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Receita de Pamonha deliciosa

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 30 setembro 2015
Receita de Pamonha deliciosa
Imagem: telelistadepains.comunidades.net

A pamonha trata-se de um quitute tipicamente brasileiro à base de milho verde e leite. Muito popular em Piracicaba, diz-se que a receita foi trazida por escravos africanos, mas também se crê que está relacionada com a alimentação indígena. Veja abaixo como preparar pamonha deliciosa com a ajuda do TudoReceitas.com!

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Pamonha deliciosa:
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Como fazer Pamonha deliciosa:
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O primeiro passo da receita da pamonha deliciosa é retirar a palha das espigas, que deverá ser grande e flexível, e reservar.

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 1
Imagem: frangocompequi.com.br
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Rale as espigas, de preferência em um ralador grande, até chegar ao sabugo. Raspe o conteúdo restante com uma colher.

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 2
Imagem: frangocompequi.com.br
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Coloque os grãos de milho numa tigela com os restantes ingredientes e mexa até obter uma mistura homogênea. Esta mistura será a pamonha deliciosa!

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 3
Imagem: nossacozinhaexperimental.blogspot.pt
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Pegue agora nas palhas das espigas e corte-as em retângulos grandes. Sobreponha duas palhas e, sobre elas, coloque uma porção do preparado anterior; dobre os lados das palhas como se estivesse fazendo um embrulho e amarre bem com uma tirinha de palha ou fio barbante. Repita até esgotar toda a massa de pamonha.

Dica: Se a palha da espiga não estiver devidamente flexível, ferva-a em água durante alguns minutos.

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 4
Imagem: ateliergourmetdaana.blogspot.pt
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Coloque as pamonhas embrulhadas a cozer numa panela com água fervente durante 45 minutos, ou até que a palha fique amarela. Para que as pamonhas deliciosas cozinhem uniformemente, coloque sobre elas os sabugos de milho.

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 5
Imagem: 24horasnews.com.br
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Passado esse tempo, retire as pamonhas, deixe escorrer bem e sirva abertas ou não. Agora você sabe como fazer pamonha deliciosa!

Receita de Pamonha deliciosa - Passo 6
Imagem: comerecocaresocomecar.com.br

Se você gostou da receita de Pamonha deliciosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outras sobremesas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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2 comentários
ueslla
pamonha doce amo
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Nélia Oliveira
Muito boa essa receita de pamonha, parabéns!

Receita de Pamonha deliciosa
Imagem: telelistadepains.comunidades.net
Imagem: frangocompequi.com.br
Imagem: frangocompequi.com.br
Imagem: nossacozinhaexperimental.blogspot.pt
Imagem: ateliergourmetdaana.blogspot.pt
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