios na Ásia e no norte da África, a tâmara é um fruto da tamareira, que traz muitos benefícios na saúde, além de ser um ingrediente bem especial nas receitas. Apesar de não ser muito comum no Brasil, você pode encontrar tâmara em lojas e mercados, principalmente, como fruta seca (ou seja, que...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
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15m
Você já deve ter ouvido falar na manteiga clarificada, não é mesmo? Nada mais é do que a manteiga separada da proteína do leite, ficando praticamente com 100% de gordura para usarmos em diversos preparos culinários.
Essa técnica de clarificar a manteiga contribui para a sua durabilidade e além disso, aumenta...
Um prato de entrada faz toda a diferença num jantar, já reparou? Bom para iniciar uma conversa, tomar um drink ou um vinho... e só depois apreciar o prato principal.
As entradas são degustações leves, saborosas e que estão em harmonia com o que será servido no jantar. A principal função das entradas é estimular...
Crua, cozida, frita, empanada, assada ou gratinada, a couve-flor pode ser preparada de inúmeras formas! Qual você prefere? Além da sua versatilidade na culinária, ela é bem nutritiva e faz muito bem para a saúde. Aqui vamos mostrar quais os benefícios da couve-flor na sua dieta e também como fazer receitas surpreendentes...
Pão francês, ciabatta, pão de leite, baguete, pão de forma, pão italiano, pão sírio, pão integral... humm... são tantos tipos de pães! Qual o seu preferido?! Você tem o hábito de comprar pão de manhã, na padaria, para tomar o seu café e começar o dia? Aqui no Tudo eceitas não dispensamos um belo pão,...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
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15m
Você também ama ovo com a gema bem mole? Então você vai adorar a nossa receita de ovo pochê feito na concha!
Essa técnica super simples só precisa de alguns utensílios pra ser feita e o resultado é um ovo pochê prático e delicioso. Você vai adorar a receita e se surpreender com essa técnica.
Confira...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
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15m
O peito de frango é um corte bastante consumido tanto para pratos caseiros, quanto para pratos da alta gastronomia. Por ser saboroso e muito versátil, esse corte nos permite uma variedade de pratos dentro da culinária.
Por essa razão, te ensinamos todas as dicas e truques para você saber como desossar...
Dia 01 de Novembro é dia de comer sushi em casa! Você sabe por quê? Nessa data, é comemorado no Japão o Dia do Sushi, para celebrar essa iguaria da culinária oriental.
O sushi é um símbolo da gastronomia japonesa no mundo: prático de comer e bem apetitoso, ganhou várias versões de preparo e de ingredientes...
Reunir os amigos em casa é tão bom, não é?! Parece que o clima fica até mais descontraído e divertido do que num bar! Mas para esse tipo de ocasião, não podem faltar os petiscos e quitutes. Se as comidas de boteco são tão gostosas e práticas para acompanhar aquele drink ou cervejinha, que tal preparar...
Tem alguns truques de cozinha que fazem toda a diferença na hora de preparar as refeições, não é mesmo? Alguns a gente a aprende ao longo do tempo, na tentativa e erro, mas aqui o Tudo Receitas pode facilitar para você dando algumas dicas, inclusive, das cozinheiras do nosso site!
Esses truques são,...
O abacaxi é uma fruta tropical e bem popular no Brasil. Você gosta de abacaxi?! Ele é refrescante, suculento e tem sabor cítrico. Fica uma delícia em sucos e sobremesas.
Segundo os dados da Empraba (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o abacaxi é a quinta fruta mais produzida no Brasil e o nosso...
Você é daqueles que ama macarrão? Sempre quis saber quais são os tipos de macarrão? Pois essa é uma comida muito, muito antiga.
O macarrão é um dos pratos mais ancestrais do mundo, mas não se sabe exatamente como ele surgiu ou quem o inventou. Há teorias de que o macarrão surgiu na China, e foi levado...
Mesa com cadeira, boa música, amigos, cerveja e petiscos... Pronto! O cenário está completo. Hoje o assunto é comida de boteco! Se a gente pensar que boteco é um lugar informal, em que estamos mais descontraídos, logo, a comida também tem que acompanhar esse ritmo.
Apesar de tradicional, a comida de boteco...
O molho bechamel é um clássico da culinária francesa, que costuma ser usado em massas, carnes ou ainda como base para outros molhos, sopas e até recheios. É de consistência bem cremosa, coloração branca, sabor salgado e o prato fica uma delícia!
Esse molho é feito, basicamente, com creme de leite ou...
Quando a gente passa em frente de uma padaria e sente aquele cheirinho de bolo ou de pãozinho doce no ar fica muito difícil resistir, não é mesmo?! Nada melhor do que comer um doce de padoca, acompanhado com um café preto ou café ao leite.
Alguns deles são bem fáceis de preparar em casa e você vai...
Quem resiste àquele cheirinho de pão saindo do forno da padaria? Acordar de manhã e comer um pão quentinho com manteiga ou com requeijão derretido na chapa, acompanhado de um café, é uma delícia para começar o dia!
Pode-se dizer que o pão francês é uma das comidas mais populares no Brasil, importado da colonização...
O Halloween, ou o Dia das Bruxas, tem se tornado cada vez mais popular no Brasil. Além de ser uma data super divertida para as crianças e adolescentes, pode ser uma ótima ocasião para reunir amigos e familiares de forma bem descontraída, boa música, e, claro, deliciosas comidinhas vindas de receitas de Halloween!
Fizemos...
Você já se perguntou o que se pode fazer com milho verde na cozinha? Afinal, é um alimento delicioso, barato, versátil, e bem nutritivo.
Aqui no TudoReceitas, vamos ensinar receitas bem práticas e fáceis para você surpreender no almoço, jantar ou até mesmo no café da manhã e da tarde! Confira abaixo 22...
Bem versátil e gostoso, o peito de frango é um alimento saudável que serve para diversos tipos de pratos e ocasiões: desde lanches e almoços com família até jantares mais refinados!
A vantagem dessa carne magra é que possui alto valor nutricional e é rico em proteínas, mas com baixo teor calórico e...
A azeitona dá um sabor a mais para o prato e serve de complemento ou tempero de muitas receitas, sendo um ótimo ingrediente para saladas, patês, tortas, pastéis, carnes...
O paladar da azeitona é marcante e um tanto acentuado. Além disso, a azeitona faz bem para a saúde, sabia? Consumi-la com regularidade...
Você tem costume de tomar chá? Na Inglaterra, não se dispensa o famoso chá da tarde! Por causa desse costume de consumir chá no país – que, aliás, pode ser em qualquer hora do dia - o chá inglês ficou popular em todo mundo, se tornando uma das marcas emblemáticas do comportamento inglês. Chique, não?!...
A alimentação vegana tem ficado cada vez mais popular nos últimos anos, devido à consciência ambiental e animal. Mas você sabe o que é a alimentação vegana?
Trata-se de não consumir nenhum alimento ou ingrediente de origem animal, diferente do vegetariano, que se restringe à carne animal, mas consome ovos e...
Dia 9 de outubro é o Dia da sobremesa, sabia disso?! Comer sobremesa sempre é um momento feliz e muito esperado da refeição, além disso, temos inúmeros profissionais que se especializam na gastronomia de doces e em confeitaria, então, nada mais justo que ser decretado o Dia Nacional da Sobremesa.
Mas...
A cenoura é um vegetal doce cuja parte comestível é a raiz. Na cozinha, você pode aproveitar bastante esse alimento, pois é usado para preparar refeições doces e salgadas.
Quando se trata de nutrientes, a cenoura fornece potássio, fósforo, magnésio, iodo, cálcio e vitaminas A, C, B6, E e K. Além disso,...
Muito se fala sobre os benefícios da água com limão, principalmente quando tomada com o estômago vazio. Fala-se, sobretudo, das suas propriedades emagrecedoras e desintoxicantes, mas muitas outras também são divulgadas.
No entanto, essa prática tem prós e contras. Alguns afirmam que este é um placebo e argumentam...
A páprica doce é uma especiaria muito popular, extraída da moagem do pimentão e da pimenta.
Diferente da páprica picante, ela tem um sabor mais suave, o que dá um toque super especial para os alimentos. Você já experimentou páprica doce? Aqui no Tudo Receitas, vamos contar um pouco mais sobre essa...
Sabe quando bate aquela preguiça de cozinhar? Ou quando você quer economizar no custo para preparar um jantar mais básico? Bem, pensando nessas e outras possibilidades, o Tudo Receitas vai dar dicas de como fazer algo bem gostoso, mas sem ter muito trabalho.
Aproveite essas receitas de jantar fácil, convide...