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Receita de Sopa de couve flor com frango

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 21 novembro 2018
Receita de Sopa de couve flor com frango

Procurando uma receita de caldo de couve flor fácil e gostoso? Confira a sugestão que temos para você aqui o TudoReceitas! Com ingredientes que sempre temos em casa você prepara esta receita de sopa de couve flor com frango perfeita para terminar o dia de um jeito leve e aconchegante. O modo de preparo é bem simples: basta cozer o frango, usar esse caldo para cozer os legumes, bater os legumes, juntar o frango desfiado e está pronto a servir! Confira abaixo todos os detalhes e fotos passo a passo.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Coloque o peito de frango numa panela, cubra com água, adicione a folha de louro e sal a gosto e deixe cozinhar por 20-30 minutos. Retire o frango, desfie e coe o caldo.

Dica: Corte o peito de frango em pedaços para que cozinhe mais depressa.

Receita de Sopa de couve flor com frango - Passo 1
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Noutra panela refogue a cebola picada no azeite. Quando a cebola murchar junte a couve-flor picada e o alho, misture e refogue por 1 minuto.

Dica: Inclua também as folhas de couve flor nesta receita, elas são ricas em nutrientes!

Receita de Sopa de couve flor com frango - Passo 2
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Adicione o caldo de frango, os cominhos a pimenta e o sal, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou até a couve flor ficar bem macia, desfazendo. Depois bata no liquidificador até obter um caldo de couve flor lisinho, retorne para a panela e adicione o frango desfiado.

Receita de Sopa de couve flor com frango - Passo 3
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Pode servir este caldo de couve flor com frango em seguida, polvilhado com cebolinha para conseguir um gostinho mais aromático. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Gostou desta receita com couve flor? Confira também estas sugestões que certamente são do seu agrado:

Dica: Confira abaixo como reduzir as calorias deste caldo de couve flor!

Receita de Sopa de couve flor com frango - Passo 4

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Como fazer sopa de couve flor light?

Se você cuida da sua alimentação e sempre procura um jeito de tornar as receitas light, aqui no TudoReceitas apresentamos algumas dicas de como reduzir as calorias e a gordura deste creme de couve flor com frango! Confira como fazer sopa de couve flor light com algumas alterações bem simples:

  • Retire a pele e o máximo de gordura do frango antes de colocar cozinhando;
  • Depois de cozinhar o frango, retire-o da água, coe o caldo do cozimento e deixe esfriar. Depois reserve o caldo na geladeira por 1-2 horas;
  • No momento de usar o caldo de frango no preparo desta receita retire-o da geladeira e, com uma colher de sopa, remova a película de gordura que se formou na superfície;
  • Substitua o azeite de oliva por óleo de coco no momento em que estiver refogando os legumes;
  • Termine de preparar a sopa de couve flor do jeito indicado acima.

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