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Receita de Rabanada tradicional

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 novembro 2020
Receita de Rabanada tradicional

As rabanadas, também chamadas de fatias douradas, são um doce típico da ceia de Natal em vários países, principalmente em Portugal. Seu preparo é bem antigo, remonta ao século XV, e foi passando de geração em geração com poucas alterações. É normal ficar salivando quando vemos fotos de rabanadas, pois elas sempre nos recordam da nossa infância e dos doces tradicionais do Natal, não é mesmo?

Se você está procurando como fazer rabanada de pão do mesmo jeito que nossas vovós preparavam, ou seja, como fazer rabanada sem leite condensado, confira nosso passo a passo aqui no TudoReceitas! Esta é a receita de rabanadas de leite preparadas com pão francês, leite, ovo, açúcar, limão e canela. O gostinho é bem familiar, por isso não deixe de preparar nossa receita de rabanada tradicional para o seu Natal e deliciar todos!

4 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal, Frito, Receitas de Portugal
Ingredientes para fazer Rabanada tradicional:
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Como fazer Rabanada tradicional:
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O primeiro passo para fazer rabanadas caseiras é preparar os ingredientes: corte o pão em fatias, coloque o leite e as raspas de limão em um prato e, noutro prato, os ovos batidos. Esquente o óleo numa frigideira.

Dica: Prefira preparar esta receita com pão amanhecido, as rabanadas ficarão com uma consistência melhor!

Receita de Rabanada tradicional - Passo 1
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Passe as fatias uma a uma no prato com o leite e as raspas, deixando absorver um pouco do leite sem desmancharem.

Dica: Poderá ser necessário adicionar mais leite no prato, pois o pão absorverá muito líquido se não estiver duro. Adicione um pouco de leite condensado ao leite, assim suas rabanadas ficarão mais doces.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 2
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Em seguida passe as fatias para o prato dos ovos batidos e envolva de ambos os lados.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 3
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Por fim coloque as fatias douradas fritando em óleo quente até dourarem de um lado. Depois vire e deixe dourar do outro lado também.

Dica: Não precisa usar muito óleo para fritar as fatias, apenas o suficiente para forrar o fundo de uma frigideira ou panela. Adicione mais óleo à medida que for fritando as fatias, esperando ele aquecer antes de colocar mais para fritar.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 4
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Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque num prato com papel toalha, para escorrer o excesso de óleo.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 5
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Num prato misture o açúcar e a canela e envolva as rabanadas simples nesses ingredientes. Coloque num prato de servir e estão prontas para deliciar todos na noite mais especial do ano. Bom apetite e feliz Natal!

Procurando mais receitas de Natal tradicionais? Confira estas sugestões:

Receita de Rabanada tradicional - Passo 6

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30 comentários
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Mario
Minha mãe me ensinou essa receita. Ela acrescenta com molho com vinho do porto.
Basta fazer un xarope colocando agua açucar, canela e vinho do porto.
Basta depuis colocar o molho junto com as rabanadas.
É uma Delicia
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Nadja Ferreira
Acrescentei açúcar no leite, fiz com 2 pães amanhecidos que tinha em casa e fritei submerso. Ficou com um "pudinzinho" no meio. Delícia!! Obrigada pela receita!
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Lips
Gostei muito, a raspa de limão faz toda a diferença.
Ao fritar , deixei apenas ganhar a cor até um certo ponto de um lado e de outro para não ficarem tão duras e realmente ficou muito bom, adorei a receita.
Quero mais receitas ..kkkk
Obrigada por compartilhar a receita.
Hoje em dia só não aprende quem não quer aprender.
Só gasta mais dinheiro quem tem para gastar... porque fazendo em casa poupa.mos, faz a diferença.
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Vânia Azevedo
Fiz a receita da rabanada no formo, simplesmente maravilhosa, confesso que fiz com medo de não gostar mas, amei muito obrigado!
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thiara
feliz natal receita maravilhosa
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Fe
Quanto tempo deve fritar?
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Joana gabriela
Muito bom, tb fiz, ainda acrescentei leite condensado 😋
Fe
Fica bom com o leite condensado?
MARIALEONORGOMESCAMACHO
É MUITO BOM SIM O NÃO
EU GOSTO MUITO DE REVANADAS
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aida
não tem uma receita de calda, para cobrir as rabanadas? Obrigada
Sara Silva
Oi Aida, a rabanada tradicional não leva calda.
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Márcia Valéria Silva Souza
Adorei a dica da raspa de limão, devem ficar maravilhosas suas rabanadas, vou fazer a sua receita pra o natal. Obrigada!!
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filomena
delicia
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Aquias - Curitiba
Ficou perfeita. Fiz logo com 20 pães, pra matar a vontade anual!
Sara Silva
Oi Aquias, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
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Rosaura Barbosa
adorei saber como se faz rabanada do mesmo jeito que minha avó fazia! essa receita já entrou na lista de receitas a preparar para este Natal!!
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Luiz Antonio de Oliveira
A receita é bem clara e explicativa...Muito bom...Att.: Luiz
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Edna
Amei as receitas da rabanadas .vou fazer .para saborear agora no ano novo
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Adriana Rosa
Boa noite e um feliz natal!
Fiz a rabanada e ficou uma delícia, obgda 😘
Sara Silva
Oi Adriana, que bom! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Rosimere carla Da Silva Francisco
rende quantas fatias?
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Cristina Souza
Adorei a receita fácil e prática
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Giovanna Souza
Fiz é aprovei perfeita 🥰
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josefa
ótima receita de rabanadas, gostei muito e com certeza estarei fazendo para o Natal!
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mariana
ficaram otimas:)
Obrigada
Beijinhos de Portugal e Bom Natal
Sara Silva
Oi Mariana, que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada pelo seu comentário 🙂
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giovana
nossa, estou tão feliz por ter encontrado essa receita de rabanadas para o natal!!! com certeza me recordou minha infância e da rabanada portuguesa que minha vovó preparava, que delícia!!! mil obrigadas tudo receitas!!!
Sara Silva
Oi Giovana, que bom receber seu comentário! Suas rabanadas ficaram muito apetitosas, parabéns!
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