Receita de Bolo salada de frutas


Massa leve e fofinha e cobertura deliciosa que combina laranja, morango e kiwi: esse é o nosso bolo salada de frutas!
Feito no liquidificador, essa massa é super prática e combina com os mais diferentes tipos de recheios e coberturas. Já a cobertura de brigadeiro de laranja super cremoso traz morango e kiwi picado, deixando tudo ainda mais delicioso. Vocês precisam fazer esse bolo em casa!
Confira o passo a passo com fotos do bolo salada de frutas no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!
Ingredientes:
Como fazer Bolo salada de frutas:
Vamos começar pela massa, separe os ingredientes e deixe tudo fácil sobre a mesa para fazer esse bolo com frutas.

Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até ficar homogêneo.

Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Enquanto isso prepare o brigadeiro de laranja. Separe os ingredientes e corte o morango e o kiwi no formato e tamanho que preferir. É isso que vai dar o ar de bolo de salada de frutas que a receita pede.

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.

Misture bem e cozinhe no fogo baixo até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e despeje o suco de laranja aos poucos. Mexa bem e adicione o restante até chegar no ponto desejado.

Desenforme o bolo e espere esfriar.

Despeje a cobertura de laranja e espalhe o kiwi e o morango picado por cima.

Sirva em seguida e bom apetite! Ficou lindo e saboroso! Inclua no seu menu de doces para fazer em casa.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 415 kcal
- Proteínas: 6,5 g
- Gorduras: 15,8 g
- Carboidratos: 61,7 g
- Fibra: 1 g