Receita de Ganache de chocolate para ovo de colher
Com a Páscoa se aproximando começamos pensando em receitas de Ovo de Páscoa para vender e oferecer, não é mesmo? E não é preciso ser um profissional de confeitaria para preparar ovinhos de Páscoa deliciosos para todos, basta começar com receitas de ovo de Páscoa simples e avançar para outras mais diversificadas à medida que vamos aprendendo!
Por isso, se você é iniciante na arte de fazer ovo de Páscoa caseiro, prepare esta receita de ganache de chocolate para ovo de colher! O modo de preparo é bem simples, não tem como dar errado e com certeza é uma opção simples e fácil que agrada a todo o mundo! Confira abaixo como fazer ganache para ovo de Páscoa de colher e experimente logo!
Ingredientes para fazer Ganache de chocolate para ovo de colher:
Como fazer Ganache de chocolate para ovo de colher:
Pique o chocolate em barra e coloque derretendo no microondas por 30 segundos em potência máxima. Retire, mexa e repita por mais 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, sempre retirando para mexer - desse jeito você derrete o chocolate sem deixar queimar.
Dica: Quando mais finamente você picar o chocolate menos tempo ele levará para derreter. Outra opção é derreter o chocolate em banho maria.
Quando o chocolate estiver completamente derretido adicione o creme de leite aos poucos, enquanto mexe. Continue mexendo até homogeneizar e coloque a manteiga, um truque para deixar a ganache brilhante.
Dica: O creme de leite deverá estar em temperatura ambiente no momento de adicionar no chocolate.
Reserve a ganache de chocolate com creme de leite na geladeira por 1-2 horas ou até ficar mais durinha. Se, ao fim desse tempo, a ganache ficar muito dura coloque mais um pouco de creme de leite (50 gramas serão suficientes). Se quiser uma ganache mais consistente, adicione mais um pouco de chocolate derretido (50 a 100 gramas).
Recheie as metades de ovo de Páscoa com ganache de chocolate e decore a gosto. Deixe na geladeira até ao momento de vender ou servir e diga nos comentários o que você achou desta receita de ganache para receio de ovo de colher. Boa Páscoa!
Aqui no TudoReceitas você encontra receitas mostrando como fazer ovo de Páscoa de colher. Confira:
- Ovo de Páscoa de colher de morango
- Ovo de Páscoa de colher trufado de chocolate
- Ovo de Páscoa trufado de maracujá
Dica: As quantidades de ingredientes indicadas nesta receita rendem cerca de 6 ovos de chocolate de 250 gramas cada.
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