Receitas portuguesas
Portugal tem uma forte cultura gastronômica que resulta em pratos portugueses que hoje são conhecidos um pouco por todo o mundo! Influenciada pela Dieta Mediterrânea, a comida típica de Portugal é simples e saborosa. Muitos dos pratos típicos de Portugal podem ser confeccionados noutros países porque os ingredientes são fáceis de encontrar, o gostinho especial depende sobretudo da forma de cozinhar. Aqui no TudoReceitas você encontra receitas de comidas típicas de Portugal que vão fazer você salivar só de ver as fotos passo a passo. Descubra como fazer bacalhoada portuguesa, pastel de nata, polvo à lagareiro, arroz de pato, bolinho de bacalhau, entre trantas outras opções gostosas.
93 recetas
Especial Natal
Atualizado
Sobremesas
Atualizado
4
45m
Sobremesa
A aletria é uma sobremesa de Natal portuguesa preparada com macarrão cabelo de anjo, gema de ovo e especiarias. Em aspeto é semelhante ao arroz doce e a consistência quer-se cremosa, quase como leite creme. Nas famílias portuguesas é tradição servir aletria doce na ceia de Natal. Se você quer aprender a...
Dificuldade baixa
Atualizado
Sobremesas
Atualizado
8
45m
Sobremesa
O pudim de claras é uma sobremesa de claras de ovo popular em Portugal, onde é conhecida por molotof. Curiosamente o nome original é pudim Malakof, e está associado à guerra da Crimeia que decorreu em 1854 e 1855. Como sempre acontece em tempos de guerra, os alimentos escasseiam, e assim nasceu este pudim que...
Dificuldade baixa
Atualizado
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
Atualizado
2
10m
Acompanhamento
Preparar um azeite aromatizado é uma ótima opção para conferir mais sabor aos seus pratos com poucos ingredientes e um preparo bem rápido e fácil. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer azeite temperado!
Esta receita de azeite aromatizado com alho combina especialmente bem com carnes...
Dificuldade média
Pão e bolos
8
1h 30m
Lanche
No TudoReceitas compartilho com você esta receita de pão caseiro que está na minha família há já 3 gerações. Era minha avó Izabelinha quem preparava esta receita, ela vivia na ilha da Madeira, em Portugal, por isso o pão tem um gostinho bem especial. Em seu preparo vai também batata doce e erva doce, por isso...
Especial Natal
Pão e bolos
8
1h 30m
Sobremesa
Você já ouviu falar em bolo preto? Essa é uma receita da ilha da Madeira, Portugal, muito popular em casamentos e no Natal. É um bolo com frutas secas que inclui também cerveja preta, mel de cana, vinho da Madeira e especiarias. Prepare-se para fazer esta receita de bolo preto de Natal que apresentamos no...
Dificuldade baixa
Sobremesas
6
4h
Sobremesa
O salame ou salaminho de chocolate é um doce durinho muito apreciado, sobretudo por adeptos de chocolate! Ele pode ser servido à sua família, convidados ou embrulhado e oferecido como presente. Aprenda com o TudoReceitas a preparar salaminho de chocolate!
Imagem: maisresenha.com.br
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
4
45m
Entrada
No TudoReceitas queremos que você aprenda a preparar quitutes tradicionais, por isso apresentamos abaixo a receita passo a passo do bolinho de bacalhau. Siga as instruções e delicie-se!
Imagem: cozinhasitatiaia.com.br
Dificuldade baixa
Sobremesas
4
30m
Sobremesa
Considerada um "manjar dos Deuses", a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada com ovo, leite e açúcar. Apesar disso, é deliciosa e, com certeza, depois de provar, todos quererão repetir a dose! Confira aqui no TudoReceitas a verdadeira receita de ambrosia tradicional. Em 30 minutos estará...
Dificuldade média
Peixe
Dificuldade média
4
45m
Prato principal
O bacalhau com broa é mais uma das maravilhosas receitas com bacalhau, tradicionais de Portugal. Para que você aprenda a preparar este prato saboroso e simples, confira abaixo esta receita do TudoReceitas.com de bacalhau com broa!
Imagem: hatandapron.wordpress.com
Dificuldade média
Aperitivos e petiscos
6
1h 30m
Entrada
Os rissóis de camarão são um quitute muito apreciado como aperitivo ou acompanhamento de pratos. São excelentes para servir em ocasiões especiais como aniversários e reuniões de amigos, pois geralmente agradam a todos. Abaixo revelamos a sugestão TudoReceitas para preparar rissóis de camarão!
Imagem: iguaria.com
Dificuldade média
Aperitivos e petiscos
8
45m
Entrada
Os rissóis de leitão são um quitute muito apreciado em Portugal, consumido como aperitivo ou prato principal. Diferem dos rissóis de carne pelo seu sabor característico e por serem feitos com carne de porco até 1 ano de vida. Saiba neste artigo TudoReceitas como preparar rissóis de leitão!
Imagem: yelp.com
Dificuldade baixa
Ovos e laticínios
2
30m
Entrada
Os ovos verdes fazem parte da culinária tradicional portuguesa, e grande parte das vovós sabe preparar. É uma receita fácil e perfeita para piqueniques ou para um churrasco de verão, que consiste em ovos cozidos que são depois empanados e fritos, e cuja gema é misturada com salsinha. Parece complicado?...
Especial Páscoa
Peixe
4
1h 30m
Prato principal
O povo português conhece 1001 formas de cozinhar bacalhau e o bacalhau espiritual é uma das receitas mais gostosas! Tão cremoso quanto o bacalhau com natas, este é um prato popular na Semana Santa que você poderá preparar facilmente em casa com a ajuda do TudoReceitas. Confira abaixo a receita passo a passo...
Dificuldade baixa
Legumes
Dificuldade baixa
1
30m
Acompanhamento
Batatas ao murro são literalmente batatas que levaram um murro, por isso têm esse jeitão amassado. Primeiro, são cozidas e depois assadas, o que faz com que fiquem super crocantes e garanto, viciantes! Esta é uma receita tradicional portuguesa e vai bem como acompanhamento de diversos pratos, peixes,...
Especial Páscoa
Aperitivos e petiscos
4
45m
Entrada
O bolinho de bacalhau é um bolinho frito delicioso que os portugueses trouxeram para o Brasil há muito tempo atrás. É uma receita ótima para aproveitar sobras de bacalhau e para servir em ocasiões especiais como a Páscoa e o Natal. Se você nunca fez bolinho de bacalhau antes, confira esta receita de...
Dificuldade baixa
Peixe
4
45m
Prato principal
Procurando receitas de raia/arraia para preparar para o seu almoço ou jantar? No TudoReceitas.com ensinamos você a receita de raia com molho de pitau, um clássico da cozinha portuguesa. O preparo é bem simples e nele não podem faltar azeite, alho e páprica (pimentão doce em Portugal). Confira abaixo...
Dificuldade média
Aperitivos e petiscos
Dificuldade média
2
4h
Entrada
Os bolinho de bacalhau, que em Portugal são mais conhecidos como pastéis de bacalhau, são um petisco muito saboroso ao qual poucos resistem! É tradicionalmente servido como entrada na ceia de Natal, porém também é popular em festas de aniversário, casamentos e outros eventos. Aprenda com o TudoReceitas.com...
Dificuldade média
Pão e bolos
12
1h 30m
Sobremesa
O pastel de feijão é um doce típico de Portugal, mais precisamente da região de Torres Vedras. Tal como o próprio nome indica, é preparado com feijão, no entanto esse ingrediente é praticamente imperceptível e este pastel agrada a todo o mundo! Confira abaixo o preparo do pastel de feijão português e não...
Dificuldade baixa
Sobremesas
8
1h 30m
Sobremesa
O Doce de Três Sabores, também chamado de Doce da Casa, é uma sobremesa de camadas que tradicionalmente inclui pudim, biscoito embebido em café e chantilly. A maioria das pessoas aprecia este doce, que é muito popular nos restaurantes portugueses. Veja neste artigo TudoReceitas.com como fazer o doce de...
Dificuldade média
Comida de panela
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
Procurando uma receita reconfortante e saciante para os dias de inverno? Não deixe de experimentar esta receita de inspiração portuguesa: feijão guisado com chouriço! Este prato é uma verdadeira festa de embutidos, pois inclui quatro deles, além de toucinho e legumes. Confira já como fazer esta receita com...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
Dificuldade baixa
6
3h
Lanche
As merendeiras são um bolinho doce popular em Portugal no dia 1 de Novembro, feriado santo em que, tradicionalmente, as pessoas oferecem às crianças esse bolinho e algumas guloseimas. Além disso, é comum visitar seus familiares no cemitério para homenageá-los. Também chamadas de broas de batata doce,...
Dificuldade baixa
Carne
4
30m
Prato principal
O rancho é uma receita portuguesa de ensopado de carne e embutidos que pode também incluir batata, macarrão e legumes. Pela descrição já deu para perceber que o rancho é perfeito para aqueles dias frios de inverno em que apetece comer um prato bem caseiro e reconfortante! No TudoReceitas compartilho...
Dificuldade média
Aperitivos e petiscos
2
45m
Prato principal
A Francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da região norte. Em 2011 foi considerada pelo site norte-americano Aol Travel "uma das melhores 10 sanduíches do mundo", muito devido ao prestigiado molho que a acompanha! Descubra com o TudoReceitas.com a receita de Francesinha à moda do...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
2
30m
Prato principal
A chamada francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da cidade do Porto. Trata-se de um sanduíche que inclui enchidos, carnes frias, bife de bovino, queijo e ovo frito, tudo ligado com o imprescindível molho de francesinha, à base de tomate, cerveja e piri-piri. No TudoReceitas.com ensinamos...
Dificuldade baixa
Pão e bolos
6
1h 30m
Sobremesa
O pão de ló de Alfeizerão, também conhecido como pão de ló úmido, é uma sobremesa típica de Portugal. Ao contrário do que acontece com o pão de ló tradicional, esta versão não é completamente assada, ficando meio crua ao centro e com aspeto murcho. Apesar disso, é uma delícia que você vai querer provar...
Dificuldade baixa
Sobremesas
Dificuldade baixa
4
10m
Sobremesa
A baba de camelo é uma sobremesa portuguesa deliciosa que, apesar do nome, certamente conquistará você à primeira colherada! Tem um gosto de doce de leite, consistência muito cremosa e o melhor de tudo é que é bem simples de preparar! Você só precisa de 3 ingredientes, menos de 10 minutos na cozinha...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
Dificuldade baixa
4
30m
Acompanhamento
Existem vários tipos de grelos, como os grelos de nabo, grelos de nabiças, grelos de couve, entre outros. Para fazer esta receita de arroz de grelos, normalmente usamos os grelos de couve. Esta receita de arroz de grelos para além de ser saudável e cheia de nutrientes é super fácil de fazer. Confira aqui...
Dificuldade média
Frutos do mar
Dificuldade média
2
45m
Prato principal
O arroz de polvo é um dos clássicos da gastronomia portuguesa e proporciona uma refeição muito reconfortante! No TudoReceitas, eu compartilho com você esta receita de arroz de polvo cremoso que faz crescer água na boca. Se, assim como eu, você estiver preparando a receita a partir de Portugal, poderá...
Dificuldade baixa
Sopas
8
1h 30m
Prato principal
A canja de galinha é um clássico da gastronomia portuguesa, frequentemente associada na medicina tradicional ao combate de gripes e constipações. Esta sopa é de preparo fácil e muito econômica, tornando-se ideal para ser consumida no inverno devido ao seu caráter reconfortante. Confira abaixo a sugestão TudoReceitas...
Dificuldade baixa
Sobremesas
6
45m
Sobremesa
O toucinho do céu é uma sobremesa típica de Portugal e Espanha, um pudim à base de açúcar e ovos. Nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a fazer toucinho do céu com leite condensado, uma versão mais cremosa que a receita tradicional, e igualmente deliciosa. Confira abaixo o passo a passo!
Dificuldade baixa
Pão e bolos
Dificuldade baixa
10
45m
Sobremesa
As queijadinhas são doces bem antigos, trazidos de Portugal e que, apesar do nome não contêm queijo nos seus ingredientes. Na verdade, as queijadas receberam esse nome devido à sua consistência cremosa, que derrete na boca. São bolinhos fáceis preparados com pouca farinha e sobretudo com leite, açúcar e ovos....
Dificuldade média
Pão e bolos
6
1h 30m
Lanche
O delicioso e crocante pastel de nata, também chamado de pastel de Belém português, é um dos símbolos de Portugal e foi eleito em 2011 foi uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal. Por tudo isso vale a pena provar essa iguaria e, porque não, aprender a fazer em casa também?
Aqui no TudoReceitas...
Dificuldade média
Peixe
Dificuldade média
6
4h
Prato principal
O bacalhau desfiado com creme de leite é um prato que, em Portugal, chamam de bacalhau com natas. É uma receita cremosa e muito gostosa que você poderá reservar para ocasiões especiais, como a Páscoa, o Natal ou o Ano Novo. Confira aqui esta receita de bacalhau desfiado com creme de leite passo a passo...
Dificuldade baixa
Ovos e laticínios
Dificuldade baixa
1
15m
Lanche
É fácil cozinhar ovos mexidos e, se lhes adicionarmos um ingrediente extra, o sabor final pode mudar completamente! Um bom exemplo disso é esta receita de ovos mexidos com chouriço português do TudoReceitas.com, perfeita para comer no pão ao lanche ou como uma refeição rápida. Confira abaixo o passo a passo...
Dificuldade média
Pão e bolos
Dificuldade média
8
1h 30m
Sobremesa
O bolo colchão de noiva é, provavelmente, um dos bolos mais leves e fofos que você irá conhecer! Combinado com um delicioso creme à base de gemas e maisena, semelhante ao baba de moça, torna-se bem difícil resistir. Aprenda hoje mesmo a fazer a receita de bolo colchão de noiva recheado, um bolo de origem...
Dificuldade média
Frutos do mar
4
1h 30m
Prato principal
A cataplana de polvo com batata doce é um prato típico do sul de Portugal que surpreende todo o mundo. A iguaria, que combina o delicioso produto do mar com um dos alimentos tendência dos últimos tempos, produz um resultado fantástico difícil de ignorar. A cataplana é uma panela metálica típica na preparação...
Dificuldade baixa
Peixe
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
Que temperos combinam com bacalhau? A páprica é um deles! Para comprovar isso mesmo, aqui no TudoReceitas ensinamos você a preparar esta receita de bacalhau com páprica que é inspirada no molho de pitau português preparado com azeite, alho e páprica. Simples, rápida, saborosa e com um toque picante: assim...
Dificuldade média
Pão e bolos
Dificuldade média
4
30m
Sobremesa
Os pastéis de nata são uma sobremesa típica de Portugal, consistindo numa preparação de massa folhada recheada com um delicioso creme. Se você gostaria de aprender a fazer esse pastel de nata tradicional, doce e maravilhoso sem muito trabalho, continue lendo essa sugestão de Vitor José no TudoReceitas!
Dificuldade baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade baixa
5
30m
Entrada
Já ouviu falar em iguaria dos Deuses?! É o que é esta receita de folhadinhos de farinheira e espinafres. A farinheira é um enchido típico português muito usado em vários pratos tradicionais e não só. Ultimamente cada vez mais este enchido é usado em pratos gourmet. Não perca esta receita de folhadinho.
Confira...
Dificuldade média
Peixe
8
45m
Prato principal
Procurando receitas de atum para variar no cardápio? Aqui no TudoReceitas apresento a você esta receita de atum à Gomes de Sá inspirada no tradicional bacalhau à Gomes de Sá português. Esta alternativa é mais econômica e fica igualmente saborosa, sobretudo porque refogamos o atum com alho-poró. Experimente e delicie-se!
Dificuldade média
Pão e bolos
4
2h 30m
Lanche
O bolo do caco é, na verdade, um pão achatado que tem a característica de ser cozido na chapa. A receita é portuguesa, mais concretamente da ilha da Madeira, e é popular para comer no café da manhã, como acompanhamento da refeição principal, como sanduíche e mais.
Aqui no TudoReceitas compartilho com...
Dificuldade baixa
Molhos e acompanhamentos
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
A castanha portuguesa é um alimento que pode substituir a batata em várias receitas, sendo uma delas o purê para acompanhar pratos de carne ou peixe. O purê de castanha portuguesa que ensinamos a preparar esta receita do TudoReceitas.com não tem glúten e combina especialmente bem com bacalhau, resultando...
Dificuldade baixa
Arroz e cereais
4
15m
Prato principal
O arroz de bacalhau é uma das receitas portuguesas mais simples, rápidas e saborosas! Você pode preparar esta receita de arroz com qualquer peixe, mas com bacalhau fica especialmente gostosa.
Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo e fotos da receita de arroz de bacalhau portuguesa, confeccionada...
Especial Páscoa
Peixe
6
1h 30m
Prato principal
Está procurando a receita de bacalhoada portuguesa de forno? No TudoReceitas mostramos passo a passo em fotos como preparar esta iguaria de um jeito bem simples e gostoso! Esta é uma receita tradicional de Páscoa, mas válida para servir também no Natal, pois é um dos melhores pratos para reunir a família...
Dificuldade baixa
Sopas
6
45m
Prato principal
O caldo verde é uma sopa típica de Portugal, preparada com couve, o legume que lhe confere a tonalidade característica da sopa. É um prato muito simples de preparar e saboroso, que o reconfortará nos dias mais frios. Veja abaixo a sugestão TudoReceitas para preparar caldo verde!
Imagem: curtindoaculinaria.com.br
Especial Natal
Peixe
1
1h 30m
Prato principal
O TudoReceitas sugere uma receita muito especial: bacalhau frito com batatas! Essa preparação é perfeita para um jantar festivo, como a ceia de Natal, e promete agradar todo o mundo. Descubra como preparar essa receita deliciosa de origem portuguesa no passo a passo seguinte e experimente!
Imagem: claudiusgrill.c...
Dificuldade baixa
Peixe
6
45m
Prato principal
O bacalhau à portuguesa é uma das deliciosas heranças gastronômicas que os portugueses nos deixaram. Nesse país o prato é chamado de 'bacalhau com todos' e inclui bacalhau, batata, cenoura, couve, grão de bico e ovo, tudo cozido, sem ir no forno. Essa versão de bacalhau é um pouco diferente da nossa conhecida...
Dificuldade baixa
Peixe
4
45m
Prato principal
O bacalhau com natas é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas, sobretudo em Portugal! Na minha família, em Portugal sempre preparamos bacalhau com natas para celebrar ocasiões especiais: Dia da Mãe, aniversários, Natal, Páscoa e mais. Este é um prato de bacalhau que sempre agrada a todos pela...
Dificuldade muito baixa
Aperitivos e petiscos
Dificuldade muito baixa
4
45m
Entrada
Bolinho de bacalhau, chamado de pastel de bacalhau em Portugal, é um dos petiscos mais adorados do mundo, afinal é versátil, autêntico, fácil de fazer e super delicioso. Em 45 minutos de preparo fácil você vai conseguir verdadeiras bolinhas de ouro.
O passo a passo dessa receita de bolinho de bacalhau...
Dificuldade baixa
Sobremesas
Dificuldade baixa
6
10m
Sobremesa
Receitas de doces com ovo costumam ser entendidas como difíceis de fazer pelo sensos comum. Mas isso não é verdade! Pense numa sobremesa fácil de fazer e muito gostosa, com apenas 2 ingredientes! Muitas das receitas de sobremesas fáceis e rápidas são preparadas com 3 ingredientes ou mais, mas nessa você...