Receita de Salada de batata com aipo
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O acompanhamento de um prato também pode ser o protagonista, sobretudo se for rico em sabor e colorido, como é o caso desta salada de batata com aipo do TudoReceitas.com! Semelhante à salada russa, esta é uma forma fácil de incluir legumes na refeição facilmente, agradando também a crianças. Confira abaixo o preparo e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Salada de batata com aipo:
Antes de começar a preparar esta salada de batata com aipo, reúna todos os ingredientes necessários. Garantir que tudo está à mão facilita o processo de preparo e evita esquecimentos.
Lave bem as batatas, corte-as em metades e cozinhe em água com uma pitada de sal durante aproximadamente 20 minutos. O ideal é que as batatas não fiquem demasiado macias, para manterem a textura ao serem misturadas com os outros ingredientes.
Noutra panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe durante cerca de 10 minutos a cenoura, que deve estar descascada e cortada em cubos, e a vagem cortada em rodelas pequenas. Esses legumes adicionam um toque de cor e nutrientes à salada.
Para conferir mais sabor à salada de batata com aipo, prepare um creme misturando a maionese, a mostarda e o picle cortado finamente. Este creme é fundamental para dar um toque especial à salada, equilibrando sabores e texturas.
Quando as batatas e os legumes estiverem cozidos, escorra a água e coloque-os em uma tigela ampla junto com o aipo, que deve estar lavado e cortado em cubos pequenos. Adicione o creme previamente preparado e misture tudo, retifique o sabor com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem envolvidos no creme.
Finalmente, sirva esta receita de salada de batata com aipo como acompanhamento de, por exemplo, um delicioso lombo de porco com limão. Esta combinação é perfeita para um almoço ou jantar especial. Bom apetite!
Se você gostou desta receita, ou se tem alguma dúvida ou observação a fazer, não hesite em escrever abaixo nos comentários. Adoraríamos saber como ficou a sua versão!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 19 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 12,7 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 3,3 g
