Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 setembro 2017
Imagem: comidaserumos.blogspot.com
Se o caju é gostoso, imagine como será doce de caju! Já imaginou? Agora prepare a receita com a ajuda do TudoReceitas.com e prove essa maravilha! Abaixo ensinamos você a preparar doce de caju caseiro passo a passo, uma receita simples que agradará a toda a família, para servir no pão ou com torradinhas, ao café da manhã ou lanche.
Para fazer este doce de caju, o primeiro passo é separar a castanha do caju e cortar o talo. Depois pique os cajus com um garfo e aperte para libertar um pouco do suco.
Dica: Se quiser pode descascar os cajus.
Imagem: receitaspreferidasdacassia.blogspot.com
2
Em seguida coloque o açúcar e um pouco de água em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até o açúcar derreter e virar uma calda, depois acrescente os cajus e o cravinho e canela, se quiser.
Imagem: artesviagensesabores.wordpress.com
3
Fique mexendo os cajus, para não grudarem na panela, e adicione água sempre que necessário. Cozinhe por cerca de 1 a 2 horas, até os cajus ficarem macios e dourados e a calda espessa.
Imagem: receitaspreferidasdacassia.blogspot.pt
4
Depois do tempo indicado, seu doce de caju estará pronto! Desligue o fogo e deixe esfriar antes de consumir, sem esquecer de tirar os cravinhos e a canela. Se quiser, pode bater os cajus para obter um doce cremoso. Sirva com, por exemplo, biscoitos integrais de sementes, e diga-nos o que achou!
Obrigada! Coloquei a receita no meu trabalho e depois vou pedir para minha mãe fazer!!!
A sua avaliação:
Messias Ferreira
Gosto muito de fazer doces! De caju; de jaca; de goiaba;etc.
gosto demais! E, principalmente, de comer!
A sua avaliação:
Carlos Alexandre Fernandes de Lima
Amo 💕 de paixão fazer doces ❤️
A sua avaliação:
HELIDA
Ficou ótimo. Fiz e deixei cozinhar até a calda reduzir bem e os cajus ficarem bem corados. Este ponto chama de doce de caju ameixa, e é muito apreciado no Piauí.
A sua avaliação:
Huldileude cunha
Uma delícia vou fazer esse doce aqui na minha casa
A sua avaliação:
Maria Aparecida dos Santos
Vou fazer hj esse doce adorei bjs sou de Mato Grosso
A sua avaliação:
Bruna de Albuquerque
Gostei vou fazer pra ver se acerto
A sua avaliação:
Claudilene
Fiz o doce e ficou delicioso, amei, vou fazer outras receitas. Obrigada!
Oi Claudilene, que bom que você gostou desta receita de doce de caju! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Miriam Marinho
Por que não diz a quantidade de água?
virginia
03 copos americano de agua
A sua avaliação:
marclene santos
O doce de caju, simplesmente maravilhoso!!!
Lembrei da minha avó...
A sua avaliação:
Sergio Manuel Gomes e Fonseca
Tenho feito doce de cajú quando vou de férias a Moçambique. Gostava de perguntar se em vez de fazer a calda com água e se fizer com sumo de cajú ? O gosto da calda não ficará mais saboroso ?
A sua avaliação:
GRICILMA SILVA
BOA TARDE, ESSE DOCE DO CAJU É O MEU PREFERIDO AMO EXCELENTE: VCS ACERTARAM EM TUDO VOU FAZER PARA MIM É O MEU MAIOR DESEJO DE APRENDER FAZER ESTE DOCE!
Valeu, María! Esperamos que continue visitando nosso portal ;)
Cícera
Gosto muito de doce de caju. Eu faço aqui na panela de pressão. Coloco caju e açúcar. Deixo de 15 a 20 minutos na pressão, depois retiro a pressão e deixo a panela no fogo sema tampa, só para engrossar a calda.
Sugerimos que partilhe a foto do resultado e outras receitas com a comunidade TudoReceitas. Para isso, basta ir ao topo da página e selecionar o botão "Publique a sua receita". Aguardamos suas sugestões :)
Fiz o doce e ficou delicioso, amei, vou fazer outras receitas. Obrigada!
