Receita de Doce de tomate caseiro
O doce de tomate é uma receita muito versátil que pode ser incluída em várias receitas de sobremesa e aperitivos, sobretudo acompanhando queijos. Além disso é um jeito delicioso de consumir e aproveitar tomate em quantidade. Confira abaixo como fazer doce de tomate caseiro com a ajuda do TudoReceitas.com e com um toque de vinho tinto, e desfrute!
Ingredientes para fazer Doce de tomate caseiro:
Como fazer Doce de tomate caseiro:
Para preparar esta receita de doce de tomate, comece por reunir os ingredientes. Se não tiver rapadura, pode substituir por mais açúcar.
Em seguida, lave os tomates e faça um corte em forma de uma cruz numa das pontas.
Leve ao fogo uma panela com água e, quando estiver fervendo, adicione os tomates. Deixe ficar por 30 segundos, depois retire e coloque em uma tigela com água fria - este é um truque para pelar os tomates facilmente. Pele os tomates e retire as sementes.
Para continuar preparando esta receita de doce de tomate caseiro, leve outra panela ao fogo médio com o açúcar, a rapadura e o vinho tinto. Quando observar que a rapadura e o açúcar dissolveram, acrescente os tomates cortados em pedaços.
Cozinhe os tomates até que o líquido na panela e torne espesso, como uma calda. Se quiser, neste momento pode adicionar sal, pimenta e pasta de alho, sobretudo se estiver preparando este doce de tomate para servir como entrada com ingredientes salgados.
Quando a calda estiver espessa ao seu gosto, bata tudo com um mixer de mão ou no liquidificador, até que já não restem pedaços. Deixe o doce de tomate caseiro esfriar e estará pronto a servir! Desfrute e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Doce de tomate caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.
Como conservar o doce de tomate:
Depois de bater, coloque o doce em um frasco de vidro esterilizado, tampe bem e reserve até 20 dias na geladeira, fechando bem sempre que usar. Para preservar a qualidade, use sempre utensílios limpos para retirar o doce do frasco.