Receita de Ilha flutuante
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Ilha flutuante](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_600.jpg)
As ilhas flutuantes, também chamadas de ovos nevados e farófias, são um prato cheio de sabor e com contraste de texturas. Esta sobremesa tem origem na Europa, onde ganhou popularidade por ser um clássico elegante. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta receita de ilha flutuante e partilha-a com a sua família!
Ingredientes para fazer Ilha flutuante:
Como fazer Ilha flutuante:
Para fazer esta receita de ilha flutuante fácil comece por separar as claras das gemas e bater as claras em neve junto com 90 gramas de açúcar, até obter um merengue brilhante que forma picos.
![Receita de Ilha flutuante - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_paso_0_600.jpg)
Em seguida bata as gemas com o açúcar restante até obter um creme claro, como na imagem.
![Receita de Ilha flutuante - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte da ilha flutuante é leve ao fogo médio uma panela com o leite e a baunilha. Quando estiver quente, porém sem ferver, acrescente o creme de gemas e açúcar enquanto mexe.
![Receita de Ilha flutuante - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_paso_2_600.jpg)
Transfira esse creme para outro recipiente e reserve na geladeira, até que fique completamente frio.
![Receita de Ilha flutuante - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_paso_3_600.jpg)
Para que, no momento de servir, as claras não estejam cruas, coloque-as em um recipiente de plástico e cozinhe por 30 segundos ao microondas, em potência máxima. Retire, sirva junto com o creme que reservou na geladeira, e sua ilha flutuante estará pronto a servir! Se quiser, decore com caramelo, e delicie-se!
![Receita de Ilha flutuante - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/8/3/ilha_flutuante_2382_paso_4_600.jpg)
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