O macarrão denominado de "fusilli" em Itália, é conhecido como parafuso no Brasil. É indicado sobretudo para pratos que incluam molho pois, devido ao formado deste macarrão, o molho acumula-se nele. É também um macarrão popular em saladas, sejam elas quentes ou frias. Uma receita com fusilli simples e saborosa é o fusilli ao alho e óleo ou, se preferir uma de inspiração italiana, fusilli ao molho pesto.