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Receita de Macarrão com shitake fresco

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 24 outubro 2019
Receita de Macarrão com shitake fresco

Procurando uma receita de macarrão fácil, rápida e saborosa para o seu almoço ou jantar? Já encontrou! Esta sugestão que apresento para você aqui no TudoReceitas é tudo isso e, além do mais, é preparada sem carne e sem peixe - na verdade você nem precisa adicionar carne nem peixe neste prato, o cogumelo shitake é rico em proteína, sendo um favorito de quem segue uma alimentação vegetariana.

Confira abaixo o preparo detalhado desta receita de macarrão com shitake fresco que fica pronta em apenas 15 minutos. Pode preparar ela com qualquer tipo de macarrão, no entanto recomendo usar parafuso (fusilli) porque esse macarrão é um dos mais indicados para receitas cremosas de macarrão, como é o caso.

Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer macarrão com cogumelo shitake passo a passo em fotos e experimente!

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Leve ao fogo uma frigideira com um fio de óleo e espere esquentar. Quando estiver bem quente adicione o alho poró e os shitakes e salteie por 2-3 minutos ou até estes ingredientes começarem a dourar.

Dica: Se você quiser pode substituir o alho poró por cebola também picada.

Receita de Macarrão com shitake fresco - Passo 1
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Depois adicione o brócolis já cozido e misture com o alho poró e o shitake. Neste caso o brócolis foi cozinhado numa panela com água e um pouco de sal por 1-2 minutos, para ficar al dente, outra opção é fazer brócolis cozido no vapor.

Dica: Macarrão com brócolis é uma ótima combinação que deixa este prato mais nutritivo!

Receita de Macarrão com shitake fresco - Passo 2
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Por fim adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe no fogo por mais 1-2 minutos e está pronto!

Dica: Se o creme de leite ficar muito espesso ou secar, adicione um pouco de leite.

Receita de Macarrão com shitake fresco - Passo 3
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Sirva esta receita de massa com shitake com alcaparras e queijo parmesão ralado e delicie-se com esta opção de almoço ou jantar fácil, rápido e saboroso!

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Receita de Macarrão com shitake fresco - Passo 4

Se você gostou da receita de Macarrão com shitake fresco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Fusilli.

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