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Receita de Rabanada tradicional

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 21 novembro 2019
Receita de Rabanada tradicional

As rabanadas, ou fatias douradas, são um doce típico da ceia de Natal em vários países, principalmente em Portugal. Seu preparo é bem antigo, remonta ao século XV, e foi passando de geração em geração com poucas alterações. É normal ficar salivando quando vemos fotos de rabanadas, pois elas sempre nos recordam da nossa infância e dos doces tradicionais do Natal, não é mesmo?

Se você está procurando como fazer rabanada de pão do mesmo jeito que nossas vovós preparavam, ou seja, como fazer rabanada sem leite condensado, confira nosso passo a passo aqui no TudoReceitas! Esta é a receita de rabanadas de leite preparadas com pão francês, leite, ovo, açúcar, limão e canela. O gostinho é bem familiar, por isso não deixe de preparar nossa receita de rabanada tradicional para o seu Natal e deliciar todos!

4 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal, Frito, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar rabanadas é preparar os ingredientes: corte o pão em fatias, coloque o leite e as raspas de limão em um prato e, noutro prato, os ovos batidos. Esquente o óleo numa frigideira.

Dica: Prefira preparar esta receita com pão amanhecido, as rabanadas ficarão com uma consistência melhor!

Receita de Rabanada tradicional - Passo 1
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Passe as fatias uma a uma no prato com o leite e as raspas, deixando absorver um pouco do leite sem desmancharem.

Dica: Poderá ser necessário adicionar mais leite no prato, pois o pão absorverá mais líquido se não estiver duro. Adicione um pouco de leite condensado ao leite, assim suas rabanadas ficarão mais doces.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 2
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Em seguida passe as fatias para o prato dos ovos batidos e envolva de ambos os lados.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 3
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Por fim coloque as fatias douradas fritando em óleo quente até dourarem de um lado. Depois vire e deixe dourar do outro lado também.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 4
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Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque em um prato com papel toalha, para escorrerem o excesso de óleo.

Receita de Rabanada tradicional - Passo 5
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Num prato misture o açúcar e a canela e envolva as rabanadas simples nesses ingredientes. Coloque num prato de servir e estão prontas para deliciar todos na noite mais especial do ano. Bom apetite e feliz Natal!

Procurando mais receitas de Natal tradicionais? Confira estas sugestões:

Receita de Rabanada tradicional - Passo 6

Se você gostou da receita de Rabanada tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Rabanadas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

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9 comentários
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Luiz Antonio de Oliveira
A receita é bem clara e explicativa...Muito bom...Att.: Luiz
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Edna
Amei as receitas da rabanadas .vou fazer .para saborear agora no ano novo
A sua avaliação:
Adriana Rosa
Boa noite e um feliz natal!
Fiz a rabanada e ficou uma delícia, obgda 😘
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adriana, que bom! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Cristina Souza
Adorei a receita fácil e prática
A sua avaliação:
Giovanna Souza
Fiz é aprovei perfeita 🥰
A sua avaliação:
josefa
ótima receita de rabanadas, gostei muito e com certeza estarei fazendo para o Natal!
A sua avaliação:
mariana
ficaram otimas:)
Obrigada
Beijinhos de Portugal e Bom Natal
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mariana, que bom que você gostou da nossa receita! Obrigada pelo seu comentário 🙂
A sua avaliação:
giovana
nossa, estou tão feliz por ter encontrado essa receita de rabanadas para o natal!!! com certeza me recordou minha infância e da rabanada portuguesa que minha vovó preparava, que delícia!!! mil obrigadas tudo receitas!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Giovana, que bom receber seu comentário! Suas rabanadas ficaram muito apetitosas, parabéns!
angela
amei as receitas e dicas

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