Por Alexandre Rasteiro, cozinheiro de primeira viagem. Atualizado: 21 fevereiro 2017
Esta receita de linguado assado é bastante simples de fazer, e ao mesmo tempo é muito saborosa! No TudoReceitas.com sugerimos assar o filé de linguado com batata e cebola, e aromatizar com suco de limão. Continue lendo para descobrir como fazer este prato de linguado no forno com batatas!
Primeiro prepare todos os ingredientes para fazer esta receita.
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Lave os filés,junte suco de limão e tempere com sal e pimenta.
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Corte as cebolas e o pimentão em julienne (tiras finas) e pique a salsa finamente.
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Para preparar o linguado no forno, descasque e corte as batatas em fatiasmédias, e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
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Misture a salsinha com óleo, sal e pimenta a gosto, para fazer o tempero. Por cima das batatas coloque as cebolas, o pimentão e a mistura de salsinha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC para dourar as batatas.
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Quando as batatas estiverem douradas, vire ao contrário e acrescente os filés. Cozinhe no forno por mais 10-15 minutos, ou até o peixe ficar cozinhado.
Dica: Se você preferir batatas bem douradas, quando as virar pode levá-las de novo ao forno, sem o peixe, e retirar quando estiverem ao seu gosto.
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Retire do forno, sirva e desfrute deste delicioso linguado no forno com batatas! Trata-se de um prato leve que você pode servir tanto ao almoço como ao jantar. Se você adora peixe, experimente também linguado ao molho de iogurte. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Linguado no forno com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de linguado.
Oi Andre, a consistência final das batatas depende da variedade de batata que você usar. Da próxima vez que preparar esta receita use uma variedade de batata indicada para assar, como a ágata 🙂
Zenaide
Gostei muito da página, receita com foto do passo a passo fica bem mais fácil e convincente, mesmo pq tem páginas que a foto nunca condiz com a receita. Parabéns.
