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Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten)

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 abril 2020
Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten)
Imagem: Pauline Roeder Siqueira

Se você é intolerante ao glúten, não pode perder as receitas com farinha de arroz do TudoReceitas! A diferença é que, em vez de usarmos farinha de trigo no preparo do pão, usamos farinha de arroz que não contém glúten, essa proteína à qual tantas pessoas são intolerantes. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de pão de farinha de arroz fofinho e prepare pão sem glúten e sua casa de um jeito simples!

4 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Pão com farinha de arroz (sem glúten):
Também lhe pode interessar: Pão de farinha de arroz sem glúten
Como fazer Pão com farinha de arroz (sem glúten):
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Este é um pão fácil e rápido de preparar, pois é misturado no liquidificador ou na batedeira, como se fosse um bolo. Bata todos os ingredientes referidos acima, com exceção do fermento, até obter uma massa de pão de arroz sem grumos.

Dica: Misture os ingredientes manualmente caso seu liquidificador ou batedeira não sejam potentes. Use a água ou leite em temperatura ambiente ou mornas.

Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten) - Passo 1
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Acrescente o fermento e misture com uma colher. A consistência da massa fica parecendo uma massa de bolo mais espessa, e não compacta como em geral acontece com o pão. Neste momento, se quiser pode acrescentar outros ingredientes a gosto: sementes, canela, queijo ralado, oréganos, etc.

Dica: Não é necessário deixar a massa descansar.

Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten) - Passo 2
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Coloque a massa do pão sem glúten em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC, com calor em cima e em baixo por 30-40 minutos, ou até dourar.

Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten) - Passo 3
Imagem: idealreceitas.com.br
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Seu pão de farinha de arroz está pronto! Consuma como um pão comum, de preferência até 3 dias após o preparo. Bom apetite e diga nos comentários o que achou.

Confira também a receita de pão de queijo com farinha de arroz (sem glúten) e a coxinha de farinha de arroz (sem glúten).

Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten) - Passo 4

Se você gostou da receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão sem glúten.

Lembre que:

Não fique desmotivado se seu pão não ficar igual a um pão preparado com farinha de trigo. Ao usar uma farinha sem glúten é normal que o pão não cresça muito e fique ligeiramente seco.

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Thiago Massao
A minha massa ficou muito líquida. Eu acrescentei 1/2 xícara de farinha de arroz e coloquei canela em pó. Ficou muito seca a massa, esfarelando e a canela não combinou com o sal. Eu gostei, e comi metade rsrsrs. Se colocasse açúcar ficaria melhor eu acho, ou eu poderia trocar a canela pelo gergelim. Mas a massa ficou bem macia. Obrigado pela receita!

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thiago, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Thais
Oii, será que dá certo se não colocar o ovo? Meu filho é alérgico.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thais, nesta receita é imprescindível usar o ovo porque é ele que dá liga nos ingredientes. No entanto você pode testar esta receita de pão sem glúten e sem ovo: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-pao-sem-gluten-recheado-6709.html
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Paulo
A secretaria de minha filha fez e saiu igual ao da foto. Não se tão saboroso quanto, mas o dela ficou delicioso 😋
A sua avaliação:
Alline
Eu gostei do sabor, ele não eé muito seco.
A massa não cresce muito devido a farinha de arroz, mas por ser sem glúten, é gostoso demais
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Elisa
A minha masa ficou muito líquida, eu coloquei a quantidade certa de ingredientes
Posso acrescentar mais farinha ?.
Quanto tempo tenho que bater no liquidificador?

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elisa, essa massa fica molinha mesmo, semelhante a massa de bolo. Se estiver muito líquida por acrescentar um pouco mais de farinha, sim. Não precisa bater muito tempo no liquidificador, somente o suficiente para misturar tudo.
A sua avaliação:
Jacqueline
Oi tudo bem? Adorei a receita! Vou testar.

Vc saberia as medidas da forma em centímetros? Obrigada e adoro suas receitas!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jacqueline, obrigada pelo seu comentário! Essa forma tem aproximadamente 30 x 10 cm, mas pode usar outra forma da sua preferência.
A sua avaliação:
Josi
Boa tarde!
Você falou de consumir em até 3 dias.
Mas se guardar na geladeira o prazo aumenta ou continua 3 dias?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Josi, o prazo ideal é 3 dias na geladeira ou fora da geladeira. O pão não ficará estragado ao fim desse tempo, porém sua consistência será alterada e, por isso, não ficará tão gostoso.
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Thamyres
Não pode ser fermento em. Pó para pão?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thamyres, o fermento em pó para pão requer um preparo diferente, pois o fermento precisa ser dissolvido antes e a massa precisa crescer antes de assar. No entanto, se você usar e fizer desse jeito, conte para nós como ficou seu pão com farinha de arroz.
A sua avaliação:
Michella
Fiz hoje e adoreii !! 😋😋
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MIELLY LEITE BRABO
Nem deu tempo de tirar foto porque acabou no mesmo dia! Eu amei! Não achei que ficou seco e nem esfarelando, pra mim ficou no ponto!
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Maura
Boa tarde . Acabei de fazer.A minha massa ficou bem líquida.
Coloquei tudo certo.Mas 2 xícaras de farinha pra 1 xícara de água mais 3 ovos e 2 colheres de azeite acho que fica bem líquida eu coloquei mais 1/2 xícara de polvilho doce e 1/2 de farinha de aveia.
Coloquei chia, gergelim orégano.Ficou ótimo.A massa ficou macia e saborosa.
Quando eu tirei ficou crocante mas agora tá muito macio.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maura, a consistência da massa antes de assar é semelhante a massa de bolo. Que bom que você gostou do resultado final!
A sua avaliação:
Valéria
Adorei a receita, fiz como descrito e meu pão ficou perfeito.
A sua avaliação:
fabia
eu so queria saber se a xicara e a colher utilizada na receita é a de medidores. Nunca dar certo minhas receitas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fabia, pode usar com xícara e colher de medidores sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Karina Marcondes corrêa
Esse pão é fit ? Fiz deu certo mais não sei se a farinha de arroz branco engorda
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Karina, seu pão ficou lindo! Esta é uma receita baixa em calorias, porém a farinha de arroz é rica em carboidrato por isso não é low carb.
A sua avaliação:
ANA PAULA GONÇALES GUARIENTO
Bom dia.

Essa receita é muito boa.
A massa ficou leve, saborosa e fofinha.
Coloquei tomate seco para dar um toque.

Obrigada
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Rafaela Alves Frazão
Esse pão pode ser congelado??
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rafaela, não testámos congelar este pão, Diríamos que dá certo sim, o pior que pode acontecer é ele ficar esfarelando muito depois de descongelar. Se você congelar, conte se deu certo.
A sua avaliação:
Soraia
Fiz sua receita ,mas não tinha farinha de arroz ,então coloquei 2 xícaras bem generosa de arroz cozido .
Ficou ótimo e o azeite da um gostinho especial ,realmente não cresce muito ,mas adorei
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Soraia, seu pão de arroz ficou maravilhoso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Rudnelva
Vi hoje a receita e ja fiz.. Ficou muito bom!! Adorei, fácil, simples. Sou péssima na cozinha e consegui fazer. Obrigada por compartilhar a receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rudnelva, seu pão ficou incrível! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Erica
Olá, meu bolo ficou duro parece que não passou direito e eu coloquei tido certo, só que achei estranho colocar fermento para bolo acho que isso deixou a massa dura , gostaria de dicas ou existe algum fermento para bolo d pão, o que receita pede e um para bolo coloquei e ficou duro ( com royal)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Erica, esta receita é preparada com fermento para bolo mesmo (tipo Royal). Pode testar com fermento para pão mas lembre que, nesse caso, precisa deixar a massa descansar até dobrar de tamanho. Outro aspeto importante é assar o pão no forno já aquecido nos 180ºC e não abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos, para evitar que a massa fique solada.
A sua avaliação:
Homero
Para não ficar esfarelento o pão posso colocar goma xantana e quanto de goma colocaria?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Homero, aconselhamos colocar 1 colher de chá de goma xantana.
A sua avaliação:
Dilma
Não vejo a hora de fazer.
Homero
Posso colocar goma xantana para ficar mais parecido com o do trigo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Homero, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou.

Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten)
Imagem: Pauline Roeder Siqueira
Imagem: idealreceitas.com.br
Foto postada por SOLANGE STOPIGLIA:fiz a receita e acrescentei uma colherinha de café de goma xantana, ficou ótimo. obrigada pela receita.
Foto postada por Maria Tonon:Olá! Usei esta receita
No lugar do leite coloquei um copo de iogurte de côco.
Usei 3 ovos e 2 colheres de manteiga.
Aumentei a farinha de arroz para 2 xícaras e meia.
Ficou ótimo. Amei.
Foto postada por Aurea:Com orégano e cebola desidratada, polvilhado com parmezon ralado.
Foto postada por Maria Betânia:Coloquei canela em pó.
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Receita de Pão com farinha de arroz (sem glúten)

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