Receitas de Risoto
O risotto é um tipo de arroz e também o nome de um prato em que o arroz é o principal ingrediente. Para cozinhar arroz risotto (também conhecido como arbóreo) você começa com um refogado de cebola picada, à qual acrescenta o arroz, um pouco de vinho e, posteriormente, uma quantidade de caldo de 2,5 a 3 vezes o volume total do arroz. O caldo, ao contrário de outros pratos feitos também com arroz, você não adiciona todo de uma vez, mas sim pouco a pouco, cozinhando com a panela destampada. O segredo de um bom risotto está em mexer o arroz durante toda a duração do preparo, desta forma ele ficará cremoso sem cozinhar demasiado. O risotto é sinônimo de um prato sofisticado, ainda que o seu preparo seja simples.
46 receitas
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Pera e gorgonzola é uma combinação clássica. Mas você já experimentou pera com brie? O sabor intenso do brie combina muito bem com o adocicado da pera. Este risoto de pera com brie fica incrível com poucos ingredientes.
Para aprender a fazer aí na sua casa, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Pera e gorgonzola é uma combinação clássica e que confere um ar sofisticado a qualquer prato. Essa combinação cai muito bem em um risoto. Super fácil de fazer, esse risoto com certeza vai surpreender.
Para fazer aí na sua casa este risoto de pera com gorgonzola, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Tomate seco e rúcula nasceram um para o outro. Você já pensou em fazer um risoto com essa combinação?
Para aprender a fazer esse risoto de tomate seco com rúcula, siga abaixo o passo a passo do TudoReceitas.
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
30m
Esse risoto de aspargos é uma opção chique para servir no jantar, mas sem perder a praticidade. Com poucos ingredientes você consegue fazer este prato sensacional, aproveite a época dos aspargos para fazer esse risoto.
Basta seguir o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.
Dificuldade média
Dificuldade média
2
45m
O risoto de camarão com alho-poró é um prato italiano clássico, requintado e cheio de sabor, irresistível para uma refeição especial. A cremosidade do risoto preparado com arroz arbóreo, combinado com a delicadeza do camarão e o aroma do alho-poró agrada até os paladares mais exigentes.
Então, acompanhe nosso...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
Se você está em busca de uma receita deliciosa, reconfortante e econômica, então este risoto de frango com creme de leite é a escolha perfeita. Com ingredientes simples, esta receita combina a cremosidade do creme de leite, a suculência do frango e o sabor irresistível dos temperos, tudo envolvido no arroz...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Esse risoto primavera fica colorido e lindo e é uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação e usar os vegetais que tem na geladeira.
Para aprender a fazer esse risoto, siga abaixo o passo a passo do TudoReceitas.
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Delicie-se com uma experiência gastronômica refinada, com esse risoto de cogumelos frescos, shimeji, uma criação culinária que une a suavidade do arroz cremoso com a riqueza dos cogumelos frescos, resultando em uma sinfonia de sabores e texturas.
Neste prato, o arroz absorve a essência aromática do caldo,...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
O risoto é um prato original da Itália, um arroz cremoso que pode levar vários acompanhamentos. A junção do arroz arbóreo com peixe fica extraordinária! Com um sabor leve e refrescante, nessa receita, ao invés de vinho branco, vamos utilizar o suco de limão. Com ingredientes simples você pode preparar esse risoto...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Cheio de sabor, esse risoto é ideal para duas pessoas e leva ingredientes que você com certeza tem em casa. O preparo é simples e a dica é adicionar o caldo de legumes sempre quente e cozinhar até ficar 'al dente', ou seja, o arroz não deverá ficar nem muito mole e nem muito duro.
Confira o passo a passo do...
O risoto é aquele prato que agrada a diferentes tipos de paladares e gostos, justamente por ele ser bem versátil, podendo ser elaborado diferentes tipos de ingredientes. E saber como fazer risoto é mais fácil do que pode parecer, sabia?
No Tudo Receitas, você vai aprender mais sobre o que é risoto, qual a...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
30m
O risoto é um prato típico italiano que é muito popular em diversos lugares do mundo. Por ter uma textura cremosa, atrai muitos apreciadores e além disso, é um prato muito versátil, pois combina com diversos ingredientes.
Para não errar no risoto, é necessário saber alguns truques: da escolha do tipo...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Hoje aqui no Tudo Receitas, nós vamos te ensinar a fazer uma receita de risoto de lentilha bem simples e saboroso que dá tempo de preparar para o jantar de hoje!
Ideal para duas pessoas, essa receita de risoto complementada com lentilha fica uma delícia e tem poucos ingredientes. O preparo leva menos de...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Risoto é um prato típico italiano que permite muitas combinações e é irresistível devido a sua cremosidade! Vamos te ensinar aqui no TudoReceitas como preparar um risoto de cebola caramelizada e também os truques para você acertar no preparo deste prato tão clássico!
A cebola caramelizada deixará o risoto...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Acompanhamento
Procurando uma receita de risoto para duas pessoas? Então você vai adorar essa versão suculenta feita com dois queijos que vamos ensinar hoje aqui no TudoReceitas!
Finalizado com mussarela de búfala e queijo parmesão, esse risoto de fácil preparo fica pronto em menos de 30 minutos e você pode prepará-lo...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
1h 30m
Prato principal
Risoto é uma receita clássica e hoje nós vamos te ensinar a preparar uma versão deste prato com limão siciliano e camarão, uma sugestão perfeita para um jantar especial.
O destaque deste risoto super cremoso, claro, é o limão siciliano, que traz leveza e um aroma maravilhoso para o prato. Para acompanhar...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Esta receita é para aqueles dias que você está sem nenhuma inspiração, tem pouco tempo ou só tem na geladeira aquelas sobras de vegetais! E estas são das receitas que eu amo!
Basta apenas você olhar para todos os leguminhos ou verduras que estão lá na geladeira abandonados, quase murchinhos, aquela...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
Risoto é um prato italiano que agrada muitos paladares graças à sua cremosidade e também sua versatilidade, já que esse clássico pode ser preparado com diversos ingredientes.
É uma receita que exige atenção durante todo o preparo mas a nossa dica principal pra tudo dar certo é organização na cozinha: faça...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
15m
Prato principal
Espaguete à carbonara é uma receita italiana muito conhecida e apreciada. Então, que tal aproveitar essa mesma base de ingredientes e substituir o macarrão por arroz? Está criado o risoto à carbonara que com certeza vai fazer o maior sucesso aí em casa!
Esse é um prato delicioso que, nessa versão na panela...
Dificuldade média
2
15m
Prato principal
Eu amo risoto, mas não amo ficar um tempão em frente à panela mexendo e colocando caldo. Por isso, adoro essa receita de risoto ao funghi na panela de pressão.
O funghi, por ser um cogumelo desidratado, tem um sabor bem marcante. Se você nunca provou, essa é uma ótima desculpa para fazer esta receita...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
1h 30m
Prato principal
O risoto é um prato que agrada a todos os paladares. Pois, a partir da receita tradicional feita com arroz arbóreo, vinho branco seco, caldo, manteiga e parmesão, podemos variar os sabores e criar risotos dos mais variados sabores!
Hoje aqui no TudoReceitas ensino para você como fazer um risoto preparado...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Acompanhamento
Pense num arroz cremoso com tomate cereja, parmesão e manjericão. Essa é a receita de risoto caprese delicioso que compartilho aqui no TudoReceitas! Com o passo a passo em fotos mostro para você como fazer risoto caseiro de um jeito bem simples e ao estilo italiano, continue lendo para saber mais detalhes!
O...
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Na hora de fazer risoto, ou risotto, existe um requisito bem simples: cremosidade! Por isso o risoto é feito com arroz diferente do habitual, que pode ser arroz arbóreo, arroz vialone nano ou arroz carnaroli. Para garantir um risoto cremoso existem outros truques, um deles é adicionar, por exemplo, requeijão...
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
O shitake é uma variedade de cogumelo muito suculenta e saborosa que vai bem em várias receitas. Uma das melhores receitas com shitake que podemos preparar é um risoto caseiro, bem cremoso e rico em sabor!
Se você não sabe como fazer risoto de cogumelo shitake continue aqui no TudoReceitas para aprender!...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Uma das receitas italianas mais populares em todo o mundo é o risotto. Esse prato de arroz cremoso vai bem tanto como acompanhamento como entrada principal e nele podemos incluir vários ingredientes. Aqui no TudoReceitas eu mostro para você como fazer risoto de frango, um clássico bem gostoso que qualquer...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
O risoto de açafrão é uma daquelas receitas com cara de gourmet mas que é muito fácil de fazer, perfeita para impressionar no Dia dos Namorados ou em outra ocasião especial! Além do mais o açafrão da terra (cúrcuma) é um tempero medicinal com grande poder anti inflamatório, desintoxicante e fortalecedor...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
Procurando por uma receita de risoto de legumes cremoso para fazer em casa? Preste atenção aqui no TudoReceitas pois eu ensino você a fazer risoto passo a passo com fotos e explico tudo direitinho! O resultado é um risoto muito cremoso, saboroso e válido para quem não consome carne nem peixe. Pronto...
Dificuldade média
Dificuldade média
3
1h 30m
Acompanhamento
Se você nunca preparou risoto antes, desta receita de risoto de queijo brie e parmesão que compartilho no TudoReceitas é ótima para começar! Ele fica bem cremoso e saboroso, basta você seguir este passo a passo com atenção e com certeza dará certo! Ele é ideal para ser servido com carne vermelha por...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
3
45m
Prato principal
Risoto é muito bom e cachaça é uma delícia. Já pensou em unir os dois em um só prato? Este risoto de funghi e alho poró com cachaça é uma delícia tanto como prato principal, quanto como acompanhamento de uma boa carne. Além disso, é uma excelente opção para quem evita leite e derivados, já que não leva nada...
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Existe prato mais prático e gourmet que risoto? Você pode preparar em qualquer ocasião que vai ser super aceite e, ainda por cima, existem muitos tipos para escolher! A sugestão de hoje é o risoto de palmito, ótimo para os vegetarianos e para quem não é também! Fica uma delícia! Veja o passo a passo em seguida...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
45m
Prato principal
Risoto de abóbora e cogumelos, uma receita perfeita para os dias de Outono com uma mistura de ingredientes muito original.
O risoto é uma técnica culinária italiana que tem origem no noroeste do país, especificamente em Piemonte, onde tradicionalmente havia abundância de arroz. Quando se cozinha risoto, o...
Dificuldade média
Dificuldade média
6
1h 30m
O TudoReceitas sugere um risoto de bacalhau com camarão simples que você vai adorar. Descubra como preparar essa delícia bem cremosa para o almoço ou para o jantar e surpreenda todos os seus convidados! Para saber como cozinhar essa iguaria de origem italiana, continue lendo o passo a passo!
Imagem:...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
3
30m
Prato principal
Em TudoReceitas ensinamos como preparar um risoto de trigo sarraceno, um cereal sem glúten e com alto teor de fibras e proteínas ideal para quem busca receitas para celíacos. O gosto final desse risoto com trigo sarraceno, frango e verduras é muito característico.
Continue lendo o passo a passo e descubra...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
Se você gosta da culinária italiana e sobretudo de queijos, não pode deixar de conferir esta receita! O risoto de parmesão é uma receita simples para quando você quer surpreender em uma ocasião especial, seja o Dia dos Namorados, um aniversário, o Natal ou o Ano Novo. Confira abaixo todos os detalhes desta...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Arroz, morango e queijo parece uma combinação improvável, certo? Porém essa receita, que pouco tem a ver com o arroz doce, faz o maior sucesso em restaurantes de grife como prato principal. É romântica e doce o suficiente para ser preparada para o Dia dos Namorados, ou para um aniversário de namoro ou...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
O risoto é um prato de arroz originário da Itália, que pode incluir diversos ingredientes além do próprio arroz arbóreo ou carnarolli. São esses ingredientes que dão origem às diferentes receitas de risoto, umas mais populares que outras, mas todas muito saciantes! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer...
Dificuldade média
3
45m
Prato principal
O risoto de cogumelos vegano é suave e cremoso, perfeito para aquelas pessoas que não consomem alimentos de origem animal. Esta receita é fácil de realizar e é deliciosa, além disso irá surpreender pela sua textura cremosa e pelo sabor intenso. Se é amante do arroz não perca esta receita de risoto de cogumelos...
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
O risotto é um prato tradicional da Itália, preparado com arroz arbório, carnaroli ou vialone nano, cozinhado lentamente. Com este ingredientes podemos preparar várias receitas de risoto, dependendo dos ingredientes que adicionamos. Nesta sugestão do TudoReceitas.com preparamos um risoto de legumes grelhados,...
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
O risoto de frango é um prato simples mas muito saboroso, perfeito para servir numa ocasião mais especial! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar risoto de frango através de nossas instruções e fotografias passo a passo. Confira abaixo e experimente!
Imagem: tellystastytidbits.wordpress.com
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
Se você gosta de arroz de tomate, experimente esta versão caprichada sugerida pelo TudoReceitas.com! Trata-se de um risoto de tomate cereja muito saboroso, para comer como prato principal ou acompanhamento, por exemplo, de peixe grelhado. Confira abaixo esta receita de risoto e experimente!
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
O risoto de carne, apesar do seu aspeto simples, é um prato caprichado que deve ser preparado com um arroz especial para risotto e com uma técnica própria. Para que você aprenda a preparar risotto de carne, no Tudo Receitas apresentamos esta simples receita passo a passo. Confira abaixo os ingredientes e o...
Dificuldade média
Dificuldade média
3
45m
Prato principal
Procurando uma receita simples para uma ocasião especial? Experimente esta sugestão de risoto de camarão do TudoReceitas.com, muito saboroso e simples de preparar! Este prato é ideal para um jantar romântico, jantar de Ano Novo ou algum outro acontecimento. Confira abaixo o passo a passo de risoto de...
Dificuldade média
1
45m
Prato principal
Procurando por receitas de risoto? Experimente esta sugestão do TudoReceitas.com, muito fácil de preparar, econômica e saborosa! Neste risoto napolitano os protagonistas são o tomate e o queijo, confira abaixo como preparar e delicie-se ao almoço ou jantar!
Dificuldade média
Dificuldade média
2
45m
Prato principal
Se você gosta de risotto com certeza irá gostar desta receita de risotto light, repleta de ingredientes saudáveis e saborosos. Confira abaixo o passo a passo desta receita de risoto light do TudoReceitas.com e experimente!
Dificuldade média
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
O risoto é um prato elaborado com arroz e pode ser feito com vários ingredientes que complementem o sabor. Um dos mais típicos risotos é o risoto de cogumelos. Muitas pessoas pensam que este prato é difícil de fazer, mas na verdade o segredo, como em quase tudo, é a prática. No Tudo Receitas preparamos uma...
Dificuldade média
2
30m
Prato principal
O risoto é um prato difícil de fazer, mas com prática e as dicas certas acaba sendo mais fácil acertar no ponto deste prato. Podemos fazer vários tipos de risoto, sendo que o arroz é sempre o ingrediente em comum neles todos. Em TudoReceitas.com sugerimos-lhe uma fantástica receita de risoto de camarão e...