Estufado

Receita de Frango estufado com cogumelos

 
Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 23 dezembro 2015
Receita de Frango estufado com cogumelos

Se você procura uma forma saudável e saborosa de cozinhar frango, não pode deixar de conferir esta receita de frango estufado com cogumelos do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar essa proteína de forma simples, com um molho de legumes com poucas calorias, que resulta num prato reconfortante. Confira abaixo os ingredientes e preparo.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Ideal acompanhar com vinho rosé, Estufado

Ingredientes para fazer Frango estufado com cogumelos:

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Como fazer Frango estufado com cogumelos:

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O primeiro passo desta receita de frango com molho de legumes é reunir os ingredientes necessários.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 1
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Pique todos os legumes, como na fotografia, e leve-os ao fogo numa panela com o azeite. Misture e refogue até que amoleçam.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 2
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Em seguida acrescente o vinho branco e cozinhe por 1-2 minutos, para que o álcool evapore. Retire para um recipiente à parte.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 3
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O passo seguinte desta receita de frango estufado é, na mesma panela, adicionar o frango e temperar com sal e pimenta. Deixe cozinhar, virando de vez em quando, para que as peças de carne fiquem douradas de todos os lados.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 4
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Enquanto isso, bata os ingredientes do refogado, no liquidificador ou com um mixer, de modo a obter um molho espesso.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 5
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Adicione esse molho à panela, cubra com água ou caldo de legumes, e deixe cozinhar por uns segundos.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 6
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Finalmente adicione os cogumelos laminados e misture. Tampe esta preparação e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos.

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 7
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Antes de servir o frango estufado com cogumelos, prove e retifique o sabor com sal, pimenta e alguma erva aromática, se quiser. Sirva acompanhado de batatas ou espaguete, e bom apetite!

Receita de Frango estufado com cogumelos - Passo 8

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