Chocolate quente

Chocolate quente francês

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 22 março 2021
Chocolate quente francês

Não perca aqui no TudoReceitas esta receita de chocolate quente francês, ou chocolate à francesa, mais conhecida como hot chocolat francês! É uma receita muito fácil que você pode preparar em muito pouco tempo para o café da manhã, lanche ou, se quiser, para servir como sobremesa com chocolate.

Se você não sabe como fazer chocolate quente francês, siga abaixo o modo de preparo passo a passo com fotos e tenho a certeza que vai ficar maravilhado com esta receita francesa, perfeita para fazer você se sentir em um bistrô de Paris!

2 convidados 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas de França

Ingredientes para fazer Chocolate quente francês:

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Como fazer Chocolate quente francês:

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Quebre o chocolate em pedaços e coloque numa panela. Acrescente os demais ingredientes (creme de leite, leite, açúcar e essência ou extrato) e leve ao fogo médio-baixo.

Dica: um chocolate de qualidade será um chocolate nobre, com sabor gostoso e de uma marca da sua confiança. Se preferir, poderá usar chocolate amargo ou meio amargo no lugar do chocolate ao leite.

Chocolate quente francês - Passo 1
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Enquanto a panela está no fogo, fique mexendo por uns 10 minutos ou até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar ligeiramente espessa e começar borbulhando (o que significa que está começando a ferver). Desligue o fogo nesse momento.

Dica: mantenha o fogo médio-baixo para evitar queimar seu chocolate quente, o que resultaria num gosto amargo.

Chocolate quente francês - Passo 2
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Esta bebida francesa de chocolate quente fica um pouco mais espessa à medida que esfria, no entanto não ficará tão densa quanto um fondue de chocolate. Divida por 2-4 xícaras e mexa até amornar, para evitar que se forme nata.

Dica: se a bebida ficar muito espessa, adicione um pouco de leite quente; se ficar muito ralinha, deixe ferver no fogo durante mais alguns minutos, até reduzir.

Chocolate quente francês - Passo 3
4

Desfrute deste chocolate quente francês no café da manhã, no lanche ou como sobremesa e tenho a certeza que será uma delícia! Se quiser, poderá decorar com um pouco de chantilly. Bom apetite!

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Chocolate quente francês - Passo 4

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