Receita de Salada para o Natal
A salada de Natal é um clássico indispensável nas mesas festivas, especialmente como acompanhamento do peru, pois equilibra o sabor intenso das carnes assadas com preparações frescas e coloridas. Além disso, esta salada natalina representa o espírito da celebração: frescor, cor e um toque de doçura que harmoniza com o sabor salgado do peru, criando um equilíbrio perfeito na mesa.
Por tudo isso, no TudoReceitas queremos ensinar-lhe como fazer salada para o Natal para acompanhar peru assado. Vamos cozinhar!
Ingredientes:
Como fazer Salada para o Natal:
Para preparar esta salada, comece cortando os legumes. Coloque as cenouras descascadas em uma tábua e corte-as em fatias grossas de aproximadamente meio centímetro de espessura. Empilhe-as e corte-as em palitos da mesma espessura; por fim, coloque-as transversalmente e corte-as em cubos médios.
Branqueie as cenouras em água fervente abundante por cerca de 3 minutos, ou até ficarem al dente. O tempo dependerá do tamanho dos cubos: quanto menores, mais rápido cozinharão. Retire-as da água e reserve.
Na mesma água em que você escaldou as cenouras, cozinhe as ervilhas por mais 3 minutos aproximadamente. Se preferir, você pode cozinhá-las junto com as cenouras, desde que tenham tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme. Em seguida, escorra-as e coloque-as em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento e manter sua cor verde intensa.
Em outra panela com bastante água quente, cozinhe o macarrão. O mais utilizado para esta salada é o macarrão em forma de parafuso e colorido, pois torna-a mais atraente e festiva. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou de acordo com as recomendações da embalagem, certificando-se de retirá-lo quando estiver al dente.
Coloque a massa, as cenouras, as ervilhas e o presunto cortado em cubos em uma saladeira. Adicione maionese, uma pitada de sal e o suco de limão para realçar o sabor fresco do molho.
Misture bem a salada para o Natal e finalize adicionando salsinha picada. Você também pode decorar com alguns brotos de salsa por cima. Sirva imediatamente na mesa do bufê de Natal como complemento perfeito para o peru. Conte para a gente nos comentários a sua opinião e compartilhe uma foto do resultado final!
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Como usar abacaxi e pêssego para uma salada fresca e saborosa para o Natal
Para dar um contraste fresco e equilibrar os sabores salgados do peru, você pode adicionar pedaços de abacaxi. O ideal é usar abacaxi enlatado, pois costuma ser mais doce e menos ácido que o abacaxi natural, o que suaviza o sabor da salada.
Por outro lado, se preferir evitar os tons cítricos do abacaxi, uma excelente alternativa é incorporar pêssegos descascados em pedaços. Eles conferem doçura e uma textura suave, mantendo o equilíbrio perfeito da salada.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 568,3 kcal
- Proteínas: 15,2 g
- Gorduras: 26,7 g
- Carboidratos: 65,8 g
- Fibra: 3,7 g
