Truques e técnicas

A abóbora é um vegetal muito usado em receitas por todo o mundo. É um alimento nutritivo e pobre em calorias, sendo uma opção perfeita para fazer sopas, purês e assados. Contudo, nem sempre é conveniente usar uma abóbora inteira de uma vez. Isso cria a necessidade de congelar o sobrante para evitar...

O pão é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Contudo, nem sempre existe a oportunidade de comprar pão fresco preparado no dia do consumo ou, por outro lado, pode sobrar pão que ninguém deseja desperdiçar. Por esses dois motivos, muitas pessoas optam por congelar o pão de descongelar quando...

O brócolis é uma verdura muito saudável e popular em todo o mundo, indicado sobretudo em dietas de perda de peso. Pode ser usado em vários preparados diferentes como saladas, cozidos de panela, macarronada ou simplesmente refogado e servido como acompanhamento. Se você deseja incluir esse alimento maravilhoso...

Com certeza você já leu em algum livro de culinária ou portal de receitas a expressão "banho-maria", mas o que é banho maria e para que serve? Aqui no TudoReceitas explicamos tudinho para você! Muitas receitas indicam que algo deve ser derretido ou cozinhado "em banho-maria", mas nem sempre existe uma...

Sabe como reconhecer um ovo estragado? Comer um ovo podre pode apresentar consequências severas para a saúde humana como intoxicação alimentar. Além disso, um ovo estragado por arruinar um preparado e desperdiçar todos os outros ingredientes com que foi combinado. Existem técnicas muito simples de identificar...