Nutrição e saúde
Se você procura seguir uma alimentação saudável, funcional e consciente, preste atenção a nossas dicas de nutrição e saúde aqui no TudoReceitas! Aprenda sobre as propriedades de vários alimentos, substituições saudáveis, quais os ingredientes a evitar e quais a incluir no seu cardápio.
66 receitas
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O vegetarianismo tem crescido hoje em dia, principalmente, entre a geração Millennial e a Geração Z, com o aumento da discussão em torno dos impactos ambientais da indústria da carne e a crueldade contra os animais.
Apesar de ser um dos países que mais consome carne, no Brasil cerca de 14% da população...
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A azeitona dá um sabor a mais para o prato e serve de complemento ou tempero de muitas receitas, sendo um ótimo ingrediente para saladas, patês, tortas, pastéis, carnes...
O paladar da azeitona é marcante e um tanto acentuado. Além disso, a azeitona faz bem para a saúde, sabia? Consumi-la com regularidade...
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Dia 01 de Novembro é dia de comer sushi em casa! Você sabe por quê? Nessa data, é comemorado no Japão o Dia do Sushi, para celebrar essa iguaria da culinária oriental.
O sushi é um símbolo da gastronomia japonesa no mundo: prático de comer e bem apetitoso, ganhou várias versões de preparo e de ingredientes...
O óleo vegetal é indispensável em qualquer cozinha! Na hora de preparar um prato, seja fritando uma carne ou quitute, refogando um alimento ou até temperando uma salada, precisamos do óleo. Ah, eles também mudam completamente o sabor da refeição, deixando-a muito mais gostosa!
O Tudo Receitas vai explicar...
Quem é que não gosta de um bolinho bem gostoso e fit que fica pronto em poucos passos? Para você desfrutar sem peso na consciência hoje no TudoReceitas fizemos uma lista para você com as melhores receitas de bolo fit de banana!
Ideias para todos os gostos: com cacau , sem cacau, com aveia, com farinha integral...
O grão-de-bico pode ser o que você está precisando para complementar a sua refeição! Além de altamente nutritivo e saudável – principalmente, para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana – ele é um alimento bem versátil e de fácil preparo!
Essa leguminosa é rica em proteínas, sendo excelente para...
Você não dispensa a airfryer e prefere fazer qualquer coisa nela?! Bom, se você está nessa categoria de amante de airfryer, estas dicas de café da manhã são para você! Mas se ainda não descobriu as mil e uma utilidades da airfryer, vai se amarrar nas sugestões que vamos apresentar para tornar o seu café...
Futebol é uma atividade física que exige muita energia e disposição, por isso, é fundamental comer alimentos que garantam rendimento durante o jogo. O carboidrato é o protagonista, porque o corpo vai queimar bastantes calorias durante a atividade, além de queimar gorduras e energia.
No entanto, não...
Para quem é vegetariano ou não, hoje você vai aprender a fazer pratos sem carnes que são deliciosos e super fáceis. Nos últimos anos, o vegetarianismo tem ganhando mais força e expansão. A Campanha Segunda Sem Carne, por exemplo, derivada da campanha internacional Meatless Monday, tem como objetivo conscientizar...
O mamão é uma fruta ideal para consumir todos os dias no café da manhã, sabia? Ela está entre uma das mais consumidas entre os brasileiros e traz inúmeros benefícios, inclusive, para o funcionamento saudável do intestino.
Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação),...
Quando você pensa numa receita feita no micro-ondas passa a sensação de simplicidade e praticidade, mas também de alguma coisa que não é bem elaborada e nem muito gostosa. Pois bem, nada disso! O Tudo Receitas vai te mostrar uma outra ideia sobre receitas feitas no micro-ondas, e aqui estamos falando...
Você sabe para que serve a farinha de linhaça? ela é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo e você pode usá-la na preparação de bolos, tortas, panquecas e biscoitos. Além de altamente nutritiva, a farinha de linhaça não tem glúten, estimula a saciedade e é muita boa para quem deseja perder...
Já ouviu falar de kombucha? Para quem curte bebidas saudáveis, a kombucha é a sensação do momento! É uma bebida probiótica e antioxidante, feita a partir da fermentação do chá da planta Camellia Sinensis, que você preparar na sua casa.
Semelhante ao Kefir, a kombucha é uma bebida gaseificada, que tem vários...
Prático, gostoso e fácil de preparar e de comer: este é o sanduíche! Esse snack que é sucesso e, provavelmente, uma das comidas mais populares do mundo!
O sanduíche é uma comida bem versátil e mais informal, pois pode ser feito de inúmeras formas, seja pelo tipo de pão ou seja pelo tipo de recheio, e...
Mexido, pochê, cozido, frito... existem várias formas de fazer e apreciar o ovo, não é mesmo?! Você tem alguma preferida? O fato é que o ovo é essencial na cozinha: ingrediente de inúmeras receitas, prático de se fazer e ainda faz muito bem para o organismo.
No Brasil, o ovo está entre um dos principais...
Uma receita com creme de leite deixa qualquer prato muito mais gostoso, não é mesmo?! Mas você sabia que existem diferentes tipos de creme de leite? E cada um serve melhor para determinado tipo de receita. Aqui no TudoReceitas vamos explicar tudo para você!
Carne ao ponto, tarde de sol, amigos, bons drinks, cerveja e música animada... este é o cenário perfeito de um churrasco! Mais do que comer carne, é um momento de descontração e curtição seja com os amigos ou com a família!
No Brasil, a cultura do churrasco é muito forte, principalmente, no sul do...
Você conhece os benefícios da quinoa? Esse alimento é leve, nutritivo, saudável e super versátil nos pratos! Você gosta de quinoa? Pois bem, se não costuma comer quinoa, vai querer incluir na sua alimentação diária, com todas as dicas e informações que o Tudo receitas vai passar para você!
Você sabe...
O peito de frango é uma carne mais leve, com pouca gordura e alto teor de proteína. É perfeito para uma dieta balanceada do dia a dia, além de ser super prático de fazer! Mas ele fica ainda mais gostoso quando desfiado e incrementado com outros ingredientes nas receitas. Cai bem tanto tem lanches e...
Cultivada há milênios na Ásia e no norte da África, a tâmara é um fruto da tamareira, que traz muitos benefícios na saúde, além de ser um ingrediente bem especial nas receitas. Apesar de não ser muito comum no Brasil, você pode encontrar tâmara em lojas e mercados, principalmente, como fruta seca (ou seja, que...
Um prato de entrada faz toda a diferença num jantar, já reparou? Bom para iniciar uma conversa, tomar um drink ou um vinho... e só depois apreciar o prato principal.
As entradas são degustações leves, saborosas e que estão em harmonia com o que será servido no jantar. A principal função das entradas é estimular...
Crua, cozida, frita, empanada, assada ou gratinada, a couve-flor pode ser preparada de inúmeras formas! Qual você prefere? Além da sua versatilidade na culinária, ela é bem nutritiva e faz muito bem para a saúde. Aqui vamos mostrar quais os benefícios da couve-flor na sua dieta e também como fazer receitas surpreendentes...
Pão francês, ciabatta, pão de leite, baguete, pão de forma, pão italiano, pão sírio, pão integral... humm... são tantos tipos de pães! Qual o seu preferido?! Você tem o hábito de comprar pão de manhã, na padaria, para tomar o seu café e começar o dia? Aqui no Tudo eceitas não dispensamos um belo pão,...
Reunir os amigos em casa é tão bom, não é?! Parece que o clima fica até mais descontraído e divertido do que num bar! Mas para esse tipo de ocasião, não podem faltar os petiscos e quitutes. Se as comidas de boteco são tão gostosas e práticas para acompanhar aquele drink ou cervejinha, que tal preparar...
O abacaxi é uma fruta tropical e bem popular no Brasil. Você gosta de abacaxi?! Ele é refrescante, suculento e tem sabor cítrico. Fica uma delícia em sucos e sobremesas.
Segundo os dados da Empraba (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o abacaxi é a quinta fruta mais produzida no Brasil e o nosso...
Você é daqueles que ama macarrão? Sempre quis saber quais são os tipos de macarrão? Pois essa é uma comida muito, muito antiga.
O macarrão é um dos pratos mais ancestrais do mundo, mas não se sabe exatamente como ele surgiu ou quem o inventou. Há teorias de que o macarrão surgiu na China, e foi levado...
Mesa com cadeira, boa música, amigos, cerveja e petiscos... Pronto! O cenário está completo. Hoje o assunto é comida de boteco! Se a gente pensar que boteco é um lugar informal, em que estamos mais descontraídos, logo, a comida também tem que acompanhar esse ritmo.
Apesar de tradicional, a comida de boteco...
O molho bechamel é um clássico da culinária francesa, que costuma ser usado em massas, carnes ou ainda como base para outros molhos, sopas e até recheios. É de consistência bem cremosa, coloração branca, sabor salgado e o prato fica uma delícia!
Esse molho é feito, basicamente, com creme de leite ou...
Quando a gente passa em frente de uma padaria e sente aquele cheirinho de bolo ou de pãozinho doce no ar fica muito difícil resistir, não é mesmo?! Nada melhor do que comer um doce de padoca, acompanhado com um café preto ou café ao leite.
Alguns deles são bem fáceis de preparar em casa e você vai...
Quem resiste àquele cheirinho de pão saindo do forno da padaria? Acordar de manhã e comer um pão quentinho com manteiga ou com requeijão derretido na chapa, acompanhado de um café, é uma delícia para começar o dia!
Pode-se dizer que o pão francês é uma das comidas mais populares no Brasil, importado da colonização...
O Halloween, ou o Dia das Bruxas, tem se tornado cada vez mais popular no Brasil. Além de ser uma data super divertida para as crianças e adolescentes, pode ser uma ótima ocasião para reunir amigos e familiares de forma bem descontraída, boa música, e, claro, deliciosas comidinhas vindas de receitas de Halloween!
Fizemos...
Você já se perguntou o que se pode fazer com milho verde na cozinha? Afinal, é um alimento delicioso, barato, versátil, e bem nutritivo.
Aqui no TudoReceitas, vamos ensinar receitas bem práticas e fáceis para você surpreender no almoço, jantar ou até mesmo no café da manhã e da tarde! Confira abaixo 22...
Bem versátil e gostoso, o peito de frango é um alimento saudável que serve para diversos tipos de pratos e ocasiões: desde lanches e almoços com família até jantares mais refinados!
A vantagem dessa carne magra é que possui alto valor nutricional e é rico em proteínas, mas com baixo teor calórico e...
Você tem costume de tomar chá? Na Inglaterra, não se dispensa o famoso chá da tarde! Por causa desse costume de consumir chá no país – que, aliás, pode ser em qualquer hora do dia - o chá inglês ficou popular em todo mundo, se tornando uma das marcas emblemáticas do comportamento inglês. Chique, não?!...
A alimentação vegana tem ficado cada vez mais popular nos últimos anos, devido à consciência ambiental e animal. Mas você sabe o que é a alimentação vegana?
Trata-se de não consumir nenhum alimento ou ingrediente de origem animal, diferente do vegetariano, que se restringe à carne animal, mas consome ovos e...
A cenoura é um vegetal doce cuja parte comestível é a raiz. Na cozinha, você pode aproveitar bastante esse alimento, pois é usado para preparar refeições doces e salgadas.
Quando se trata de nutrientes, a cenoura fornece potássio, fósforo, magnésio, iodo, cálcio e vitaminas A, C, B6, E e K. Além disso,...
Muito se fala sobre os benefícios da água com limão, principalmente quando tomada com o estômago vazio. Fala-se, sobretudo, das suas propriedades emagrecedoras e desintoxicantes, mas muitas outras também são divulgadas.
No entanto, essa prática tem prós e contras. Alguns afirmam que este é um placebo e argumentam...
A páprica doce é uma especiaria muito popular, extraída da moagem do pimentão e da pimenta.
Diferente da páprica picante, ela tem um sabor mais suave, o que dá um toque super especial para os alimentos. Você já experimentou páprica doce? Aqui no Tudo Receitas, vamos contar um pouco mais sobre essa...
Você já deve ter ouvido falar do matcha, que está super em alta para quem quer seguir uma dieta mais saudável. Trata-se de uma bebida extraída da erva do chá verde, moída ou em pó. Quer saber mais sobre ele?
Então descubra aqui no Tudo Receitas para que serve o matcha, os benefícios do matcha, o que é...
Você sabe para que serve a erva-doce, também conhecida como anis? O chá dessa erva medicinal, que tem o nome científico de Pimpinella anisum, traz inúmeros benefícios para a saúde e costuma ser consumido após as refeições, devido às suas propriedades digestivas.
Quer descobrir o que é a erva-doce, quais...
A morte da Rainha Elizabeth II colocou o Reino Unido no centro das atenções - não só pela magnitude de seu legado, como também por gerar mais curiosidade a respeito das tradições e costumes do Reino Unido, em especial, da Inglaterra.
Agora sob o comando do Rei Charles da Inglaterra, que tem o título...
Que tal comemorar o 7 de setembro de um jeito mais gourmet?! O Tudo Receitas vai dar dicas com o gostinho do Brasil para você deixar o feriado muito mais gostoso!
A gente sabe que o Brasil é um país extenso e diversificado, que mescla várias influências culturais, então, você vai adorar a nossa eclética...
O café da tarde é um momento tão gostoso do dia, não é mesmo?! Hora de pausar um pouco no trabalho, ter aquela conversa descontraída com um colega ou com um familiar, e ainda comer aquele bolinho de fubá bem quentinho com um café!
O contexto de como essa refeição acontece pode variar um pouco. Talvez...
Você sabia que o inhame é um dos melhores alimentos em nutrição para incluir na sua dieta? Esse alimento pode ser consumido cozido, frito, refogado, em sopas, em saladas, em chá e até fazer suco! Também é bem saboroso, o que estimula ainda mais adicioná-lo no seu dia a dia!
O inhame faz muito bem para o nosso...
Os cogumelos têm ganhado cada vez mais destaque no dia a dia do brasileiro, tanto por ser uma fonte de proteína e nutrientes, quanto pelo aumento de adeptos ao vegetarianismo, veganismo ou menor consumo de carne.
Independentemente do motivo, os tipos de cogumelos comestíveis fazem desse alimento algo realmente...
O queijo branco é considerado um ótimo alimento, sabia? Além de leve, é bem nutritivo, e com vitaminas que fazem bem para os ossos e os músculos. Presente no café da manhã, em saladas, em lanches, e em receitas mais elaboradas, o queijo branco é bem versátil, pois cai bem em diferentes tipos de pratos e contextos...
Humm... Uma das festas com mais gostosas do ano com certeza é a Festa Junina! Além das deliciosas comidas como paçoca, milho verde, quentão, maçã do amor, a Festa Junina é conhecida pelo arraial e sua decoração com bandeiras coloridas e fogueira, dança de quadrilha, brincadeiras típicas como barraca...
Você sabia que o vinagre balsâmico dá um sabor agridoce super especial para cada refeição? Além de bastante aromático, esse ingrediente também traz benefícios para saúde. Pensando nisso, preparamos esse artigo para explicar bem o que é vinagre balsâmico, e como usá-lo bem em 7 receitas imperdíveis. Confira...
Dificuldade baixa
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Acompanhamento
Se você tem interesse em alimentação saudável, com certeza já ouviu falar no trigo sarraceno (buckwheat)! Diferente do trigo comum, esse é uma semente/pseudo-grão muito nutritivo, rico em proteínas, contém quase o dobro de fibras que o trigo comum) e é sem glúten! O trigo sarraceno pode ser consumido de...
Desde há milhares de anos que se fala da prevenção de doenças e cura através da alimentação. Mas o que isto significa? Na natureza encontramos diversos alimentos que são considerados remédios naturais ou superalimentos porque nos proporcionam muitos nutrientes e apresentam benefícios para melhorar nosso...