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Receita de Salada de batata alemã com maionese

 
Por Andréa Porto. 12 maio 2020
Receita de Salada de batata alemã com maionese

A salada de batata alemã chama-se kartoffelsalat e é extremamente deliciosa! Há diversas variações desta salada de batata na Alemanha, dependendo da região. Algumas levam mostarda, pedaços de pepino, vinagre de vinho ou de maçã, caldo de legumes e por aí vai... O importante é que o ingrediente principal (a batata) sempre se destaca no sabor com todas essas combinações!

A receita de kartoffelsalat que teremos aqui é uma versão da salada com maionese! Acompanhe o passo a passo dessa deliciosa salada de batata alemã com maionese, através das fotos abaixo, aqui no TudoReceitas!

2 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas da Alemanha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Cozinhe as batatas (com casca) com água, sal e folhas de louro por aproximadamente por 25 a 30 minutos.

Dica: Espete uma faca ou um garfo para verificar se a batata já está cozida. Caso ainda não esteja, deixe mais alguns minutos no fogo.

Receita de Salada de batata alemã com maionese - Passo 1
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Enquanto isso, frite o bacon picado na sua própria gordura até dourar levemente. Escorra e reserve.

Dica: Se o bacon utilizado tiver pouca gordura, coloque um pouco de banha ou de óleo para fritar mais facilmente.

Receita de Salada de batata alemã com maionese - Passo 2
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Prepare o molho num bowl, juntando o azeite de oliva, o vinagre, a cebola roxa picada, a pimenta do reino (a gosto), os picles picados, a salsa picada (a gosto), a maionese e a mostarda.

Dica: Pode substituir os picles por pepinos finos (frescos) picados.

Receita de Salada de batata alemã com maionese - Passo 3
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Corte as batatas em cubos grandes e misture-as delicadamente ao molho preparado com a maionese. Adicione metade do bacon frito e acerte o sal, se for necessário.

Receita de Salada de batata alemã com maionese - Passo 4
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Para servir, decore com o bacon restante e salsa picada. De preferência, sirva a sua salada de batata ainda quente e você terá um excelente acompanhamento para carnes assadas e grelhadas. Espero que gostem dessa salada de batata alemã com maionese! Bom apetite!

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Dica: Se preferir, substitua a salsa por folhinhas de endro. Ficará bem apresentável!

Receita de Salada de batata alemã com maionese - Passo 5

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