Quando você quer tornar um prato de arroz mais caprichado, aposte no arroz selvagem! Também conhecido como zizania, este arroz de grãos longos e escuros, subdivide-se em quatro espécies e seu sabor é levemente adocicado. O arroz selvagem é considerado mais saudável que o comum arroz branco, por ser mais rico em fibras e minerais como ferro, fósforo e potássio. Ao cozinhar arroz selvagem, lembre-se de que este necessita de mais água e leva mais tempo até ficar pronto.