Cuca

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 14 setembro 2020
Receita de Cuca de banana com farofa fofinha
Imagem: familiaroyal.com.br

A cuca é um pão/bolo de origem alemã que tem como característica mais deliciosa a crosta doce tipo farofinha - quem consegue resistir? Aqui no TudoReceitas ensinamos a fazer passo-a-passo a receita de cuca de banana com farofa fofinha, dedicada aos fãs desta fruta e a quem procura receitas de bolos com banana. Você também pode chamar esta receita de bolo farofa de banana, porque a massa é de bolo de trigo simples, a banana só vai na cobertura, junto com a farofa.

Ficou salivando? Não espere mais: siga o passo a passo deste bolo farofa de banana fácil e delicie-se!

6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Cuca de banana com farofa fofinha:

  • Para a massa:
  • Para a farofa:
Também lhe pode interessar: Cuca alemã

Como fazer Cuca de banana com farofa fofinha:

1

Bata os ovos com o açúcar, de preferência com a batedeira, até obter um creme branco e areado. Acrescente a manteiga e bata novamente.

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha - Passo 1
2

Num recipiente coloque o trigo e a maisena juntas e peneiradas. Adicione ao creme anterior, misturando bem e alternando com o leite. Por último adicione o fermento e o sal e misture levemente.

Dica: Se observar que a massa da cuca está muito mole, coloque mais um pouco de trigo ou de maisena.

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha - Passo 2
3

Agora veja como fazer farofa de cuca: em um recipiente misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou longitudinalmente.

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha - Passo 3
4

Verta a massa numa forma de aproximadamente 25 x 35 cm, untada e enfarinhada, e cubra com as bananas. Polvilhe a farofa sobre as bananas e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.

Dica: Envolva as bananas em um pouco de farinha de trigo, para evitar que afundem na massa da cuca.

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha - Passo 4
5

No final desse tempo retire a cuca de banana com farofa fofinha do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e delicie-se. Temos a certeza que vai gostar, bom apetite!

Agora que você sabe como fazer cuca de banana, não hesite em conferir também estas receitas de cuca:

Receita de Cuca de banana com farofa fofinha - Passo 5
Imagem: familiaroyal.com.br

Se você gostou da receita de Cuca de banana com farofa fofinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca.

Segredo da farofa de cuca

Por vezes, quando preparamos uma receita de cuca e levamos para assar no forno, a farofa parece desaparecer dentro da massa! Ainda que, para muita gente, pareça fácil preparar uma cuca, na verdade a farofa da cuca tem segredo.

Se você está querendo saber porque a farofa da cuca afunda, veja as possíveis razões:

  1. Massa da cuca mole demais: se a massa da cuca está pouco consistente, é natural que acabe "engolindo" a farofa enquanto assa no forno. Isso pode acontecer, por exemplo, quando você usa ovos grandes demais e, acidentalmente, acaba aumentando a proporção de líquidos na receita. Como indicado na receita acima, se você observar que a massa da cuca está muito mole, coloque mais um pouco de trigo ou de maisena;
  2. Farofa muito mole: o ideal é preparar a farofa com manteiga em temperatura ambiente, assim você conseguirá a consistência ideal. Se usar manteiga derretida, a farofa ficará mole e grudando e aumenta a chance de ser "engolida" pela massa da cuca. Além do mais a farofa não deve ser muito mexida, para não virar uma massa, simplesmente misture os ingredientes com a ponta dos dedos;
  3. Forno não está quente o suficiente: ao assar bolos é muito importante sempre pré-aquecer o forno. Se você colocar a cuca no forno e só depois ligar ele, além de demorar mais para cozinhar, a farofa vai derreter e descer na massa.

Fotos de Cuca de banana com farofa fofinha

Suba a sua foto de Receita de Cuca de banana com farofa fofinha

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
153 comentários
A sua avaliação:
Deuselena Pereira Da Conceição Barbosa
Boa tarde meu povo!!
Tudo bem com vocês?
Eu e meu amor gostamos muito dessa receita vamos fazer ela agora depois vou manda a foto ok obrigada mesmo meu povo gratidão

...
A sua avaliação:
Mix
Excelente receita, muito gostoso ficou o meu bolo.
A sua avaliação:
Joana Paula
Incrível!!!! Nota mil!!!
A sua avaliação:
Ana Susane
Muito bom, acrescentei mais bananas, e usei 3 xícaras de farinha de trigo, não usei maisena, aprovado. Ótimo para café da manhã
Equipe TudoReceitas
Oi, Ana, que bom que você gostou desta receita de Cuca de banana com farofa fofinha! Agradecemos o seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Daiany
A massa é muito boa! Mas fiz com 1,5 x de açúcar. Quabto a farofa, não gostei, achei muuuito doce. Mas vou guardar a receita pra adaptar outra farofa
A sua avaliação:
Jeane Nunes
A massa ficou super fofinha e o sabor simplesmente maravilhoso!
Fiz quase tudo como na receita. A única diferença foi que usei margarina gelada, tanto na massa, quanto na farofa.
Está divino!❤️
A sua avaliação:
Regina Z G
É muita manteiga. 02 colheres são suficientes
A sua avaliação:
Débora Evelyn
Eu fiz seguindo a receita tava com muita vontade mas não fazia ideia de como fazer espero que fique bom obg pela ajuda ❤️
A sua avaliação:
Carol
Prestou muuuuuito ficou perfeita, poderia ir um pouco menos de açúcar pq achei um pouquinho doce de mais mas é uma delícia!
A sua avaliação:
Carol
Fiz agr e está assando, volto pra falar se prestou...oremos 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
A sua avaliação:
Desiree Hoffmann
Muito obrigada por descrever a receitas com tantos detalhes. Não acertei hj muito na farofa (devo ter mexido demais! Li a dica da farofa só depois). Deixei mais tempo no forno e acabou queimando um pouco, mas preferi arriscar de queimar um pouco do que ficar crua. Ficou bem gostosa.
A sua avaliação:
Núbia
Maravilhosa nós aqui em casa amamos fiz duas vezes essa da foto fiz hj, muito gostosa!
A sua avaliação:
Bianca Martins
Ficou maravilhosa ❤️
A sua avaliação:
Bianca Martins
Oi, acabei de fazer o minha cuca, segui o passo a passo certinho. A aparência tá boa, vou experimentar, mas parece que ficou top.
A sua avaliação:
Márcia Campos
Parabéns por sua receita. Ela é perfeita. Faço sempre e todos adoram!
Muito obrigada por disponibiliza-la.
Abraços
Equipe TudoReceitas
Que bom que curtiu! A gente também ama a Cuca de banana com farofa fofinha
A sua avaliação:
Jessica Silva
Receita maravilhosa!!!
Eu levei a cuca ao forno por 40 minutos, e adicionei a farofa no fim desse tempo com o bolo pré assado e deixei assar por mais 20 minutos! Ficou perfeita! Uma delícia, todos aqui em casa amaram!
A sua avaliação:
Léia
A melhor receita de cuca que já fiz, ficou maravilhosa!
A sua avaliação:
Fabiane
Com essa mesma massa também dá para fazer cuca de uva, de goiabada...?
Estou fazendo a de banana nunca fiz a massa ficou perfeita espero que o final tem fique...
Sara Silva
Oi Fabiane, pode sim preparar esta receita com uva, goiabada ou outra opção no lugar da banana. Esperamos seu comentário dizendo o que você achou!
A sua avaliação:
Bruna Canedo
Receita perfeita, fiz e seu super certo.
Sara Silva
Oi Bruna, suas cucas ficaram lindas! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Edineia
Adorei a receita da cuca, já fiz 2 vezes, e todos amaram. A da foto é a de hoje!
Sara Silva
Oi Edineia, que cuca maravilhosa! Obrigada pelo seu comentário com foto e continue preparando nossas sugestões.
Imagem: familiaroyal.com.br
Imagem: familiaroyal.com.br
Foto postada por PRISCILA MATTOS:Ficou divino!!!!! Todos de casa Amaram 💜
Foto postada por Alessandra Silva:Gostei da receita,todos gostaram muito.
Foto postada por Maria:Cuca de banana com farofa fofinha Maravilhosa
Foto postada por Paulo Velasque:Ótima receita
1 de 10
Receita de Cuca de banana com farofa fofinha