Receita de Bolo indiano com açúcar mascavo
O bolo indiano é um dos bolos mais aromáticos e perfumados que você vai provar! Preparado com açúcar mascavo, canela e noz-moscada, esse bolo tem gosto de outono e acompanha muito bem um café ou chá da tarde.
Aqui no TudoReceitas compartilho com você minha receita de bolo indiano com açúcar mascavo bem fácil de fazer em apenas 6 passos. Confira a lista de ingredientes do bolo e o passo a passo em fotos para prepará-lo sem hesitações. Além de ser muito gostoso, esse bolo com farinha de rosca deixará um aroma irresistível na cozinha e todos vão salivar antes mesmo de vê-lo pronto!
Veja como fazer bolo indiano de um jeito bem fácil e experimente logo!
Ingredientes:
- Ingredientes do bolo indiano:
- Cobertura do bolo indiano:
Como fazer Bolo indiano com açúcar mascavo:
Faça a 'mise en place', separando todos os ingredientes nas quantidades indicadas acima, e ligue o forno a 180 °C. Em seguida, bata no liquidificador os ovos, os açúcares, a manteiga, a farinha de rosca e o leite por 2 minutos. Se alguns ingredientes ficarem presos nas laterais do copo, desligue o liquidificador e raspe-as antes de bater novamente.
Transfira a mistura para um bowl e acrescente a farinha de trigo, o sal, a canela em pó, o fermento e a noz-moscada. Com o auxílio de um fouet, misture suavemente até obter uma massa homogênea. Acrescente os ingredientes secos aos poucos e evite mexer demais para que a massa fique uniforme e leve.
Coloque a massa deste bolo indiano com canela em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos. Após esse tempo, faça o teste do palito: espete o bolo e, se o palito sair limpo, ele já está assado. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho da forma, então confira o ponto com o palito.
Depois que o bolo estiver assado, retire-o do forno e reserve até amornar. Durante esse tempo, prepare o creme para a cobertura do bolo: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas e o leite, misture bem até engrossar e reserve. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, para evitar que o creme grude no fundo da panela.
Dica: Passe as gemas de ovo por uma peneira, de forma a filtrar a película delas e assim conseguir reduzir o cheiro e gosto de ovo.
Desenforme o bolo somente quando ele estiver morno. Após desenformá-lo, cubra com o creme e polvilhe canela em pó. Deixe esfriar fora da geladeira.
Quando o bolo estiver completamente frio, é só desfrutar dessa deliciosa sobremesa! Se ficou com vontade de experimentar, faça esta receita de bolo de canela indiano e nos conte como foi sua experiência. Bom apetite!
Procurando mais receitas de bolo indiano? Veja como fazer bolo indiano original e confira também estas receitas de bolos com açúcar mascavo:
- Bolo de Natal com açúcar mascavo
- Bolo de banana com açúcar mascavo e nozes
- Bolo integral com aveia e cacau
Se você gostou da receita de Bolo indiano com açúcar mascavo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos recheados.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 85 kcal
- Proteínas: 13,3 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 1,7 g
