Receita de Cobertura de chocolate cremosa com leite condensado e creme de leite
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Não tem como negar que todo o bolo fica mais gostoso com uma cobertura de chocolate, não é mesmo? Seja bolo de cenoura, bolo de trigo ou bolo de fubá, garanto para você que esta receita de cobertura de chocolate cremosa com leite condensado e creme de leite super combina!
Aqui no TudoReceitas compartilho com você como fazer uma calda de chocolate cremosa com leite condensado e creme de leite, também chamada de cobertura de brigadeiro. Ela rende uma ganache cremosa válida para suas receitas de bolo, tortas e até pavê. No preparo vai também chocolate ou cacau em pó e o resultado final não tem como ser mais gostoso! Basta reunir os ingredientes indicados e seguir nosso passo a passo em fotos.
Não espere mais para saber como fazer cobertura de chocolate com creme de leite e leite condensado! Confira abaixo todos os detalhes e use hoje mesmo nas suas receitas de bolo.
Ingredientes:
Como fazer Cobertura de chocolate cremosa com leite condensado e creme de leite:
Numa panela misture o chocolate ou cacau em pó com o leite condensado, para dissolver bem os grumos. Junte a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Este passo é crucial para garantir que a mistura não queime, pois o chocolate tende a grudar no fundo da panela se não for bem misturado. Por outro lado, adicionar uma pitada de sal pode realçar ainda mais o sabor do chocolate, tornando a cobertura mais saborosa.
Quando a calda de chocolate com leite condensado ferver, baixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos ou até ficar consistente e começar a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro mole. Neste sentido, a consistência é fundamental, pois determina a textura final da cobertura. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso pode tornar a mistura muito espessa. Nesse momento, desligue o fogo e misture nela o creme de leite, o que dará um toque aveludado e suave à cobertura.
Dica: Se você quiser uma cobertura mais molinha coloque mais um pouco de creme de leite.
Espalhe em seguida sobre o seu bolo e está pronto para deliciar todos! Não deixe de preparar esta receita de ganache com leite condensado e chocolate em pó e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite! Experimente também adicionar um pouco de raspas de chocolate ao final, para um toque especial que vai impressionar seus convidados.
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- Cobertura de chocolate com leite condensado para bolo de cenoura
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De fato, a versatilidade desta cobertura permite que você personalize suas sobremesas de diversas formas, seja adicionando nozes picadas, coco ralado ou até mesmo uma pitada de canela para um toque diferenciado. A criatividade na cozinha pode tornar suas receitas ainda mais especiais!
Dica: Se você deixar a cobertura esfriar ela ficará mais consistente, porém ela nunca ficará durinha.
Se você gostou da receita de Cobertura de chocolate cremosa com leite condensado e creme de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de chocolate.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 293,3 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 13 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1,3 g
