Receita de Doce de abóbora caseiro
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O TudoReceitas sugere uma receita com apenas três ingredientes e uma hora e meia do seu tempo: doce de abóbora caseiro. Você pode adaptar essa receita ao seu gosto, ajustando a doçura com mais ou menos açúcar em relação à quantidade sugerida. No meu caso, gosto do doce bem doce! Continue lendo e descubra como preparar essa delícia para acompanhar as suas torradas, queijos e pães!
Ingredientes:
Como fazer Doce de abóbora caseiro:
Inicie a preparação da receita preparando os três ingredientes necessários para fazer doce de abóbora caseiro. Caso tenha sobrado abóbora, confira esse artigo para saber como congelar abóbora. Certifique-se de escolher abóboras maduras e de boa qualidade, pois isso fará diferença no sabor final do doce.
Descasque e corte a abóbora em pedaços e, em seguida, remova a casca com muito cuidado para não se cortar. Você verá que a pele da abóbora é bastante difícil de remover, por isso seja paciente e tenha cuidado com os dedos. Uma dica útil é utilizar uma faca afiada ou um descascador específico para legumes, o que pode facilitar bastante esse processo.
Pique a abóbora e coloque-a em uma caçarola grande. Quanto mais picada melhor! Isso ajuda no cozimento uniforme e acelera o processo de amolecimento da abóbora, garantindo que o doce fique com uma textura homogênea. Lembre-se de mexer ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Adicione o açúcar mascavo e a água com limão. A única característica do limão que contribui para esta receita de geleia é o seu poder antioxidante, ajudando assim na conservação futura do doce. Além disso, o limão também intensifica o sabor do doce, equilibrando a doçura da abóbora com um toque cítrico refrescante.
Deixe cozinhar em fogo baixo durante uma hora, mexendo de vez em quando. Quando estiver macio o suficiente, retire do fogo, deixe descansar um pouco e bata no liquidificador para obter a textura de doce. Caso prefira um doce com pedaços, você pode usar um amassador de batatas em vez do liquidificador, garantindo uma textura mais rústica.
Para conservar esse doce de abóbora caseiro, pode usar um frasco de vidro convenientemente esterilizado com água no microondas (essa é a versão rápida da esterilização em banho-maria). Acompanhe o doce caseiro com fatias de pão e desfrute! Além de ser delicioso com pão, este doce é uma excelente opção para rechear tortas ou acompanhar uma variedade de queijos, proporcionando um contraste de sabores.
Se está buscando outras receitas com abóbora, não perca:
Escreva o seu comentário sobre esta receita abaixo, publique uma fotografia do resultado e não hesite em compartilhar também as suas sugestões culinárias no portal. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Doce de abóbora caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 184 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 46 g
- Fibra: 1 g
