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Receita de Macarrão com ovo simples

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 14 abril 2022
Receita de Macarrão com ovo simples

Como fazer macarrão com ovo? Essa receita é tão simples que você não vai acreditar! Trata-se de uma opção prática, econômica e nutritiva para acompanhar uma carne ou para servir para as crianças. O tempo de preparo deste macarrão com ovo é bem curto, pois enquanto o macarrão cozinha, você prepara o ovo mexido. O tempero é simples, mas você pode caprichar um pouco acrescentando, por exemplo, queijo ralado.

Vamos para a cozinha preparar esta receita de macarrão com ovo simples que vai salvar sua refeição? Confira abaixo a passo a passo em fotos!

2 convidados 10m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Macarrão com ovo simples:
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Como fazer Macarrão com ovo simples:
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Comece por cozinhar o macarrão do jeito habitual ou de acordo com as instruções na embalagem. Na dúvida, leve ao fogo uma panela com bastante água e sal e, quando estiver fervendo, coloque o macarrão, deixando cozinhar por 5 a 9 minutos. Escorra a água e reserve.

Dica: Dica: lembre que o tempo que o macarrão leva para cozinhar depende da espessura dele. No caso, eu cozinhei um linguine por 7 minutos para ficar no ponto al dente (nem cru, nem muito macio).

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 1
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Enquanto o macarrão cozinha, bata os ovos numa tigela com a ajuda de um garfo até misturar bem a clara e a gema. Tempere a gosto com uma pitada de sal, pimenta e salsinha, coentro ou cebolinha a gosto.

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 2
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Coloque a manteiga ou o óleo numa frigideira e espalhe com a ajuda de um guardanapo, untando bem - esse é um truque para deixar a frigideira antiaderente sem exagerar na quantidade de gordura.

Dica: Dica: se a sua frigideira já for antiaderente, não precisa untar.

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 3
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Leve a frigideira ao fogo médio e coloque os ovos batidos. Quando os ovos começarem a mudar de cor junto às beiradas da frigideira, significa que estão começando a cozinhar. Misture levemente com uma espátula ou colher de pão.

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 4
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Não misture demasiado o ovo para manter a cremosidade dele. Quando perceber que ele está soltando bem do fundo da frigideira, como na foto abaixo, pode desligar o fogo e o ovo terminará de cozinhar no calor residual.

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 5
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Quando o macarrão estiver pronto, e enquanto está quente, misture-o junto com o ovo.

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 6
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Está pronto seu macarrão com ovo mexido simples! Se quiser, polvilhe queijo ralado ou um pouco mais de pimenta do reino e ervas. Faça e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Receita de Macarrão com ovo simples - Passo 7

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