Chantilly

Receita de Chantilly caseiro com leite Ninho

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 7 março 2019
Receita de Chantilly caseiro com leite Ninho

Vamos aprender a fazer um chantilly bem firme e perfeito para rechear bolos, tortas, pavês, decorar cupcales, bolos de pote e tanto mais? Confira aqui no TudoReceitas esta receita de chantininho - chantilly com leite Ninho. No preparo deste chantilly de leite em pó não vai ovo nem emulsificante e o chantilly fica consistente no ponto certo, não derrete mesmo após algumas horas. Por isso ele é perfeito para cobrir suas sobremesas e deixar elas mais bonitinhas e saborosas. Vamos conferir como fazer chantilly caseiro com leite Ninho? Veja abaixo o passo a passo fácil!

4 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Sem cocção, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Chantilly caseiro com leite Ninho:

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Como fazer Chantilly caseiro com leite Ninho:

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Comece batendo o creme de leite com a batedeira até dobrar de volume e ficar bem cremoso.

Dica: Se você preferir pode substituir o creme de leite pela mesma quantidade de chantilly de caixinha.

Receita de Chantilly caseiro com leite Ninho - Passo 1
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Enquanto bate junte os demais ingredientes: o creme de leite comum, o leite condensado e o leite Ninho. Continue batendo até conseguir um creme bem firme.

Dica: Se o creme não estiver consistente o suficiente, adicione um pouco mais de leite Ninho. Se você quiser pode aromatizar este chantilly com 1 colher de chá de essência de baunilha ou colorir com corante alimentício de preferência em gel.

Receita de Chantilly caseiro com leite Ninho - Passo 2
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Coloque seu chantilly de creme de leite e leite Ninho num saco de confeiteiro ou use direto no bolo, pavê, torta ou qualquer outra sobremesa, com a ajuda de uma espátula. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Chantilly caseiro com leite Ninho - Passo 3

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Dicas para conseguir um chantilly firme para bolo

Se você seguir a receita acima direitinho, seu chantilly de leite Ninho dará muito certo! No entanto, para evitar perder tempo e ingredientes, vale a pena conferir estas dicas de como deixar o chantilly mais firme sem erro:

  • Reserve o creme de leite na geladeira algumas horas antes de preparar esta receita, pois ele precisa estar bem geladinho para ficar na consistência certa depois de bater;
  • Idealmente o creme de leite usado para bater deverá ter uma percentagem de gordura de 30-35% ou mais;
  • Se você quiser pode bater o creme de leite fresco com 1 colher de sopa de emulsificante, este ingrediente ajuda a bater o creme de leite mais facilmente e a ficar mais consistente.

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1 comentário
GRACIELLE PINHEIRO DA SILVA
QUE CREME DE LEITE FRESCO SERIA ESSE?
SÃO AS CAIXINHAS DE CHANTLLY PRONTA?
Sara Silva
Oi Gracielle. Esse creme de leite não é chantilly. O creme de leite fresco contém 35% de gordura ou mais, procure ele no supermercado junto dos outros cremes de leite.
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