Receita de Goulash húngaro
O goulash húngaro é um dos guisados de carne mais antigos que existe. Este guisado é preparado à base de vitela e cebola, e seu tempero mais característico é a páprica. Existem muitas variedades de goulash, algumas com mais ingredientes do que outras, mas sempre mantendo o sabor típico e característico. No Tudo Receitas apresentamos-lhe a receita de goulash húngaro,simples de preparar e delicioso!
Ingredientes para fazer Goulash húngaro:
Como fazer Goulash húngaro:
A primeira coisa que você deve fazer para preparar o goulash húngaro é reunir todos os ingredientes. A carne de vitela deverá ser cortada em cubos, se você não gostar desta carne pode usar carne de porco.
Tempere a carne com sal e pimenta e cubra com farinha, para que o goulash fique mais espesso.
O passo seguinte do goulash húngaro é, em uma frigideira funda em fogo alto com um pouco de azeite, cozinhar a carne até ficar ligeiramente dourada. Reserve em um prato.
Na mesma frigideiracozinhe a cenoura cortada em rodelas, o pimentão vermelho e a cebola, ambos picados finamente, em fogo alto por 5 minutos.
Acrescente a esta base do goulash húngaro os tomates ralados, de forma a obter o suco, e a páprica. Continue cozinhando em fogo alto por mais 5 minutos.
Adicione novamente a carne, junto com um copo de água, e tampe. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio e retifique o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, seu goulash húngaro está pronto a ser servido e saboreado! Acompanhe com batata cozida ou arroz branco, e bom apetite.
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Muito obrigada por compartilhar está deliciosa receita, fiz e adorei!
