Receita de Jujuba caseira
Bala de goma, jujuba, bala de gelatina: os nomes mudam dependendo da região, mas o sabor permanece o mesmo! Com esta receita fácil, aprenda a preparar jujuba caseira com folhas de gelatina, uma forma rápida de fazer esta sobremesa divertida que as crianças vão adorar! Continue lendo e veja como é simples!
Ingredientes:
Como fazer Jujuba caseira:
O primeiro passo para fazer jujuba caseira é preparar os ingredientes. Para dar forma à jujuba, você vai precisar de alguns moldes de silicone. Use moldes para bombons ou até mesmo para gelo. Ter a variedade de formas pode tornar o processo ainda mais divertido e visualmente atraente para as crianças.
Hidrate as folhas de gelatina em um pouco de água por cerca de 5 minutos. Coloque-as em um recipiente e deixe de molho até incharem. Este processo é importante para garantir que a gelatina se dissolva adequadamente na mistura.
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo médio até este se dissolver por completo. Use uma colher de madeira para mexer. Este passo é crucial para garantir que a base da jujuba fique doce e homogênea.
Quando ferver, adicione a gelatina de sabor. Eu usei gelatina de framboesa, mas você pode usar o seu sabor preferido. Abaixe o fogo ligeiramente e misture até dissolver. Experimente diferentes sabores para criar uma variedade de jujubas coloridas.
Quando a mistura ferver novamente, incorpore as folhas de gelatina neutra hidratadas. Mexa constantemente até dissolver completamente. Você vai notar que a preparação começa a engrossar ligeiramente, o que é um bom sinal de que a jujuba está tomando forma.
Separadamente, prepare o molde onde você fará a jujuba caseira. Para fazer isso, unte cada buraco com óleo de cozinha. Pode usar um guardanapo ou um spray de óleo. Isso evita que as jujubas grudem, facilitando a retirada depois de prontas.
Coloque a mistura de gelatina em um jarro para servir de forma mais confortável e despeje o líquido com cuidado, lentamente, em cada um dos furos do molde escolhido. Deixe repousar durante 12 horas ou durante a noite. Este tempo de espera é essencial para que as jujubas ganhem a consistência correta.
Dica: Você verá que alguns formam espuma, não se preocupe com isso.
Passado este tempo, você verá que as jujubas caseiras solidificaram. Remova os doces do molde gradualmente. Deixe repousar por alguns minutos para que sequem um pouco. Isso ajuda a evitar que fiquem muito pegajosas quando manuseadas.
Neste ponto já pode comer a jujuba caseira, mas também pode cobri-las com açúcar. Para isso, coloque bastante açúcar em uma tigela e passe os doces até que fiquem completamente cobertos. Esta camada extra de açúcar adiciona uma textura crocante deliciosa.
Combine diferentes cores, formas e sabores com esta receita fácil e sirva a jujuba caseira como sobremesa! As crianças vão adorar ajudar a criar essas delícias coloridas. Esta é uma ótima maneira de passar um tempo divertido em família na cozinha.
Confira também como preparar:
Escreva um comentário e anexe uma fotografia da sua jujuba. Não se esqueça que também pode publicar as suas receitas no TudoReceitas! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 21 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 52,5 g
- Fibra: g
