menu
Partilhar

Receita de Pizza brotinho de calabresa

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 28 julho 2021
Receita de Pizza brotinho de calabresa

Saborear uma pizza caseira é bom demais! Especialmente porque você pode ser bem criativo com os recheios e também existe a facilidade de poder congelar a pizza para ter sempre disponível quando der vontade de saboreá-la!

Que tal preparar uma massa caseira de pizza que poderá render 8 pizzas brotinhos (mini pizzas), recheadas com queijo, molho de tomate, calabresa, cebola, azeitonas e manjericão? A pizza fica deliciosa, não é complicado para fazer e as crianças adoram! Devido ao seu formato pequeno, cada pizza brotinho rende entre 6 a 4 fatias, ideais para saciar a fome de quem mora sozinhos ou para dividir pizza entre 2 pessoas.

Vamos ver como fazer pizza brotinho de calabresa através das fotos do passo a passo aqui no TudoReceitas? Continue lendo!

8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes para fazer Pizza brotinho de calabresa:
  • MASSA:
  • COBERTURA:
Como fazer Pizza brotinho de calabresa:
1

Separe os ingredientes necessários para preparar a receita da pizza brotinho caseira.

Dica: a quantidade de farinha de trigo é variável, pois irá depender do ponto da massa.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 1
2

Dissolva o fermento biológico na água morna. Deixe alguns minutos até formar uma espuma na superfície, isso significa que o fermento está ativo e pronto para ser usado!

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 2
3

Acrescente o óleo, o sal e açúcar e misture.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 3
4

Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando a massa.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 4
5

Misture a massa com as mãos e, quando estiver bem homogênea, comece a sovar. Esse processo poderá levar de 10 a 15 minutos, mas será importante para obtermos uma massa lisa e elástica que irá crescer corretamente.

Dica: a massa não pode ficar grudenta demais e nem seca.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 5
6

Depois de sovar a massa, forme uma bola com ela e acomode-a numa vasilha, coberta com um pano úmido. Deixe-a descansar em local fechado por 1 hora ou até crescer, dobrando de volume.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 6
7

Após esse tempo, preaqueça o forno nos 180-200ºC e abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 7
8

Utilize um aro de 16 cm diâmetro ou até mesmo a tampa de uma panela para formar os discos do tamanho de pizza brotinho.

Dica: qual é o tamanho da pizza brotinho? A pizza brotinho deverá ter, no máximo 25 cm, rendendo entre 4 a 6 fatias.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 8
9

Numa assadeira levemente untada acomode os discos de pizza, faça furos com um garfo e leve-os para pré assar por cerca de 10 minutos.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 9
10

Cubra as pizzas com molho de tomate, muçarela ralada, rodelas finas de linguiça calabresa, cebolas em rodelas finas, azeitonas pretas e orégano. Asse no forno preaquecido a 180-200 graus por 10-12 minutos.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 10
11

Como congelar pizza brotinho?

Se quiser congelar pizza brotinho caseira, espere a massa esfriar para colocar a cobertura e, em seguida, acomode as pizzas em sacos próprios para freezer. Quando for assar, pré aqueça o forno e asse por 12 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar levemente dourada nas extremidades.

12

Depois de assar, sua pizza brotinho caseira com calabresa está pronta para ser saboreada! Regue um fio de azeite de oliva e decore com folhinhas frescas de manjericão para deixá-la ainda mais saborosas e aromáticas.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 12
13

Esperamos que tenha apreciado a receita de mini pizza de calabresa e bom apetite!

Gostou da sugestão? Veja também como fazer pizza brotinho de liquidificador simples e rápida e diga nos comentários o que você achou.

Receita de Pizza brotinho de calabresa - Passo 13

Se você gostou da receita de Pizza brotinho de calabresa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

Suba a sua foto de Receita de Pizza brotinho de calabresa

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Pizza brotinho de calabresa
1 de 13
Receita de Pizza brotinho de calabresa

Voltar ao topo da página