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Receita de Pasta americana

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 27 janeiro 2015
Receita de Pasta americana
Imagem: fullmeasureofhappiness.com

A pasta americana trata-se de uma massa comestível muito utilizada na decoração de bolos. Quando comprada revela-se uma despesa considerável, pelo que a opção mais econômica é aprender a fazer pasta americana em casa. Saiba como com as dicas do TudoReceitas!

10 convidados 30m Aniversários Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de pasta americana é hidratar a gelatina, colocando-a em uma panela com a água durante 3 a 5 minutos.

Receita de Pasta americana - Passo 1
Imagem: pururucauai.wordpress.com
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De seguida leve a panela ao fogo baixo ou em banho maria e acrescente a glucose, a margarina e a essência. Mexa até a mistura ficar homogênea, sem deixar ferver, e desligue o fogo.

Receita de Pasta americana - Passo 2
Imagem: m.mdemulher.abril.com.br
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Despeje o açúcar sobre uma superfície lisa e limpa e abra um buraco ao centro. Nele verta a mistura anterior e envolva delicadamente com uma colher.

Receita de Pasta americana - Passo 3
Imagem: portaltudoaqui.com.br
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Para obter a pasta americana você terá de misturar muito bem o açúcar com o preparado da panela, até obter uma massa dura e elástica. Para isso, após a mistura se tornar mais consistente, sove-a com as mãos.

Receita de Pasta americana - Passo 4
Imagem: bekicookscakesblog.blogspot.pt
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Se a massa ainda estiver muito úmida, adicione mais açúcar aos poucos. Não exagere, caso contrário o resultado será uma pasta americana quebradiça.

Receita de Pasta americana - Passo 5
Imagem: segredosdaflaviamillas.blogspot.pt
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Quando a massa estiver branca, lisa e fácil de modelar, sua pasta americana está pronta! Utilize-a de imediato para decorar seus bolos ou guarde-a fora da geladeira embrulhada em papel filme.

Receita de Pasta americana - Passo 6
Imagem: nimmyskitchen.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Pasta americana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros pães e bolos.

Truques
  • Encontre o açúcar impalpável à venda em lojas de confeitaria.
  • Você também pode fazer açúcar impalpável em casa misturando muito bem 950 gramas de açúcar de confeiteiro com 50 gramas de amido de milho.

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9 comentários
Patricia Peixoto
Fiz essa pasta e amei. Deu super certo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Patrícia! Obrigada pelo seu comentário :D
Cristiene
Eu posso fazer o creme de manteiga um dia antes e pode ficar fora da geladeira?
E posso usar o creme de manteiga por baixo da pasta americana?
valdemir
Posso trabalhar com açúcar peneirado comum, mesmo assim acrescentando maisena no lugar do glaçucar?
valdemir
uma quantidade para um bolo 90 cm por 60 cm
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valdemir!

Para um bolo com essas medidas, a quantidade da receita da pasta americana é suficiente, mas se quiser que o seu bolo fique forrado com uma altura mais grossa de pasta, dobre a receita da pasta americana.

Obrigada pelo seu comentário e boas receitas!
carla
no inicio fala que rende 10 porções, gostaria de saber quanto pesa cada porção. obg
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carla!

Cada porção deverá pesar 100 gramas.

Obrigada pelo seu comentário.
adriana
Então coloca por favor as quantidades de tudo, de água entre outros.
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adriana! As quantidades estão no começo da receita. Te mando aqui também:

1 Quilograma de Açúcar impalpável
2 Colheres de sopa de Glucose de Milho ou Amêndoa
2 Colheres de sopa de Margarina

2 Pacotes de de 24 gr de Gelatina incolor
6 Colheres de sopa de Água
1 Colher de chá de essência de
A sua avaliação:
sonia araujo
muito bom quero mais receitas de cobertura de bolo.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sonia!

Pode encontrar mais receitas de cobertura em: http://www.tudoreceitas.com/pesquisa?q=cobertura

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Tamy
Mas não é preciso deixar a pasta descansar ? Não vai quebrar se usar logo
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tamy!

A massa aqui deu certo sem tempo de descanso, sem quebrar :)
A sua avaliação:
Edna
Adorei essa da pasta ..quero mas detalhes de como fasso o acuca impalpavel pode ser comacica refinada,?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Edna, pode conferir nesta receita como fazer açúcar de confeiteiro em casa: http://www.tudoreceitas.com/receita-de-acucar-de-confeiteiro-caseiro-1036.html

Receita de Pasta americana
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Foto postada por valdemir paixão silva:As responsabilidades em tudo que fazemos exigem compromisso sério. cada trabalho é um toque do querer mais, porque é com carinho
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