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Receita de Salada de macarrão frio

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 23 fevereiro 2015
Receita de Salada de macarrão frio

As saladas frias são uma das melhores opções para consumir no verão, porém revelam-se uma refeição igualmente válida em qualquer outro momento do ano. Nesta receita do TudoReceitas.com mostramos como preparar salada de macarrão frio com alguns ingredientes que agradam à maioria das pessoas. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho rosé
Ingredientes:
  • Molho vinagrete:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 1
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Cozinhe o macarrão por 20 minutos até ficar al dente. Retire da água e de imediado acrescente um pouco de azeite de oliva para evitar que cole. Deixe esfriar.

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 2
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Corte o tomate em fatias com uma faca afiada.

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 3
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Em um tigela misture o vinagre com o açúcar, o sal e a pimenta, até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite e mexa rapidamente com um batedor de claras.

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 4
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Acrescente ao macarrão o tomate, o queijo e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal.

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 5
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Por fim adicione o vinagrete e rúcula e sua salada de macarrão frio estará pronta. Bom apetite!

Receita de Salada de macarrão frio - Passo 6

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