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Receita de Bolo de funil (funnel cake)

 
Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 14 outubro 2015
Receita de Bolo de funil (funnel cake)

O funnel cake, por cá traduzido literalmente como "bolo de funil", está mais para uma panqueca do que propriamente para um bolo. Apesar de haver incertezas quanto à sua origem, este tipo de bolo diferente tornou-se muito popular nos Estados Unidos, e ganhou esse nome porque a massa é colocada em um funil e é deixada cair diretamente sobre óleo quente, para fritar. Aprenda com o TudoReceitas a fazer bolo de funil!

6 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes para fazer Bolo de funil (funnel cake):
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Como fazer Bolo de funil (funnel cake):
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O primeiro passo desta receita de bolo de funil é reunir os ingredientes necessários.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 1
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Em uma tigela misture a farinha e ovos, até ficarem completamente integrados.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 2
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Adicione a o sal e o bicarbonato de sódio e misture muito bem esta massa de funnel cake.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 3
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Seguidamente acrescente o açúcar e o leite, misture e finalmente adicione o óleo ou a manteiga. Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 4
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Para fazer funnel cake, a tradição dita que se use um funil. No entanto, como alternativa, você pode usar um saco de confeiteiro ou um frasco para molhos.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 5
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Leve ao fogo médio uma frigideira com óleo abundante.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 6
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Quando o óleo estiver quente, adicione a massaatravés do funil, do saco de confeiteiro ou do frasco para molhos, espalhando aleatoriamente em forma de teia.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 7
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Quando a massa de bolo de funil estiver mais consistente, vire ao contrário para fritar do outro lado também.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 8
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Assim que toda a massa estiver dourada e crocante, retire para um prato com papel absorvente.

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 9
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Sirva seu bolo de funil em seguida, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Nos Estados Unidos é comum comer este bolo com geleia, frutas frescas e mel, como se fosse um waffle. Experimente e diga-nos se gostou!

Receita de Bolo de funil (funnel cake) - Passo 10

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