Receita de Coquinho queimado
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Coquinho queimado](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_600.jpg)
Esta receita é simplesmente irresistível e com apenas 3 ingredientes você terá uma guloseima que irá te conquistar!
Já experimentaram aquele coquinho açucarado e crocante que costuma ser vendido em feiras ou praças? Pois é essa receita que iremos te ensinar aqui! Chamado em alguns lugares de coquinho queimado, também é conhecido como coquinho açucarado, caquinho, beijinho e é bem simples de fazer.
O tempo de preparo é um pouco longo, mas é somente para deixar o açúcar cobrir todos os pedacinhos do coco com um caramelo delicioso! Você verá que vale a pena preparar essa receita de docinho de coco!
Quer ver como fazer coquinho queimado aqui no TudoReceitas? Basta seguir o passo a passo com as fotos e instruções e se deliciar no final!
Ingredientes para fazer Coquinho queimado:
Como fazer Coquinho queimado:
Abra o coco seco, retire sua casca e separe os demais ingredientes para a receita.
Dica: O peso do coco vai variar de acordo com seu tamanho. Para cada 100 gramas de coco seco em cubinhos utilize meia xícara de açúcar e 40 ml de água.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_0_600.jpg)
Corte a polpa do coco em tirinhas e depois em cubinhos - se preferir pode deixar em forma de tirinhas também.
Dica: Se desejar, retire a parte escura da polpa do coco.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_1_600.jpg)
Após cortar o coco seco em cubinhos, coloque-o numa panela funda com a água e o açúcar.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_2_600.jpg)
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, deixando que cozinhe por cerca de 30 minutos, aproximadamente.
Dica: Não necessita ficar mexendo o tempo todo neste processo, só de vez em quando.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_3_600.jpg)
Quando a água secar, o açúcar vai começar a cristalizar e, neste momento, precisa mexer sempre (com cuidado para não se queimar). Reduza o fogo e aguarde até o açúcar começar a caramelizar.
Dica: Isso poderá levar cerca de 10 minutos.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_4_600.jpg)
Quando o coco estiver caramelizado conforme mostra a foto abaixo, desligue o fogo.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_5_600.jpg)
Unte um tabuleiro com óleo ou cubra-o com papel manteiga e acomode os pedacinhos de coco, espalhando-os bem para que não grudem ao esfriarem. Após esfriarem, guarde-os num pote fechado ou em saquinhos.
Dica: Em dias quentes, sugiro que deixe este docinho de coco guardado na geladeira, dentro de um pote, para que o caramelo não derreta e tire a crocância do doce.
![Receita de Coquinho queimado - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_6_600.jpg)
Seu coquinho queimado estará pronto para você saborear - já adianto que é impossível comer um só! Com certeza essa receita irá agradar a todos em sua casa ou até mesmo para você ter como lanchinho na bolsa. Por isso experimente e bom apetite!
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![Receita de Coquinho queimado - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/8/coquinho_queimado_9883_paso_7_600.jpg)
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