Doces de colher

Receita de Ambrosia tradicional

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 15 junho 2018
Receita de Ambrosia tradicional
Imagem: horadeemagrecer.com.br

Considerada um "manjar dos Deuses", a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada com ovo, leite e açúcar. Apesar disso é deliciosa e com certeza que, depois de provar, todos quererão repetir a dose! Confira aqui no TudoReceitas a verdadeira receita de ambrosia tradicional. Em 30 minutos estará pronta! Confira abaixo todos os detalhes.

4 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de Portugal

Ingredientes para fazer Ambrosia tradicional:

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Como fazer Ambrosia tradicional:

1

Comece por colocar numa panela o leite e o pau de canela. Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando, para esquentar e aromatizar o leite. Isso é importante para que ambrosia tradicional fique bem saborosa!

Receita de Ambrosia tradicional - Passo 1
2

Quando o leite ferver acrescente o açúcar e fique mexendo para dissolver bem os grãos. Em seguida adicione os ovos batidos e o limão. Mexa (de preferência com um fouet) para cozinhar o ovo e assim se formarem os grumos característicos da receita de ambrosia tradicional.

Dica: Se você quiser pode também juntar algumas gotas de suco de limão.

Receita de Ambrosia tradicional - Passo 2
Imagem: jeitosimplesdeser.blogspot.pt
3

Cozinhe até os ovos empelotarem e a calda reduzir. Sirva a ambrosia tradicional em uma vasilha, polvilhada com canela em pó, ou guarde em frascos esterilizados. Delicie-se e diga nos comentários o que você achou desta sobremesa. Bom apetite!

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Dica: Você pode deixar a ambrosia com ou sem calda, como mais gostar.

Receita de Ambrosia tradicional - Passo 3
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72 comentários
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Andreia
Amei,receita facil e deliciosa
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Harum
Muito perfeito obrigado por compartilhar to fazendo agora
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Dennison Coelho
A melhor ambrosia não precisa limão. Só misturar os ingredientes na proporção 1 litro de leite, 6 ovos, 3 xícaras de açúcar. Canela e cravo bem pouquinho. Só misturar tudo no liquidificador, pôr no fogo e ir mexendo quase todo o tempo até firmar. Minha mãe colocava um pires no fundo da panela para não grudar. Garanto que fica a melhor ambrosia do mundo.
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Soso
Amei✨️💖
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Gemmime
Fiz e mesmo usando o fouet os ovos cozinharam e as claras ficaram em pedaços. Como resolver?
Evelyn
Antes de colocar os ovos no leite fervendo tem que bater os ovos primeiro para misturar clara e gema . Ai sim , colocar os ovos no leite e ir fazendo movimentos de cruz dentro da panela para ficar as pelotinhas .
Como eu gosto mais seco eu cozinho até quase o doce absorver toda a calda . Espero ter ajudado .
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Sirlene Maria de Lacerda
Fiz e ficou perfeita, deliciosa, amei!
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Denise
Adorei a receita 👏🏼👏🏼Fiz a Ambrosia um pouco mais sequinha!
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Edilvania Francisco castro
Adorei as receitas, adorooo inventar sobrimesas
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Marcos
Posso substituir o açúcar por sal (não na mesma quantidade)?
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Márcia Fabres
A ambrosia tradicional é cozida na calda.
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J R Veríssimo
Adorei a receita. Acabei de fazer e ansioso estou para provar, assim que esfriar.
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Aparecida Assunção Teodoro
Fiz e marido voltou a infância , ficou maravilhoso.
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Aline Jaloto
Qdo criança eu costumava comer ambrosia com queijo branco e não levava canela no cozimento ou p/ comer no prato!
E.tinha bastante calda, por causa do queijo. Era uma delícia!
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Mara Regina da Silveira
Adorei suas receitas...
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Andréia da Rosa
Muito boa receita, além de fácil fazer, bem gostosa.
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Rita de Cassia Ribas da Silva Fogaça
Maravilhoso tudo
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ERNESTO PEREIRA
SIMPLEMENTE MARAVILHOSA RECEITAS, PARABÉNS
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Maria de Lourdes Dá Silva Jesus
Uma delícia esse doce ❤
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Laiza
Será que eu posso usar leite zero lactose?
Sara Silva
Oi Laiza, não testámos desse jeito. Se você fizer, conte para nós como ficou!
Beatriz
Sempre faço com leite de caixa zero lactose e fica uma delícia. E melhor ainda, não passo mal
Valquiria
Já fiz com leite zero lactose.
Fica igual.
Uma 😋😋😋
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Grace kele Alves da cruz
Amei essa receita de doce de Ambrosia com certeza com os poder de JESUS irei fazer é um doce fácil e parece ser uma delícia obrigado pela receita
RITA DE CASSIA SANTOS
Nossa mas pra uma receita tão simples dessa ..precisa ter o poder de Jesus pra fazê-la?????
Naldo
Porque precisa de Jesus para fazer???
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