Receitas portuguesas
Portugal tem uma forte cultura gastronômica que resulta em pratos portugueses que hoje são conhecidos um pouco por todo o mundo! Influenciada pela Dieta Mediterrânea, a comida típica de Portugal é simples e saborosa. Muitos dos pratos típicos de Portugal podem ser confeccionados noutros países porque os ingredientes são fáceis de encontrar, o gostinho especial depende sobretudo da forma de cozinhar. Aqui no TudoReceitas você encontra receitas de comidas típicas de Portugal que vão fazer você salivar só de ver as fotos passo a passo. Descubra como fazer bacalhoada portuguesa, pastel de nata, polvo à lagareiro, arroz de pato, bolinho de bacalhau, entre trantas outras opções gostosas.
93 recetas
Dificuldade média
Pão e bolos
12
1h 30m
Sobremesa
O pastel de feijão é um doce típico de Portugal, mais precisamente da região de Torres Vedras. Tal como o próprio nome indica, é preparado com feijão, no entanto esse ingrediente é praticamente imperceptível e este pastel agrada a todo o mundo! Confira abaixo o preparo do pastel de feijão português e não...
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Sobremesas
8
1h 30m
Sobremesa
O Doce de Três Sabores, também chamado de Doce da Casa, é uma sobremesa de camadas que tradicionalmente inclui pudim, biscoito embebido em café e chantilly. A maioria das pessoas aprecia este doce, que é muito popular nos restaurantes portugueses. Veja neste artigo TudoReceitas.com como fazer o doce de...
Dificuldade média
Comida de panela
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
Procurando uma receita reconfortante e saciante para os dias de inverno? Não deixe de experimentar esta receita de inspiração portuguesa: feijão guisado com chouriço! Este prato é uma verdadeira festa de embutidos, pois inclui quatro deles, além de toucinho e legumes. Confira já como fazer esta receita com...
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Pão e bolos
Dificuldade baixa
6
3h
Lanche
As merendeiras são um bolinho doce popular em Portugal no dia 1 de Novembro, feriado santo em que, tradicionalmente, as pessoas oferecem às crianças esse bolinho e algumas guloseimas. Além disso, é comum visitar seus familiares no cemitério para homenageá-los. Também chamadas de broas de batata doce,...
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Carne
4
30m
Prato principal
O rancho é uma receita portuguesa de ensopado de carne e embutidos que pode também incluir batata, macarrão e legumes. Pela descrição já deu para perceber que o rancho é perfeito para aqueles dias frios de inverno em que apetece comer um prato bem caseiro e reconfortante! No TudoReceitas compartilho...
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Aperitivos e petiscos
2
45m
Prato principal
A Francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da região norte. Em 2011 foi considerada pelo site norte-americano Aol Travel "uma das melhores 10 sanduíches do mundo", muito devido ao prestigiado molho que a acompanha! Descubra com o TudoReceitas.com a receita de Francesinha à moda do...
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Molhos e acompanhamentos
2
30m
Prato principal
A chamada francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da cidade do Porto. Trata-se de um sanduíche que inclui enchidos, carnes frias, bife de bovino, queijo e ovo frito, tudo ligado com o imprescindível molho de francesinha, à base de tomate, cerveja e piri-piri. No TudoReceitas.com ensinamos...
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Pão e bolos
6
1h 30m
Sobremesa
O pão de ló de Alfeizerão, também conhecido como pão de ló úmido, é uma sobremesa típica de Portugal. Ao contrário do que acontece com o pão de ló tradicional, esta versão não é completamente assada, ficando meio crua ao centro e com aspeto murcho. Apesar disso, é uma delícia que você vai querer provar...
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Sobremesas
Dificuldade baixa
4
10m
Sobremesa
A baba de camelo é uma sobremesa portuguesa deliciosa que, apesar do nome, certamente conquistará você à primeira colherada! Tem um gosto de doce de leite, consistência muito cremosa e o melhor de tudo é que é bem simples de preparar! Você só precisa de 3 ingredientes, menos de 10 minutos na cozinha...
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Arroz e cereais
Dificuldade baixa
4
30m
Acompanhamento
Existem vários tipos de grelos, como os grelos de nabo, grelos de nabiças, grelos de couve, entre outros. Para fazer esta receita de arroz de grelos, normalmente usamos os grelos de couve. Esta receita de arroz de grelos para além de ser saudável e cheia de nutrientes é super fácil de fazer. Confira aqui...
Dificuldade média
Frutos do mar
Dificuldade média
2
45m
Prato principal
O arroz de polvo é um dos clássicos da gastronomia portuguesa e proporciona uma refeição muito reconfortante! No TudoReceitas, eu compartilho com você esta receita de arroz de polvo cremoso que faz crescer água na boca. Se, assim como eu, você estiver preparando a receita a partir de Portugal, poderá...
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Sopas
8
1h 30m
Prato principal
A canja de galinha é um clássico da gastronomia portuguesa, frequentemente associada na medicina tradicional ao combate de gripes e constipações. Esta sopa é de preparo fácil e muito econômica, tornando-se ideal para ser consumida no inverno devido ao seu caráter reconfortante. Confira abaixo a sugestão TudoReceitas...
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Sobremesas
6
45m
Sobremesa
O toucinho do céu é uma sobremesa típica de Portugal e Espanha, um pudim à base de açúcar e ovos. Nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a fazer toucinho do céu com leite condensado, uma versão mais cremosa que a receita tradicional, e igualmente deliciosa. Confira abaixo o passo a passo!
Dificuldade baixa
Pão e bolos
Dificuldade baixa
10
45m
Sobremesa
As queijadinhas são doces bem antigos, trazidos de Portugal e que, apesar do nome não contêm queijo nos seus ingredientes. Na verdade, as queijadas receberam esse nome devido à sua consistência cremosa, que derrete na boca. São bolinhos fáceis preparados com pouca farinha e sobretudo com leite, açúcar e ovos....
Dificuldade baixa
Sobremesas
Dificuldade baixa
6
10m
Sobremesa
Receitas de doces com ovo costumam ser entendidas como difíceis de fazer pelo sensos comum. Mas isso não é verdade! Pense numa sobremesa fácil de fazer e muito gostosa, com apenas 2 ingredientes! Muitas das receitas de sobremesas fáceis e rápidas são preparadas com 3 ingredientes ou mais, mas nessa você...
Dificuldade baixa
Sobremesas
Dificuldade baixa
6
45m
Sobremesa
Todo o mundo tem sua preferência na hora de fazer pudim e a minha é fazer pudim sem leite condensado! Algumas pessoas podem achar isso meio impossível, mas o pudim tradicional português é feito sem leite condensado mesmo e a textura e sabor são bem gostosos!
Para fazer um pudim sem leite condensado...
Especial Festa Junina
Sobremesas
Dificuldade baixa
Especial Festa Junina
8
45m
Sobremesa
Todos sabem que uma das sobremesas mais tradicionais das festas juninas é o arroz doce. Mas, o que muitos provavelmente não saibam, é que esse doce surgiu em terras asiáticas há mais de 1 século. Somente no século XVIII é que o arroz doce ganhou a Europa e, posteriormente através dos portugueses, chegou...
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Peixe
2
30m
Prato principal
O Bacalhau à Brás é um dos pratos de bacalhau mais populares em Portugal e você poderá prepará-lo em sua casa de forma muito fácil e rápida! Em alguns locais este prato também é conhecido como bacalhau dourado e consiste num preparo cremoso de batata palha, bacalhau refogado e ovos mexidos.
A receita...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
2
30m
Prato principal
O arroz de tomate é uma receita tradicionalmente portuguesa para ser acompanhada de um belo prato de peixe. Eu a considero uma receita democrática, já que trata-se de um prato fácil, barato, rápido e inclusivo, pois o arroz de tomate não leva ingredientes de origem animal, portanto é considerado um prato vegano,...
Especial Páscoa
Peixe
Dificuldade média
Especial Páscoa
4
45m
Prato principal
O bacalhau espiritual é um prato típico português, delicioso e relativamente fácil de fazer. Portugal é conhecido pelas suas receitas de bacalhau e essa é uma das mais populares pela sua combinação de ingredientes e texturas. Essa é uma daquelas receitas ideais para a Páscoa e também para conseguir com que...
Dificuldade baixa
Sopas
2
30m
Prato principal
Caldo verde é um clássico da culinária portuguesa. A combinação dos sabores marcantes da couve e da linguiça com a suavidade das batatas traz o conforto que queremos nas noites frias de inverno. Mas que tal inovar e fazer um caldo verde sem batata? Nessa receita utilizamos o chuchu, que tem um sabor suave...
Especial Páscoa
Peixe
5
1h 30m
Prato principal
Páscoa é tempo de família, boas risadas e muito amor envolvido. Por isso, nada melhor que completar esse momento com um almoço de Páscoa delicioso e surpreendente. O protagonista, como não podia deixar de ser, é o bacalhau!
Essa receita de bacalhau de Páscoa simples e gostoso é muito tradicional em Portugal,...
Dificuldade baixa
Sobremesas
5
45m
Sobremesa
Buscando a opção ideal de sobremesa para servir depois do bacalhau? Aqui no TudoReceitas você encontrar a melhor entre todas elas. A sericaia é uma sobremesa portuguesa, fácil de fazer e deliciosa. Para fazer você vai precisar de apenas seis ingredientes: gemas de ovo, açúcar, leite condensado, manteiga,...
Dificuldade muito baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade muito baixa
4
45m
Entrada
Bolinho de bacalhau, chamado de pastel de bacalhau em Portugal, é um dos petiscos mais adorados do mundo, afinal é versátil, autêntico, fácil de fazer e super delicioso. Em 45 minutos de preparo fácil você vai conseguir verdadeiras bolinhas de ouro.
O passo a passo dessa receita de bolinho de bacalhau...
Dificuldade baixa
Sopas
4
1h 30m
Prato principal
Vamos para a cozinha preparar uma canja portuguesa? Esta receita de sopa com galinha caipira é considerada um prato medicinal, indicado para curar gripes e resfriados. É ótima para servir ao jantar pois é a típica comida de conforto que ajuda a recuperar de um dia de trabalho ou esquentar num dia de...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
2
10m
Acompanhamento
Preparar um azeite aromatizado é ótima opção para conferir mais sabor aos seus pratos com poucos ingredientes e um preparo bem rápido e fácil. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer azeite temperado!
Esta receita de azeite aromatizado com alho combina especialmente bem com carnes grelhadas...
Dificuldade média
Pão e bolos
4
2h 30m
Lanche
O bolo do caco é, na verdade, um pão achatado que tem a característica de ser cozido na chapa. A receita é portuguesa, mais concretamente da ilha da Madeira, e é popular para comer no café da manhã, como acompanhamento da refeição principal, como sanduíche e mais.
Aqui no TudoReceitas compartilho com...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
4
15m
Prato principal
O arroz de bacalhau é uma das receitas portuguesas mais simples, rápidas e saborosas! Você pode preparar esta receita de arroz com qualquer peixe, mas com bacalhau fica especialmente gostosa.
Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo e fotos da receita de arroz de bacalhau portuguesa, confeccionada...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
6
45m
Prato principal
Já ouviu falar no arroz de marisco português? Ele é uma das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa, um prato muito tradicional da cozinha portuguesa, típico das zonas costeiras e preparado com uma grande variedade de frutos do mar: camarão, mexilhão, surimi, vôngole, entre outros). O arroz de marisco português...
Dificuldade baixa
Peixe
3
15m
Prato principal
O bacalhau à Brás, também chamado de bacalhau dourado, é uma receita portuguesa bem clássica, perfeita para aproveitar sobras de bacalhau e preparar uma refeição rápida e gostosa. Os ingredientes principais são bacalhau, batata palha e ovo, mas se você adicionar salsinha picada e azeitonas ficará ainda...
Dificuldade baixa
Peixe
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
Que temperos combinam com bacalhau? A páprica é um deles! Para comprovar isso mesmo, aqui no TudoReceitas ensinamos você a preparar esta receita de bacalhau com páprica que é inspirada no molho de pitau português preparado com azeite, alho e páprica. Simples, rápida, saborosa e com um toque picante: assim...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
Dificuldade baixa
4
45m
Lanche
As filhoses são bolinhos fritos portugueses semelhantes ao bolinho de chuva brasileiro. As filhoses podem ser preparadas com purê de cenoura, de batata doce ou de abóbora mas, tradicionalmente, sempre levam trigo nos ingredientes. Pensando nas pessoas que, como eu, são intolerantes ao glúten, no TudoReceitas...
Dificuldade média
Pão e bolos
Dificuldade média
8
30m
Sobremesa
Esta receita de sobremesa que compartilho no TudoReceitas é um clássico da confeitaria portuguesa que agrada a todos pela massa macia e úmida e sabor a laranja. Em seu preparo vão poucos ingredientes, porém muito ovo e açúcar porque esta é uma receita conventual (o que significa que originalmente era...
Dificuldade baixa
Legumes
Dificuldade baixa
1
30m
Acompanhamento
Batatas ao murro são literalmente batatas que levaram um murro, por isso tem esse jeitão amassado. Primeiro são cozidas e depois assadas, o que faz com que fiquem super crocantes e garanto, viciantes! Esse é uma receita tradicional portuguesa e vai bem como acompanhamento de diversos pratos, peixes,...
Especial Páscoa
Aperitivos e petiscos
4
45m
Entrada
O bolinho de bacalhau é um bolinho frito delicioso que os portugueses trouxeram para o Brasil há muito tempo atrás. É uma receita ótima para aproveitar sobras de bacalhau e para servir em ocasiões especiais como a Páscoa e o Natal. Se você nunca fez bolinho de bacalhau antes, confira esta receita de...
Dificuldade média
Peixe
8
45m
Prato principal
Procurando receitas de atum para variar no cardápio? Aqui no TudoReceitas apresento a você esta receita de atum à Gomes de Sá inspirada no tradicional bacalhau à Gomes de Sá português. Esta alternativa é mais econômica e fica igualmente saborosa, sobretudo porque refogamos o atum com alho-poró. Experimente e delicie-se!
Dificuldade baixa
Aves e caça
4
45m
Prato principal
O arroz de pato é um clássico da gastronomia portuguesa e uma das melhores receitas com pato! Além de ser reconfortante, porque lembra a comida da vovó, é simples de preparar, muito saboroso e rende bastante. Confira aqui no TudoReceitas esta maravilhosa receita de arroz de pato desfiado no forno e prepare...
Dificuldade média
Pão e bolos
8
1h 30m
Lanche
No TudoReceitas compartilho com você esta receita de pão caseiro que está na minha família há já 3 gerações. Era minha avó Izabelinha quem preparava esta receita, ela vivia na ilha da Madeira, em Portugal, por isso o pão tem um gostinho bem especial. Em seu preparo vai também batata doce e erva doce, por isso...
Dificuldade média
Sobremesas
6
45m
Sobremesa
Você sabia que o arroz doce tem origem asiática? Foi levado para a Europa no século XIII e, após algumas alterações de acordo com cada cultura, tornou-se na sobremesa que conhecemos hoje. O arroz doce tradicional português é um pouco diferente do brasileiro tanto no jeito de preparar quanto na lista nos...
Especial Páscoa
Peixe
6
1h 30m
Prato principal
Está procurando a receita de bacalhoada portuguesa de forno? No TudoReceitas mostramos passo a passo em fotos como preparar esta iguaria de um jeito bem simples e gostoso! Esta é uma receita tradicional de Páscoa, mas válida para servir também no Natal, pois é um dos melhores pratos para reunir a família...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
8
30m
Sobremesa
O bolo de bolacha é uma sobremesa gelada muito popular em Portugal e que marca presença em várias festas de família e de aniversário. Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês a receita de bolo de bolacha com natas e leite condensado cozido como é feita tradicionalmente em Portugal, porém vocês podem...
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
2
15m
Entrada
As pataniscas de bacalhau são um petisco muito popular em Portugal e uma excelente opção para aproveitar sobras de bacalhau do Natal, da Páscoa ou de qualquer outra ocasião. Além do bacalhau cozido e desfiado você apenas irá precisar de ovo, farinha e alguns temperos. No TudoReceitas ensinamos você a receita...
Dificuldade média
Pão e bolos
Dificuldade média
8
1h 30m
Sobremesa
O bolo colchão de noiva é, provavelmente, um dos bolos mais leves e fofos que você irá conhecer! Combinado com um delicioso creme à base de gemas e maisena, semelhante ao baba de moça, torna-se bem difícil resistir. Aprenda hoje mesmo a fazer a receita de bolo colchão de noiva recheado, um bolo de origem...
Especial Natal
Pão e bolos
8
1h 30m
Sobremesa
Você já ouviu falar m bolo preto? Essa é uma receita da ilha da Madeira, Portugal, muito popular em casamentos e no Natal. É um bolo com frutas secas que inclui também cerveja preta, mel de cana, vinho da Madeira e especiarias. Prepare-se para fazer esta receita de bolo preto de Natal que apresentamos no...
Especial Páscoa
Peixe
8
1h 30m
Prato principal
O bacalhau é aquele peixe democrático que geralmente reservamos para receber a família em ocasiões especiais, como a Páscoa e o Natal. Esta receita de bacalhau com broa de milho no forno é perfeita para esses dias, pois rende bastante e agrada a todos!
O bacalhau desfiado com broa é uma receita tipicamente...
Dificuldade baixa
Sobremesas
6
45m
Sobremesa
Você provavelmente já ouviu falar em crème brûllée, aquela sobremesa cremosa francesa com crosta de açúcar queimado. Em Portugal existe uma bem semelhante chamada leite creme que, ao contrário da receita francesa, é preparada no fogo direto e leva leite em vez de creme de leite. A receita de leite creme...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
6
3h
Sobremesa
As malassadas são um dos doces típicos dos Açores, arquipélago português, tradicionalmente preparadas em dias de festa, como o Carnaval e o Natal. Trata-se de um bolinho achatado, frito e empanado em açúcar e canela, muito gostoso e fácil de preparar.
Se você gosta da gastronomia portuguesa com certeza...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
6
45m
Prato principal
O arroz de cabidela é um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa mais antigos. Tem como base um guisado de frango ao qual se junta o sangue avinagrado do animal. Por essa razão a receita de arroz de cabidela de galinha é daquelas que você ama ou odeia. Se quer preparar arroz de cabidela português confira...
Dificuldade média
Sobremesas
12
2h 30m
Sobremesa
As natas do céu são uma sobremesa típica de Portugal. Inclui camadas de biscoito e chantilly, terminando com doce de ovos, o que faz lembrar um pavê. Além de ser uma sobremesa de camadas com aspeto muito apetitoso pode apostar que é bem deliciosa! Prepare para receber convidados em sua casa, eles ficarão...
Dificuldade média
Aves e caça
6
1h 30m
Prato principal
O arroz de pato é um daqueles pratos que você prepara para receber a família em casa, pois rende bastante e geralmente todo o mundo gosta. Em Portugal é bastante apreciado e a receita passa de geração em geração. Quer aprender a preparar arroz de pato à portuguesa? Confira esta receita que compartilho...