O arroz doce, também conhecido como arroz de leite, é uma sobremesa muito popular um pouco em todo o mundo. Acredita-se que chegou à Europa no século séc.ulo XIII, trazida pelo povos dos países da Ásia, de onde é originária esta sobremesa. Com o passar dos anos a receita de arroz doce original foi sofrendo alterações em todos os países, de acordo com os gostos e ingredientes disponíveis. Enquanto que em Portugal se acrescentam gemas ao creme, na Dinamarca adicionam-se amêndoas e nas Filipinas é habitual juntar chocolate (neste país o arroz doce é chamado de 'champorado').

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