Receita de Macarrão com ovo e bacon
Com poucos ingredientes, podemos preparar pratos saborosos e nutritivos. Este é o caso do macarrão com ovo e bacon! Essa opção rende um acompanhamento gostoso ou um prato principal para quem está tendo um dia corrido, quer economizar ou não faz questão de comer muita quantidade de carne.
Na verdade, o macarrão feito com ovo e bacon é chamado de macarrão carbonara na Itália. Mas a receita original exige um preparo um pouco diferente dessa versão que estamos apresentando aqui no TudoReceitas. Essa receita de macarrão com ovo e bacon é para quem quer um prato de preparo simples, sem frescura.
Confira abaixo o passo a passo em fotos e confira como macarrão e ovo combinam muito bem!
Ingredientes para fazer Macarrão com ovo e bacon:
Como fazer Macarrão com ovo e bacon:
Comece cozinhando o macarrão do jeito habitual. Em caso de dúvidas, leve ao fogo uma panela com água abundante e o sal e, quando estiver fervendo, adicione o macarrão. Deixe cozinhar até ficar no ponto da sua preferência (entre 5 a 8 minutos).
Dica: Dica: no caso de você estar cozinhando espaguete, basta deixar no fogo por aproximadamente 7 minutos em água fervente para ficar no ponto al dente.
Enquanto isso, leve o bacon para uma frigideira, em fogo médio, e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até começar a ficar douradinho. Não precisa adicionar gordura, pois o bacon cozinhará na próxima gordura, e também não precisa adicionar sal.
Quando o espaguete estiver pronto, desligue o fogo, escorra a água e reserve até amornar. Nesse momento bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione os ovos no macarrão e misture rapidamente, para espalhar bem e conseguir um macarrão cremoso.
Dica: Atenção: se o ovo começar a ficar durinho, ao invés de cremoso, quando quando você misturar no macarrão, isso significa que a massa não esfriou o suficiente e o ovo acabou cozinhando.
Em seguida, adicione o bacon e misture tudo para distribuir bem o bacon e o ovo.
Está pronto seu macarrão com ovo e bacon! Um prato simples e saboroso para qualquer ocasião. Experimente e diga nos comentários o que você achou.
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