O chocolate quente, também chamado de cacau quente, é uma das bebidas de eleição para os dias frios de outono e inverno. A textura desta bebida depende do tipo de chocolate utilizado, da quantidade e do gau do cozimento do mesmo, e as preferências não são unânimes: há quem goste de chocolate quente espesso e aveludado, outros preferem-no líquido e pouco consistente. É comum aromatizar o chocolate quente com especiarias, tais como a canela, e adicionar maisena ou creme de leite para o tornar mais consistente.