Receita de Banana à milanesa sequinha e crocante
Banana à milanesa é tão saborosa e combina tanto como acompanhamento de pratos salgados, como de sobremesa! Além disso é uma receita muito prática, muito simples de preparar e que leva poucos ingredientes.
Para algumas pessoas, a dúvida principal está em como fazer banana à milanesa sequinha. Mas é simples: o segredo é utilizar bananas não muito maduras, assim elas ficam firmes após a fritura! Além disso, empanar na ordem correta, retirando o excesso de ingredientes, também contribui para conseguir uma banana à milanesa bem sequinha.
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Ingredientes para fazer Banana à milanesa sequinha e crocante:
Como fazer Banana à milanesa sequinha e crocante:
Separe os ingredientes para preparar a receita da banana empanada e frita. Dê preferência para bananas não muito maduras e bem firmes, esse é um dos truques para conseguir uma banana à milanesa perfeita. Use 1 ovo grande ou 2 pequenos, dependendo do tamanho das bananas.
Descasque as bananas e corte-as em 3 ou 4 rodelas médias, como na foto.
Passe cada pedaço na farinha de trigo, batendo levemente em seguida na mão para retirar o excesso de farinha.
Em seguida passe cada pedaço nos ovos batidos com 1 pitada de sal.
Por último passe as bananas na farinha de rosca, lembrando de retirar o excesso dando leves batidinhas também.
Repita o processo de passar na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca até empanar todos os pedaços de banana.
Aqueça o óleo. Quando estiver bem quente, frite as bananas empanadas até que dourem de todos os lados.
Escorra o excesso de óleo numa escumadeira ou peneira, esse é mais um truque para garantir uma banana à milanesa sequinha e crocante.
Está pronta sua bananinha! Sirva em seguida, enquanto quente, para manter a crocância.
Banana à milanesa combina com quê? A banana à milanesa é perfeita para acompanhar o picadinho, feijoada ou carnes grelhadas no geral. Experimente ainda servir como sobremesa coberta com sorvete ou simplesmente com mel ou melado, fica deliciosa!
Esperamos que tenha gostado desta receita e bom apetite!
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