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Receita de Pingo de leite caseiro

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 23 setembro 2015
Receita de Pingo de leite caseiro
Imagem: festsonho.com.br

No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar uma guloseima gostosa que marca a infância do povo brasileiro: o pingo de leite! É possível fazer pingo de leite caseiro pois é uma receita simples, e assim você poderá se deliciar sempre que quiser e de forma mais econômica. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo do pingo de leite caseiro!

8 convidados 4h Aniversários Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para crianças, Cozido, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Bahia
Ingredientes para fazer Pingo de leite caseiro:
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Como fazer Pingo de leite caseiro:
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Para preparar esta receita de pingo de leite caseiro e fazer as delícias das crianças aí de casa, comece por levar ao fogo médio uma panela grande com todos os ingredientes e mexer.

Receita de Pingo de leite caseiro - Passo 1
Imagem: xandamuniz.blogspot.pt
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Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3-4 horas, mexendo de vez em quando. O ideal é obter uma mistura escurinha e cremosa que desgruda da panela, e todo esse tempo é necessário para que o creme não queime e fique com a consistência certa no final.

Dica: Para conferir o ponto pingue um pouco do creme em um recipiente com água fria: se estiver sólido e não se desfizer, está pronto.

Receita de Pingo de leite caseiro - Passo 2
Imagem: come-se.blogspot.pt
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Após o tempo indicado, retire a panela do fogo e mexa sem parar, para que este creme de pingo de doce de leite fique morno e na cremosidade certa. O ideal é mexer até ficar morno e opaco.

Receita de Pingo de leite caseiro - Passo 3
Imagem: dicasdamel.com.br
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Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água. Com uma colher, modele em forma de retângulo com uma altura de 1,5 a 2 cm e em seguida, com a massa morna para fria, corte cubos ou retângulos.

Receita de Pingo de leite caseiro - Passo 4
Imagem: supasoap.wordpress.com
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Seu pingo de leite caseiro está pronto! Consuma em seguida, pois quanto mais tempo passar, mais duro fica. Não reserva na geladeira, caso contrário irá endurecer muito. Delicie-se e diga-nos o que achou desta receita!

Receita de Pingo de leite caseiro - Passo 5
Imagem: festsonho.com.br

Se você gostou da receita de Pingo de leite caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bombons e balas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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3 comentários
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Renata
Três litros de leite me parece tanta coisa!!! Dá pra fazer usando um terço de todas as medidas??
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Renata, é necessária essa quantidade de leite porque ele vai evaporar bastante. No entanto, se preferir, pode fazer com uma terço das medidas sim. Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Edson Tamarozzi
Não consigo fazer o pingo de leite ficar na consistência certa! Demora muito para endurecer! Onde estou errando?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Edson, essa receita demora muito para ficar na consistência certa sim. Seja paciente e o resultado final valerá a pena!
A sua avaliação:
carmilde
AMEI LEMBREI DE MINHA INFANCIA DELICIA

Receita de Pingo de leite caseiro
Imagem: festsonho.com.br
Imagem: xandamuniz.blogspot.pt
Imagem: come-se.blogspot.pt
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