Receita de Sobrecoxa de frango crocante
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_600.jpg)
A sobrecoxa de frango é, provavelmente, uma das peças de frango mais saborosas. Você pode preparar ela de diferentes jeitos, o que apresento aqui no TudoReceitas é um dos meus preferidos e ainda ensino você como desossar coxa de frango. Então não perca mais tempo e confira abaixo esta receita de sobrecoxa de frango crocante e bem saborosa!
Ingredientes para fazer Sobrecoxa de frango crocante:
Como fazer Sobrecoxa de frango crocante:
Para fazer essa receita de sobrecoxa comece por desossar a carne. Para isso faça um corte na carne ao longo do osso e, depois, raspe com a faca para separar do osso. Corte também fora a cartilagem, que estará numa das pontas do osso, e o excesso de gordura. Mantenha a pele e tempere a gosto com sal e pimenta.
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_paso_0_600.jpg)
Em seguida bata na carne com um martelo de cozinha. Fazemos isso para que a sobrecoxa fique mais compacta e toda com a mesma espessura, demorando assim menos tempo para cozinhar.
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_paso_1_600.jpg)
De seguida leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga e frite a sobrecoxa com a pele virada para abaixo. Assim a pele irá soltar a gordura e ficar bem crocante! Cozinhe por 10 minutos, vire e deixe fritar por mais 5 minutos.
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_paso_2_600.jpg)
Desligue o fogo quando quando a pele da sobrecoxa estiver bem crocante e a carne estiver douradinha. Retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo por 1-2 minutos.
Dica: Pressione as sobrecoxas com um garfo para eliminar bem o excesso de gordura.
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_paso_3_600.jpg)
Sirva sua sobrecoxa de frango crocante em seguida e delicie-se com a carne saborosa e a pele bem crocante. Uma delícia! Acompanhe com nossa salada doce deliciosa ou simplesmente molho barbecue rápido.
Não deixe de provar também a receita de coxa e sobrecoxa crocante e dizer nos comentários o que achou. Bom apetite!
![Receita de Sobrecoxa de frango crocante - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/3/sobrecoxa_de_frango_crocante_6302_paso_4_600.jpg)
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