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Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido)

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 29 janeiro 2019
Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido)

Existem inúmeras formas de cozinhar bacalhau, variando nos ingredientes, temperos e cocção. No TudoReceitas.com queremos surpreende-lo com esta receita de bacalhau simples e rápida de bacalhau que fica pronta em menos de 30 minutos! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e prepare bacalhau ao molho de tomate, de um jeito simples, rápido e saboroso!

1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por preparar todos os ingredientes desta receita de bacalhau.

Dica: Escolha uma posta pouco grossa de bacalhau, assim cozinhará mais depressa.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 1
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Em seguida pique finamente a cebola e o alho, para preparar o refogado.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 2
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Leve ao fogo baixo uma frigideira com o azeite. Quando estiver ligeiramente quente, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar lentamente.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 3
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Enquanto isso, lave, pele e corte o tomate em cubos pequenos.

Dica: Para tornar esta receita mais prática, use tomate pelado e picado de conserva.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 4
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Quando a cebola estiver transparente, acrescente o tomate, o açúcar e as folhas de louro. Misture tudo e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até o tomate murchar.

Dica: O açúcar serve para equilibrar a acidez do tomate.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 5
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Em seguida tempere o bacalhau com pimenta do reino (e sal, se achar necessário) e adicione ao refogado de tomate. Tampe e deixe cozinhar por 10-15 minutos, adicionando um pouco se água se o refogado secar.

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 6
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Após o passo anterior, retifique o sabor com sal e pimenta, e seu bacalhau ao molho de tomate está pronto a servir! Viu como é simples e rápido? Acompanhe com purê de batata, e bom apetite!

Receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido) - Passo 7

Se você gostou da receita de Bacalhau ao molho de tomate (simples e rápido), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.

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