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Receita de Chantilly caseiro bem firme

Por Emilia Cicolo, Colaboradora. Atualizado: 1 março 2021
Receita de Chantilly caseiro bem firme

O chantilly é um excelente acompanhamento para diversas sobremesas, como bolos e tortas. E pode até se tornar o protagonista ao ser servido juntamente com frutas frescas, tais como morango, pêssegos. Aqui no TudoReceitas compartilho com você a receita de chantilly caseiro bem firme que com certeza vai fazer toda a diferença nas suas sobremesas.

Para aprender a fazer um chantilly caseiro bem firme é bem simples: apenas separe apenas 2 ingredientes (creme de leite e açúcar) e siga os passos a seguir! O resultado será um chantilly sem ovo muito gostoso.

4 convidados 10m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Sem cocção
Ingredientes para fazer Chantilly caseiro bem firme:
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Como fazer Chantilly caseiro bem firme:
1

Leve o creme de leite à geladeira por, no mínimo 12 horas, para que fique mais firme ao bater.

Dica: É importante que o creme de leite tenha no mínimo 35% de gordura para se transformar em chantilly. Para isso você pode utilizar creme de leite de caixinha, como eu fiz, ou creme de leite fresco.

Receita de Chantilly caseiro bem firme - Passo 1
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Transfira o creme de leite para uma batedeira e acrescente o açúcar. Bata em velocidade máxima por cerca de 6 minutos (ou até ficar firme).

Dica: Como dar sabor ao chantilly de caixinha? Simplesmente adicione algumas gotas de essência de baunilha no momento de bater.

Receita de Chantilly caseiro bem firme - Passo 2
3

Quando ficar bem consistente, está pronto! Conserve seu chantilly caseiro em geladeira até o momento de utilizar. Se preferir, pode armazenar no freezer por até 3 meses.

Gostou dessa receita? Agora que você sabe como fazer um chantilly consistente veja mais sugestões nas minhas redes sociais em @diariodacozinheiraamadora e também estas receitas com chantilly:

Receita de Chantilly caseiro bem firme - Passo 3

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2 comentários
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Vitória
So não entendi se e para colocar o soro pode me falar??
Equipe TudoReceitas
Oi Vitória, o chantilly ficará mais firme se você bater o creme de leite sem o soro e assim terá a certeza que dá cero. No entanto também ficará bom se bater com o soro. O importante mesmo é usar creme de leite com um mínimo de 35% de gordura e bem gelado. Experimente e conte o que você achou!
A sua avaliação:
Rosangela Forti
Não sabia que dava para fazer com creme de leite de caixinha

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