Receitas de Massas frescas
Massas frescas é o nome dado a massas caseiras, preparadas desde o zero e de forma artesanal. É possível preparar várias massas frescas em casa, ainda que algumas requeiram uma máquina de macarrão caseiro, para lhes dar forma.
42 recetas
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30m
Lanche
Se há uma combinação que conquista paladares ao redor do mundo, é a do croissant amanteigado recheado com chocolate. Nossa receita de Croissant de Chocolate vai além das expectativas, proporcionando uma experiência culinária que une a delicadeza da massa folhada com o prazer intenso do chocolate derretido.
Nessa...
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30m
Se você está procurando uma receita fácil e rápida de massa de pastel com apenas 3 ingredientes, chegou ao lugar certo! Com essa receita, você pode preparar a massa de pastel em casa de forma simples e com poucos ingredientes. Essa massa é versátil e pode ser recheada com uma variedade de opções, desde...
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10m
Essa é a receita de massa caseira de pastel mais fácil que você vai ver hoje!
Com apenas 3 ingredientes, a nossa massa de pastel com creme de leite fica pronta em menos de 15 minutos e pode levar todos os tipos de recheios que você quiser.
Confira aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos da...
Macarrão, nhoque, ravioli, penne... Cozinhar massa é, quase sempre, garantia de sucesso no almoço de domingo com a família e os amigos, tamanha a variedade de molhos e complementos que essas massas frescas permitem de combinação.
Se você está sem tempo ou sem ideias para fazer pratos muito elaborados para...
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1h 30m
A massa brisée é uma massa de origem francesa que não contém açúcar, mas pode ser utilizada tanto para recheios salgados, quanto doces. Conhecida aqui como massa podre, a patê brisée possui uma textura cremosa e quebradiça, tendo como uma das características principais a sua crocância após assar.
Os ingredientes...
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1h 30m
Prato principal
Ravioli é um clássico da culinária italiana. Essa massa permite os mais diferentes tipos de recheio, desde carnes, peixes, passando por queijos, até vegetais.
Aqui eu te ensino a fazer macarrão ravioli caseiro do zero de um jeito bem fácil, com cada passo explicado com fotos e ainda dicas para substituir...
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4
30m
Entrada
A massa de pastel é daquelas receitinhas práticas que todo o mundo precisa aprender a fazer! Você pode preparar esta receita de massa para pastel frito crocante para servir como entrada em uma festa de aniversário, nas Festas Juninas ou até para vender salgadinhos caseiros.
Para fazer esta receita de massa...
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15m
Prato principal
Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês uma receita de massa de empada com banha e margarina que faz o maior sucesso cá em casa! Ela também é chamada de massa podre ou brisée e eu uso ela como massa de empadinha, massa para quiche, massa para empadão e massa de salgadinhos variados. Por ser preparada...
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4h
Nesta receita passo a passo em fotos vou ensinar vocês a prepararem uma deliciosa massa base para salgados. Com ela vocês podem preparar enroladinhos de queijo e presunto ou de salsicha, hambúrguer, pão italiano ou até mesmo esfirras, que foi o que preparei com essa massa!
Além do mais, essa receita de massa...
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4
45m
Prato principal
Preparar um empadão é uma ótima alternativa às receitas de tortas salgadas de todo o dia. A diferença é que o empadão é preparado com massa podre ou outra receita de massa de empadão semelhante que não cresce no forno nem fica fofinha.
Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você esta receita de massa...
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4
30m
Entrada
Quem gosta de comidas chinesas com certeza já provou harumaki, também chamado de rolinho chinês. Esse é um pastel chinês frito, muito crocante e gostoso que pode conter recheio doce ou salgado. Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer massa para rolinho primavera bem fácil e com poucos ingredientes....
Especial Festa Junina
10
30m
Entrada
O pastel salgado é aquela iguaria gostosa que pode servir no café da manhã, como petisco, entrada, almoço ou jantar. A partir do momento em que você aprende como faz pastel salgado com certeza vai repetir a receita muitas vezes porque ela é bem fácil de fazer e pode ser recheada com ingredientes a gosto.
Aqui...
Especial Festa Junina
12
45m
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Quem consegue resistir a um pastel de feira frito com massa fina e crocante? Esse quitute é pedida obrigatória em Festas Juninas e não só, por isso aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pastel de feira!
Abaixo compartilhamos com você a receita de massa de pastel de vento com vinagre, um...
Especial Festa Junina
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Especial Festa Junina
7
45m
Entrada
Se você sempre quis preparar pastel de feira caseiro, preste atenção nesta receita! Fazer pastel de feira, tipo pastel de vento com massa fininha e crocante, não é tarefa difícil porém tem truque!
Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você como fazer massa de pastel de feira profissional com dicas que...
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1h 30m
Entrada
Essa é uma massinha coringona, uso para fazer vários salgados diferentes e às vezes até (com algumas adaptações) alguns doces. Ela é super amanteigada, fofinha e saborosa! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer massa caseira para salgados assados.
Esta receita de massa para salgados rende bastante,...
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30m
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Fazer massa folhada caseira é uma tarefa reservada aos verdadeiros apaixonados pela gastronomia! Não que seja difícil, mas o preparo de massa folhada exige algum tempo e dedicação. No final vale muito a pena porque com ela você poderá preparar várias entradinhas e tortas salgadas 100% caseiras.
Esta...
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30m
Sobremesa
Se você adora tortas de massa folhada e gostaria de saber como fazer massa folhada caseira, chegou no sítio certo! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de massa folhada doce passo a passo bem simples para preparar em apenas 30 minutos! Você vai precisar somente de 4 ingredientes e alguma força...
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4
30m
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Tudo o que é feito por nós tem outro gosto, não é mesmo? Se você sempre quis saber como fazer macarrão caseiro, não procure mais: no TudoReceitas.com temos a receita indicada para si! Aprenda a preparar macarrão caseiro fácil com essa receita passo a passo. Nenhum detalhe ficará por explicar e o resultado ultrapassará...
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1h 30m
Prato principal
Se você gosta de cozinha e é daqueles que gostam de preparar tudo em casa, esta receita de massa de pizza é tudo o que você precisa. Aprenda com o TudoReceitas e prepare uma pizza caseira cheia de sabor e textura! É possível fazer pizzas do tamanho que quiser e do jeito que você gosta... com uma massa...
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1h 30m
Entrada
Com esta receita você vai aprender como fazer massa para empadas caseiras que pode rechear com o que você quiser e cozinhar fritando ou assando. Quer conferir o preparo passo a passo em fotos? Continue aqui no TudoReceitas!
Esta receita de massa de empada simples não tem segredo, basta medir bem os ingredientes...
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45m
Prato principal
Não há nada mais original e saboroso do que uma massa caseira fresca. O Tudoreceitas sugere uma receita fácil de macarrão colorido que você pode fazer sem muito esforço. Se você não sabe como fazer massa fresca italiana, siga este passo a passo e prepare um macarrão tricolor delicioso acompanhado de...
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1h 30m
Prato principal
Buscando uma receita de massa fresca para preparar um empadão delicioso? O TudoReceitas sugere uma massa de empadão com creme de leite que vai deixar qualquer preparado mais gostoso! Confira a lista de ingredientes bem simples e o passo a passo sem frescura para aprender a fazer o melhor empadão do mundo!
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45m
Sobremesa
A massa flora, também conhecida como massa podre, é um tipo de massa doce para base de tortas que pode ser preparada em substituição da base de biscoito ou bolacha. Em alguns países, como a Argentina, esta massa é tradicionalmente recheada com 'membrillo' (doce de marmelo), mas pode ser recheada com...
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1h 30m
Prato principal
Fazer massa de pizza caseira não tem de ser complicado, e com esta receita do TudoReceitas.com mostramos isso mesmo! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta massa de pizza simples e prepare a melhor pizza caseira que alguma vez provou!
Imagem: pixator.net
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2h 30m
Prato principal
Super fácil e saborosa, assim é esta massa para pizza caseira! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer massa de pizza italiana e comprove como suas pizzas ficam ainda mais gostosas! Confira abaixo o passo a passo detalhado e experimente numa próxima reunião de amigos.
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30m
Você está procurando como fazer tortas sem glúten? Nesta receita, vamos lhe ensinar a preparar uma simples massa quebrada com a qual pode desfrutar de muitos aperitivos, pratos principais e sobremesas sem glúten. Então continue lendo no TudoReceitas.com e aprenda como fazer massa quebrada sem glúten e rica...
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45m
A massa podre, também chamada de massa quebrada, é a massa usada na base de receitas de quiches e de algumas tortas doces. Em seu preparo um dos ingredientes principais é a manteiga, mas você sabia que pode fazer massa podre com azeite? Isso mesmo! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir os detalhes.
Esta...
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30m
Prato principal
Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer passo a passo massa podre para torta salgada e empanadas ao estilo espanhol! Esta é uma receita fácil que lhe ensina a fazer uma massa caseira, que você poderá usar para preparar entradas ou pratos principais, de acordo com as sugestões que apresentamos aqui no...
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30m
Procurando uma receita de massa para torta light doce ou salgada? Já encontrou aqui no TudoReceitas! Esta é uma receita de massa podre integral que você prepara facilmente com apenas 5 ingredientes: farinha de trigo integral, água, óleo, fermento e sal. Nada de ovo e nada de leite, por isso é uma receita...
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45m
Prato principal
Para você que procura receitas para celíacos, ou seja, para pessoas intolerantes ao glúten, esta é uma das mais básicas! Aqui nós ensinamos a preparar uma massa fresca para macarrão sem glúten que lhe irá permitir fazer uma grande diversidade de receitas de macarrão sem glúten. Confira já esta sugestão...
Dificuldade média
6
45m
No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa de empada sem glúten, perfeita para celíacos e outras pessoas que querem seguir um regime alimentar sem glúten. O preparo é semelhante à massa de empada tradicional, a diferença está nos ingredientes usados, sobretudo a farinha escolhida. Confira abaixo...
Dificuldade elevada
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45m
Sobremesa
Aprender a fazer folhas de hóstia é uma excelente forma de tornar seus docinhos mais caprichados e preparar doces conventuais. Aprenda com o TudoReceitas.com a receita de hóstia para doces e experimente em sua casa sem dificuldade!
Imagem: aromas-com-amor.blogspot.pt
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
O ravioli, também chamado de massa recheada, é um tipo de macarrão italiano de formato quadrado e recheado com várias opções de ingredientes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa para ravioli passo a passo, para que não falhe em nenhuma etapa. Confira já a receita e experimente!
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
Todo o mundo já ouviu falar de quiche, um tipo de torta salgada. Existe uma grande variedade de receitas de quiche, entre as mais famosas está a quiche lorraine, preparada com cebola, alho-poró e bacon. No entanto, para preparar qualquer versão de quiche, o primeiro passo é conhecer a receita de massa...
Dificuldade baixa
6
3h
A massa folhada é um produto que muitas pessoas compram pronto para receitas doces e salgadas. No entanto, com este útil passo a passo do TudoReceitas você conseguirá fazer massa folhada em casa de um jeito simples.
Vale a pena conferir esta receita de massa folhada para usar nas suas receitas sempre que precisar,...
Dificuldade baixa
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30m
Sobremesa
A massa podre, que é a mesma coisa que massa quebrada, é a base de muitas receitas gostosas, doces e salgadas. Pensando nas sobremesas que você quererá fazer com ela, no Tudo Receitas apresentamos este passo a passo de massa podre doce. Confira abaixo o preparo e experimente!
Dificuldade baixa
6
30m
A massa podre, também chamada de massa quebrada, é a base de muitas receitas doces e salgadas, como as quiches. Se você ou alguém em sua casa apresenta intolerância ao glúten, aprenda a preparar massa podre sem glúten com a ajuda do Tudo Receitas. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Dificuldade baixa
6
30m
A massa podre, também chamada de massa areada, é a base de muitas tortas doces e salgadas e também de empadas. Muito fácil de preparar, o resultado final é uma massa firme com textura tipo farofa. A sugestão de massa podre que apresentamos no TudoReceitas.com é o suficiente para uma forma de torta de tamanho...
Especial Festa Junina
10
30m
Entrada
Saber como fazer massa de pastel fácil é muito útil para preparar várias receitas de pastel de vento, evitando assim comprar massa pronta. Com esta receita de massa de pastel com pinga que compartilhamos aqui no TudoReceitas você conseguirá preparar pastel de feira para vender ou servir nas Festas Juninas,...
Dificuldade média
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45m
Todo o mundo sabe o que é massa folhada, mas quem sabe como fazer massa folhada? Esse produto da confeitaria francesa depressa se tornou popular em todo o mundo para preparar receitas doces, como croissants, e salgadas, como folhados.
É fácil encontrar massa folhada à venda no mercado mas, se você realmente...
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10
30m
Prato principal
Preparar massa de pizza caseira faz com que o resultado final da pizza seja muito melhor! A pizza fica mais saborosa e pode fazê-la a seu gosto: mais fina, mais grossa, com mais manteiga, etc. Nesta receita do TudoReceitas.com apresentamos-lhe o passo a passo de massa básica para pizza. Confira e experimente!
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10
15m
Entrada
Quem consegue resistir a coxinha? Se você é um verdadeiro apreciador de coxinhas você precisa conhecer esta receita de massa de coxinha bem prática para preparar o quitute em casa! Com a ajuda do TudoReceitas verá quem é fácil, basta seguir nosso passo-a-passo ilustrado. Confira todos os detalhes desta...