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Receita de Doce de banana para cortar

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 11 julho 2018
Receita de Doce de banana para cortar
Imagem: mademoisellearteira.wordpress.com

No TudoReceitas ensinamos você como fazer doce de banana de cortar, uma delícia para os adultos e ainda mais para as crianças! Confira com o passo a passo abaixo como é fácil fazer a receita de doce de banana para cortar e guardar num potinho para se deliciar sempre que você quiser. Pode até vender, temos a certeza que seus clientes adorarão este docinho de banana com gosto de infância!

6 convidados 4h Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por descascar as bananas e colocar em uma panela junto com o açúcar. Este é o primeiro passo do doce de banana de cortar.

Dica: Não será necessário cortar as bananas se elas estiverem bem maduras.

Receita de Doce de banana para cortar - Passo 1
Imagem: come-se.blogspot.com
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Leve a panela ao fogo médio e fique mexendo até desfazer as bananas e elas virarem uma mistura marrom que desgruda do fundo, como um brigadeiro de panela.

Receita de Doce de banana para cortar - Passo 2
Imagem: coisasdeju.com
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Após o passo anterior, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco seu doce de banana. Enquanto isso, hidrate a gelatina em 1-2 colheres de sopa de água e, quando estiver durinha, adicione à mistura de banana.

Dica: É importante não adicionar a gelatina à mistura de banana muito quente, caso contrário a gelatina perderá suas propriedades gelificantes.

Receita de Doce de banana para cortar - Passo 3
Imagem: pururucauai.wordpress.com
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Transfira a mistura do doce de banana de cortar para uma travessa untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe esfriar por completo e, depois, reserve na geladeira por 4-5 horas.

Receita de Doce de banana para cortar - Passo 4
Imagem: nutricionistajoelma.blogspot.com
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Quando o doce de banana para cortar já estiver bem firme, pode cortar e passar no açúcar. Delicie-se com essa bala caseira e diga nos comentários abaixo o que achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de doce de banana? Confira estas delícias que preparamos para você:

Receita de Doce de banana para cortar - Passo 5
Imagem: mademoisellearteira.wordpress.com

Se você gostou da receita de Doce de banana para cortar, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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46 comentários
CAETANO
SOU DIABÉTICO. SERIA POSSÍVEL FAZER ESTE MARAVILHOSO DOCE DE BANANA SEM AÇÚCAR ACRESCENTANDO APENAS A GELATINA E SER DE CORTAR OU PRECISA ACRESCENTAR MAIS ALGUM INGREDIENTE? OBRIGADO PELO QUE PUDER ME AJUDAR.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Caetano, o açúcar é um ingrediente importante nesta receita pois ele ajuda a conseguir a geleia de banana. Porém você pode experimentar trocar o açúcar por adoçante e contar para nós se dá certo.
A sua avaliação:
kevilla
óla sara silva eu fiz sua receita e muito simples mas quero saber se pode fazer também com gelatina com sabor
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi kevilla, obrigada pelo seu comentário! Não aconselhamos usar gelatina com sabor pois o doce poderá ficar com sabor estranho por ser misturado com banana. No entanto, se você experimentar, conte para nós o que você achou! 🙂
A sua avaliação:
Moacyr Borges de Freitas
Por favor me informe se posso fazer o doce de banana para corte utilizando a banana da terra madura. Só encontro na internet receitas utilizando banana nanica
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Moacyr, a consistência poderá ser um pouco diferente se você usar essa banana. Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
Antônio
Olá,
Posso substituir a gelatina por algum outro ingrediente? Mas que seja um ingrediente natural.
Desde já agradeço.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Antônio, pode substituir a gelatina por ágar-ágar, uma gelatina vegetal.
Antonio
Obrigado...
Elza ogeda
Parece boa vou fazer
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Faça e conte para nós o que você achou 🙂
A sua avaliação:
Klivia
Fiz exatamente como diz a receita n ficou durinho(restaura como doce de mocoto bem gelatinosa) e o açúcar polvilhado só derrete
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Kilvia, você usou a gelatina do jeito certo? É esse ingrediente que deixa este doce de banana durinho 🙂
Klivia
Sim fiz exatamente como informado na receita
A sua avaliação:
GLEICY LUZIA GONCALVES DE SOUZA
Ok, Sara. Da próxima vez vou deixar ele cozinhar até secar.
Obrigada por responder.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
De nada, Gleicy! Depois conte para nós se ficou melhor 🙂
A sua avaliação:
GLEICY LUZIA GONCALVES DE SOUZA
Deixei a banana esfriar de um dia para o outro antes de colocar a gelatina e deixei gelar por quatro horas. Mesmo assim, depois que cortei e passei no açúcar, assim que coloquei na geladeira o doce melou todo o açúcar. Deixei pra passar no açúcar somente na hora de servir.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gleicy, isso pode ter acontecido devido a várias razões: ou você não deixou o doce cozinhar o suficiente e ele ficou mole ou o clima onde você vive é muito úmido e quente e o doce não firmou o suficiente. Esperamos que da próxima vez que você preparar o docinho ele fique melhor 🙂
Eliash
Gleicy, depois de pronto não pode por na geladeira senão mela tudo. Quando fazemos aqui colocamos num pote de vidro com açúcar refinado. Fica ótimo e já sai co uma leve cobertura. Corte em pedaços de 3 a 5 centímetros.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliash, obrigada por compartilhar suas dicas de preparo deste docinho! 🙂
Juliana
Obrigada pela dica de colocar a gelatina com o doce frio. ..
tentei fazer uma vez outra receita e não deu certo porque coloquei a gelatina no doce quente e lendo sua dica, descobri o motivo de não ter dado certo. .obrigada. .
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juliana, que legal que desta vez deu certo! Obrigada pelo seu comentário. Quando voltar a preparar a receita, suba foto do resultado final! :)
A sua avaliação:
Mõnica Souza Guimarães
Pesquisei várias receitas e optei por esta por achar mais prática. O resultado ficou sensacional superou todas as minhas expectativas. Decidi adicionar uma colher de cacau em pó durante o cozimento e ficou bem interessante. A gelatina que usei foi sem sabor mas com corante de morango e deu uma cor muito bonita ao doce!! Parabéns!!! usei açucar cristal para povilhar a forma!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Incrível, Monica! Ainda bem que você gostou da receita, seu doce de banana ficou com cara de gostoso! ;)

Receita de Doce de banana para cortar
Imagem: mademoisellearteira.wordpress.com
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Imagem: coisasdeju.com
Imagem: pururucauai.wordpress.com
Imagem: nutricionistajoelma.blogspot.com
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