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Receita de Doce de caju

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 setembro 2017
Receita de Doce de caju
Imagem: comidaserumos.blogspot.com

Se o caju é gostoso, imagine como será doce de caju! Já imaginou? Agora prepare a receita com a ajuda do TudoReceitas.com e prove essa maravilha! Abaixo ensinamos você a preparar doce de caju caseiro passo a passo, uma receita simples que agradará a toda a família, para servir no pão ou com torradinhas, ao café da manhã ou lanche.

4 convidados 2h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Doce de caju:
Também lhe pode interessar: Doce de jaca caseiro
Como fazer Doce de caju:
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Para fazer este doce de caju, o primeiro passo é separar a castanha do caju e cortar o talo. Depois pique os cajus com um garfo e aperte para libertar um pouco do suco.

Dica: Se quiser pode descascar os cajus.

Receita de Doce de caju - Passo 1
Imagem: receitaspreferidasdacassia.blogspot.com
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Em seguida coloque o açúcar e um pouco de água em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até o açúcar derreter e virar uma calda, depois acrescente os cajus e o cravinho e canela, se quiser.

Receita de Doce de caju - Passo 2
Imagem: artesviagensesabores.wordpress.com
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Fique mexendo os cajus, para não grudarem na panela, e adicione água sempre que necessário. Cozinhe por cerca de 1 a 2 horas, até os cajus ficarem macios e dourados e a calda espessa.

Receita de Doce de caju - Passo 3
Imagem: receitaspreferidasdacassia.blogspot.pt
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Depois do tempo indicado, seu doce de caju estará pronto! Desligue o fogo e deixe esfriar antes de consumir, sem esquecer de tirar os cravinhos e a canela. Se quiser, pode bater os cajus para obter um doce cremoso. Sirva com, por exemplo, biscoitos integrais de sementes, e diga-nos o que achou!

Receita de Doce de caju - Passo 4
Imagem: comidaserumos.blogspot.com

Se você gostou da receita de Doce de caju, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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16 comentários
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Luiza Paglioni (criança)
Obrigada! Coloquei a receita no meu trabalho e depois vou pedir para minha mãe fazer!!!
A sua avaliação:
Messias Ferreira
Gosto muito de fazer doces! De caju; de jaca; de goiaba;etc.
gosto demais! E, principalmente, de comer!
A sua avaliação:
Carlos Alexandre Fernandes de Lima
Amo 💕 de paixão fazer doces ❤️
A sua avaliação:
HELIDA
Ficou ótimo. Fiz e deixei cozinhar até a calda reduzir bem e os cajus ficarem bem corados. Este ponto chama de doce de caju ameixa, e é muito apreciado no Piauí.
A sua avaliação:
Huldileude cunha
Uma delícia vou fazer esse doce aqui na minha casa
A sua avaliação:
Maria Aparecida dos Santos
Vou fazer hj esse doce adorei bjs sou de Mato Grosso
A sua avaliação:
Bruna de Albuquerque
Gostei vou fazer pra ver se acerto
A sua avaliação:
Claudilene
Fiz o doce e ficou delicioso, amei, vou fazer outras receitas. Obrigada!
Sara Silva
Oi Claudilene, que bom que você gostou desta receita de doce de caju! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Miriam Marinho
Por que não diz a quantidade de água?
virginia
03 copos americano de agua
A sua avaliação:
marclene santos
O doce de caju, simplesmente maravilhoso!!!
Lembrei da minha avó...
A sua avaliação:
Sergio Manuel Gomes e Fonseca
Tenho feito doce de cajú quando vou de férias a Moçambique. Gostava de perguntar se em vez de fazer a calda com água e se fizer com sumo de cajú ? O gosto da calda não ficará mais saboroso ?
A sua avaliação:
GRICILMA SILVA
BOA TARDE, ESSE DOCE DO CAJU É O MEU PREFERIDO AMO EXCELENTE: VCS ACERTARAM EM TUDO VOU FAZER PARA MIM É O MEU MAIOR DESEJO DE APRENDER FAZER ESTE DOCE!
Sara Silva
Oi Gricilma, obrigada pelo seu comentário! Que bom que você gostou da nossa receita, confira também nossas outras receitas de doce 🙂
MARA BRAGA
Com certeza cozinho o Caju com a própria água. Fica realmente muito bom.
A sua avaliação:
Andressa amor
ficou muito bom mesmo♥
María Aparecida Silva Espíndola
Adorei a receita!
Amei a página era o q eu estava procurando ! Receitas de geleias simples!
Sara Silva
Valeu, María! Esperamos que continue visitando nosso portal ;)
Cícera
Gosto muito de doce de caju. Eu faço aqui na panela de pressão. Coloco caju e açúcar. Deixo de 15 a 20 minutos na pressão, depois retiro a pressão e deixo a panela no fogo sema tampa, só para engrossar a calda.
Sara Silva
Obrigado pela dica, Cícera! ;)
A sua avaliação:
leticia vagas
adorei vou fazer para vender
Nídia Figueira
Oi Leticia!

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Obrigada pelo sue comentário!
Messias Ferreira
Pra vender não!!!
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