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Receita de Doce de batata doce caseiro

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 7 setembro 2017
Receita de Doce de batata doce caseiro
Imagem: kozinha.com.br

O doce de batata doce é uma daquelas gulodices que fazem parte da infância de muito brasileiro. Com o passar do tempo parece que a receita se foi perdendo, para evitar isso no TudoReceitas.com reunimos todos os ingredientes e preparámos doce de batata doce caseiro. Confira abaixo a receita passo a passo e não deixe de experimentar!

10 convidados 4h Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esse doce de batata doce de cortar comece por descascar as batatas doces, retirar as imperfeições, e cozinhar em uma panela com água até que estejam macias.

Receita de Doce de batata doce caseiro - Passo 1
Imagem: menucriativo.com
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Assim que as batatas estivem bem macias, desfazendo, escorra a água e amasse com um garfo ou espremedor de batata.

Receita de Doce de batata doce caseiro - Passo 2
Imagem: salcomalho.com
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O passo seguinte desta receita de doce de batata doce é levar de novo a batata ao fogo, com os restantes ingredientes. Fique mexendo por cerca de 40-45 minutos, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Dica: Se a mistura estiver seca, acrescente meia xícara de água. Para mudar a cor da mistura, adicione gelatina de morango ou de outro sabor em vez da gelatina sem sabor.

Receita de Doce de batata doce caseiro - Passo 3
Imagem: semmedida.com
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Quando estiver no ponto, transfira o preparado para uma bancada de mármore untada ou tábula de cozinha untada também, e deixe repousar por 1 dia, para que fique bem firme.

Após esse tempo, corte em cubinhos e passe por uma tigela com açúcar refinado, se quiser fazer batata doce cristalizada.

Receita de Doce de batata doce caseiro - Passo 4
Imagem: pinterest.com
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Esse doce de batata doce caseiro é uma das guloseimas típicas para Festa Junina, mas você pode preparar em qualquer altura do ano. Experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Doce de batata doce caseiro - Passo 5
Imagem: kozinha.com.br

Se você gostou da receita de Doce de batata doce caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bombons e balas.

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10 comentários
Yndaiá Gomes
A gelatina colorida precisa dissolver ?
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Yndaiá! Sim, dissolva a gelatina. Experimente e conte como ficou ;)
tania
fiz meu doce e passei no açucar cristal mas o açucar dissolveu e virou agua sera que errei na receita
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tânia!

O nosso ficou bom, será que o seu doce estava bem durinho?
tatiane
muito bom adorei parece jujuba
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Tatiane! Numa próxima vez nos envie a foto de como ficou!
A sua avaliação:
Waldione
Amei suas receitas
A sua avaliação:
Jucelino Queiroz
coloquei um litro de leite de coco para ficar com a consistência da foto 3, amanhã estarei desenformando pra ver se deu certo, e vou tirar uma foto. VALEU
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jucelino!

Que tal ficou o seu doce? :)
A sua avaliação:
Jucelino Queiroz
qual a quantidade de leite de coco
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jucelino!

São 100 mililitros de leite de coco.
A sua avaliação:
Jucelino Queiroz
estou em duvida de quanto de leite de coco coloco.
A sua avaliação:
Julia
Em que parte da receita posso acrescentar a gelatina colorida (com sabor)? para ficar com a cor?
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Julia!

Adicione a gelatina colorida no mesmo momento em que adiciona a gelatina sem sabor. Depois partilhe uma foto do resultado, valeu?

A sua avaliação:
Luciana
Gostaria de saber se a gelatina sem sabor deve ser dissolvida como instruções da embalagem antes de acrescentar ao doce.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciana!

Não é necessário hidratar antes de juntar à panela, pois a gelatina hidrata diretamente no leite de coco :) Depois partilhe uma fotografia da sua gelatina, valeu?

Obrigada pelo comentário!
A sua avaliação:
rosangela
fiz metade da receita. ficou muito bom. alem das espectativas. receita super facil.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosangela!

Que bom que gostou da receita :) Da próxima vez partilhe uma foto do resultado, valeu?

Obrigada pelo seu comentário!

Receita de Doce de batata doce caseiro
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Imagem: menucriativo.com
Imagem: salcomalho.com
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