Receita de Doce de tomate caseiro
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Doce de tomate caseiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_600.jpg)
O doce de tomate é uma receita muito versátil que pode ser incluída em várias receitas de sobremesa e aperitivos, sobretudo acompanhando queijos. Além disso é um jeito delicioso de consumir e aproveitar tomate em quantidade. Confira abaixo como fazer doce de tomate caseiro com a ajuda do TudoReceitas.com e com um toque de vinho tinto, e desfrute!
Ingredientes para fazer Doce de tomate caseiro:
Como fazer Doce de tomate caseiro:
Para preparar esta receita de doce de tomate, comece por reunir os ingredientes. Se não tiver rapadura, pode substituir por mais açúcar.
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_0_600.jpg)
Em seguida, lave os tomates e faça um corte em forma de uma cruz numa das pontas.
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_1_600.jpg)
Leve ao fogo uma panela com água e, quando estiver fervendo, adicione os tomates. Deixe ficar por 30 segundos, depois retire e coloque em uma tigela com água fria - este é um truque para pelar os tomates facilmente. Pele os tomates e retire as sementes.
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_2_600.jpg)
Para continuar preparando esta receita de doce de tomate caseiro, leve outra panela ao fogo médio com o açúcar, a rapadura e o vinho tinto. Quando observar que a rapadura e o açúcar dissolveram, acrescente os tomates cortados em pedaços.
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_3_600.jpg)
Cozinhe os tomates até que o líquido na panela e torne espesso, como uma calda. Se quiser, neste momento pode adicionar sal, pimenta e pasta de alho, sobretudo se estiver preparando este doce de tomate para servir como entrada com ingredientes salgados.
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_4_600.jpg)
Quando a calda estiver espessa ao seu gosto, bata tudo com um mixer de mão ou no liquidificador, até que já não restem pedaços. Deixe o doce de tomate caseiro esfriar e estará pronto a servir! Desfrute e diga-nos o que achou!
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_5_600.jpg)
![Receita de Doce de tomate caseiro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/5/9/doce_de_tomate_caseiro_3954_paso_6_600.jpg)
Se você gostou da receita de Doce de tomate caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.
Como conservar o doce de tomate:
Depois de bater, coloque o doce em um frasco de vidro esterilizado, tampe bem e reserve até 20 dias na geladeira, fechando bem sempre que usar. Para preservar a qualidade, use sempre utensílios limpos para retirar o doce do frasco.