Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 março 2025
A calda de laranja é um delicioso preparo para finalizar seus bolos, seja bolo de laranja, de chocolate ou outro. Se você está procurando uma receita de calda de laranja para bolo que fica cremosa e brilhosa, lembrando uma geleia de laranja, continue aqui no TudoReceitas porque vamos mostrar como fazer!
Prepare esta receita de calda de laranja cremosa para deixar seu bolo mais gostoso. Esta calda é preparada somente com suco de laranja natural, açúcar e maisena e dá muito certo. O preparo requer alguma paciência, pois é necessário deixar o suco de laranja ferver até espessar, e tem segredo para a calda de laranja não amargar! Confira já o passo a passo em fotos abaixo e faça sua calda de laranja caseira.
Para preparar a calda para bolo de laranja coloque osuco de laranja numa panela e adicione também o açúcar e a maisena peneirada.
Dica: Para conseguir a quantidade indicada de suco de laranja você irá necessitar de 3-4 laranjas. Prefira usar as variedades laranja pera ou bahia, porque são mais doces e sumarentas.
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Leve ao fogo médio-baixo e deixe até ferver, mexendo às vezes. Quando a calda ferver mantenha-a no fogo médio-baixo e mexa com mais frequência, para que não queime no fundo.
Dica: A calda de laranja precisará ferver durante cerca de 10-15 minutos até ficar na consistência certa. Se estiver queimando, baixe o fogo e mexa mais vezes.
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Deixe a calda ferver até ficar espessa e aveludada. Você saberá que a calda de laranja está no ponto certo quando conseguir ver o fundo da panela ao passar com a colher e, ao levantar a colher, a calda pinga num fio contínuo. Nesse momento pode desligar o fogo.
Dica: Se a calda ficar muito espessa, coloque um pouco de água.
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Minha calda de laranja ficou amarga, o que fazer? Para evitar que a calda de laranja fique amarga, o ideal é usar uma variedade de laranja docinha (como a laranja pera ou bahia). No entanto poderá equilibrar o sabor da calda de laranja adicionando 1 pitada de sal ou de bicarbonato de sódio, pois eles ajudam a eliminar o gosto amargo.
Dica: Devido à sua consistência cremosa, esta calda de laranja com açúcar também poderá ser servida como se fosse geleia de laranja, com pão ou torradinhas.
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Confira também o preparo desta calda de laranja em vídeo!
Se você gostou da receita de Calda de laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
Caldas para bolo
Agora que você sabe como fazer cobertura de laranja para bolo, pode ser que queira aprender outras além dessa calda de laranja simples:
Vou fazer agora mesmo um bolo de laranja e essa calda,parece ser muito saborosa
A sua avaliação:
Luciana Rachid
Ficou maravilhosa 🥰
A sua avaliação:
Marcia
Uma delícia façam vcs não vão se arrepender...
A sua avaliação:
Tainara
Receita maravilhosa, fiz um bolo de cenoura e coloquei a calda de laranja, ficou magnífico
A sua avaliação:
Patrícia
Parece ser uma delícia irei fazer p colocar em cima do meu bolo de laranja, muito obrigado pela receita bjs.
A sua avaliação:
Arcanjo nadinha
Eu apenas coloquei suco de meio limao a mais e ficou maravilhosa no meu bolo de fuba e canela obrigada quem quiser so me sseguir nas redes sou arcanjo nandinha
A sua avaliação:
Gabriela
Muito bom!
A sua avaliação:
Raquel
Coloquei no bolo de laranja e mandioquinha que fiz hoje. Ficou uma delícia.
A sua avaliação:
Tainaravaz
achei essa receita quando estava procurando como fazer uma calda de laranja para um bolo de laranja e fiz. só merece elogios, ficou perfeita!!!
A sua avaliação:
Maria eduarda bôas santos
Gostei muito da reseita muito fácil
A sua avaliação:
Beatriz Horas
Uauuuu, amei a receita! Você é a melhor! 🥺🥺🥺 Aproveitando meu bolinho de laranja junto com essa caldinha deliciosa 😁😁😁😁 Só doce para acompanhar esaa quarentena, hahaha.
Oi Julli, sua calda de laranja ficou linda mesmo! Obrigada pelo seu comentário e por subir a foto. Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou! 🙂
Marilene
Sempre tentei fazer bolo e nunca deu Certo 😏
Mas essa Receita eu Fiz e saio, e Bolo Saiu Perfeito 😍 🍴🎂
Todos aqui em casa amaram 💕
Rainy
É normal a calda ficar dura? Parecendo aquelas caldas de bala ?
Que bom que todo o mundo gostou da calda! Continue acompanhando nossas sugestões :) Já pensou em publicar suas receitas no nosso portal? Basta clicar no botão "Publicar" no topo da página. Ficamos aguardando suas delícias!