Receita de Tequeños de queijo venezuelanos
No TudoReceitas.com gostamos de lhe dar a conhecer os melhores pratos típicos de cada país, por isso trazemos até si essa receita de tequeños venezuelanos. Tratam-se de palitos de queijo com massa frita, perfeitos para servir como entrada em uma festa ou reunião. Todo o mundo vai gostar! Não espere mais e confira já essa receita de tequeños de queijo venezuelanos!
Ingredientes:
Como fazer Tequeños de queijo venezuelanos:
Para fazer essa receita, comece por preparar a massa de tequeños. Numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e a pimenta e misture com as mãos.
Adicione água (1 colher de sopa de cada vez) e continue misturando até obter uma massa suave que desgruda das mãos. Embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira durante 20 minutos.
Após o tempo indicado, abra a massa numa superfície enfarinhada usando um rolo. A massa deverá ficar bem fina, como na imagem. Corte em tiras com cerca de 2 cm de largura cada. Se a massa estiver grudando, polvilhe um pouco mais de farinha na superfície para facilitar o trabalho.
Corte também o queijo em palitos com cerca de 1 cm de largura. Você pode usar qualquer variedade de queijo que derreta facilmente: mussarela e provolone são duas variedades que ficam muito bem nessa receita!
Enrole os palitos de queijo de alto a baixo com as tiras de massa e depois na diagonal, sem deixar queijo visível. Sobreponha ligeiramente as tiras para cobrir bem toda a superfície. Isso é importante para que o queijo não saia da massa durante a fritura.
Depois de enrolar cada palito de queijo com massa, seus tequeños venezuelanos deverão ter este aspeto. Pressione com os dedos para fechar a massa e aqueça o óleo numa frigideira.
Frite os tequeños no óleo quente até que a massa esteja cozida e dourada de todos os lados. Frite poucos de cada vez para evitar que a temperatura do óleo baixe e a massa fique encharcada. Retire para um prato com papel absorvente e deixe secar um pouco.
Depois do passo anterior, seus tequeños de queijo venezuelanos estão prontos! Sirva ainda quentes, simples assim ou acompanhados de um molho, como essa maionese fácil. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 653,3 kcal
- Proteínas: 24,2 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 38,3 g
- Fibra: 1,3 g
